庆阳特产葡萄?
庆阳市不出产葡萄,有种植的,但不是特产。庆阳的特产有镇远县杏脯肉,黄花菜,什社种植的黄小米,还有农村果园出产的红富士苹果。
还有香包是庆阳的手工作品,环县的羊羔肉,还有很多小吃,比如:荞面,宁县蒸鸡肉,合水板桥白黄瓜,燕麦柔柔,凉皮
锅盔的起源?
关于锅盔的来历,主要有二种说法:
1、据说锅盔最初不叫锅盔,因其外形酷似树墩的横截面,因而被叫做“墩饼”。
当时秦军行军时士兵配发的墩饼,一个都有五六斤重,一个墩饼的直径大约在50~60厘米左右,厚度也都在15厘米左右。
而且士兵的携带方式也很独特,两个墩饼为一组,在每个墩饼上钻两个眼,用牛皮绳系好,前胸、后胸各搭一个,如同民间过去常用的褡裢一般。这一特殊的携带方式在突遇作战时,墩饼竟成了极好的单兵护具,起到了盔甲(防弹背心)的作用,更难得的是,敌军射过来的箭,扎在墩饼上,被秦军士兵***后,又可用来射杀敌军,墩饼能“吃箭”,也成了秦军获胜的一***宝。
而后士兵们便把墩饼唤作“锅盔”,即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门,家中必烙锅盔,让出门人带上,这一习俗延续至今。
2、唐代官兵在为武则天修建乾陵时,因服役的工匠人数很多,往往为吃饭而耽误施工进程,于是一名士兵就把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成了饼,把这种饼称之而锅盔。
锅盔,又名锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。
锅盔主要以面粉、碱面,酵面为主要食材,其外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。锅盔有椒盐、葱香、五香、香椒叶等多个品种。
关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔,凤翔县锅盔。
山西省新绛县有另一种锅盔,呈半圆状,中间部分有芝麻。锅盔形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油。入口越嚼越多,嚼劲十足,下咽回香无穷
陕西咸阳有什么特产啊?
咸阳的特产有很多的,乾县锅盔是最独特的一种传统小吃,起源于唐朝,以面粉为主要原料,配调料,芝麻食用油做成。
普集烧鸡也是传统美食,鸡形完整,匀称饱满,颜色酱红,肉嫩离骨,酥烂无渣,口感独特!这两种美食都是俺的最爱!别的特产还有彬州梨,泾阳茯茶砖,彬县大枣,兴平辣椒等等!
小河酥梨、昭陵御石榴、榆村御桃、山底御杏、尧召李子、汤房葡萄、礼泉苹果西凤酒、黄桂稠酒、琥珀糖、三原蓼花糖、大晋枣、核桃、彬洲梨、泡油糕、醪糟、锅盔、挂面、辣椒、水柿子、饸饹
1,淳化苹果淳化苹果以色泽绚丽、质脆肉细、汁多味浓、硬度好、耐贮运而闻名中外,在国际、国内市场都有较高声誉,被国家确定为绿色无公害苹果生产基地。
2,蓼花糖蓼花糖样子像鼓槌形,金***的表皮里有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香,风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一。
3,大晋枣大晋枣是彬县地方名特果品。在彬县有3000多年的栽培历史。"目前,树龄300年以上的大晋枣药用极高,自古以来为历代贡品。
4,普集烧鸡普集烧鸡为陕西省咸阳市久负盛名的传统名菜。始产于武功县普集镇。普集烧***形完整、匀称、饱满,皮色新鲜,颜色酱红,油光亮泽,肉嫩离骨,酥烂无渣,醇香可口。
5,乾州锅盔乾州锅盔是陕西省地方传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。