下饭素菜推荐？
柿子炒鸡蛋
西红柿清洗切丁，鸡蛋搅拌均匀。
锅中放油烧开，放入鸡蛋摊至七八熟时放入西红柿，柿子炒鸡蛋翻炒至九分熟，放入葱花及各种调料后，盛出装盘即可。
好吃下饭的家常菜？
用料：
泡豇豆用清水洗一遍去除咸味切末备用，猪肉也切末（最好用二刀五花肉）太瘦的肉炒出来不好吃，会很干没油气，
制作：
油烧热，将肉末倒入锅中炒干水气下干辣椒下泡豇豆炒出香味，下二荆条尖椒圈，下味精白糖调味，炒匀起锅装盘即可。
酸辣白菜
材料：***1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法：
1.将***投洗干净，切去叶部不用，留下***帮，***叶可以做汤，或者做别的菜用
2.将***梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将***片成片
3.其余***梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开，姜切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香
6.下入***片大火翻炒2-3分钟，炒至***片稍变软
7.淋入酱油，盐，米醋，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
材料：嫩黄瓜5根，姜20克，红辣椒4个（或豆瓣辣酱1小汤匙）。蒜3瓣，花椒1小汤匙。醋、糖、香油各1大汤匙，盐2小汤匙。
做法：
2.黄瓜竖切两半，拍碎切成6厘米长的段。
3.姜、红辣椒切细丝，蒜用刀剁碎。
4.黄瓜码在盘内，倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可。放入冰箱镇凉再食用。
豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
醋溜小油菜。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
有哪些好吃的素菜？
宁一天无肉，也不能一天无素菜，素菜能补充人体所需的各种维生素，我做的这几道素菜，爽口又下饭。
1.爆炒鸭血，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，倒入焯过水的鸭血块，不停翻炒，倒入料酒，盐，白糖，再翻炒片刻，撒鸡精，胡椒粉，出锅。
2.嫩豆腐炒番茄，起锅倒油，倒入番茄，不停翻炒，炒出番茄汁后放入豆腐 ，盖盖煮一分钟，开盖，加盐，鸡精出锅，原汁原味。
3.丝瓜炒番茄，起锅放油，爆香蒜末，倒入丝瓜，不停翻炒，2分钟后加入番茄，翻炒片刻，加一点热水盖盖煮2分钟，然后加盐，鸡精，翻拌均匀出锅。
4 玉米炒豆腐干，玉米先焯熟过凉水捞起备用，起锅放油，放豆腐干不停翻炒，1分钟后倒入玉米粒，翻炒片刻，加盐，少量白糖，再次翻炒，加鸡精拌匀出锅。
怎么样，是不是很有食欲？
好吃的素菜太多了，不胜枚举，就大众喜好来说，有几个比较有代表性的菜品是常见也常吃的，第一个是酸辣土豆丝，应该是很多小伙伴会喜欢的菜了，也比较容易做，我发现土豆怎么做都好吃😋，手撕包菜，干煸四季豆，干锅花菜，上汤娃娃菜，丝瓜炒蛋，虎皮青椒，蒜蓉茄子，剁椒金针菇等等很多好吃的都不错，我个人还喜欢吃辣椒炒苦瓜，放点大蒜进去一起炒，特不错，很下饭呢
