等什么?来一张你手机里的最美美食图片吧?
边晒会边流哈喇子的,美食不能被看见,一看就想吃,一看就会饿,一看就流口水,没办法,谁叫我长了一张好吃的嘴!好像嘴巴和大脑互不买账,大脑说不能吃了,可嘴巴哪听得进,吃的来了就张嘴,大脑一点办法都没有,还能有什么办法控制呢?,没有办法!只好跟着享受美味啰!
手机里的美食图片太多了,自己亲手做的每张我都觉得美,哈哈哈,就允许我得瑟下吧,满足下我那颗虚荣的心吧!
话不多说,小二,上照片。
水蒸蛋,怎么吃都不腻,全年龄段的人都喜欢。
节瓜炒鸡,很下饭很美味的一道菜,估计很多人不知道节瓜是个什么东东吧!
一碗普通的粉干,加了酸腌菜后才真正有了灵魂。
作为一位美食博主,资深吃货,手机一打开全部都是美食。全部都是自己亲手做的,大家也可以点击我的头像看更多的美食菜谱。
大家好,我是小食光姑娘,一个专注于头条问答的美食爱好者,同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题。
焦糖布丁
小花鲢鱼怎么做好吃?
非常感谢能回答你的问题,接下来我就分享红烧鲢鱼我的做法给你!
首先准备,红烧鲢鱼的用料
鲢鱼 (一斤半) 蒜 红尖椒 豆豉酱 (选用) 卤水汁 (李锦记牌) 葱 香菜 青花椒 白糖 白酒
红烧鲢鱼的做法步骤
步骤 1
一斤半鲢鱼洗净,把血水跟黑膜洗干净。控干水。鱼油左边是鱼肚
步骤 2
然后准备一盆水里面放入姜葱,料酒去腥。***如适量的盐,味精。码入味。鲢鱼腮帮肉,鱼身上最美味的部份,
鲜嫩小花鲢鱼2斤,花椒、新鲜辣椒适量,郫县豆瓣适量、泡椒适量、料酒10克、生粉20克、菜籽油200克、老姜100克切丁、子姜100克切丝、生抽20克、辣青椒100克切筒、鸡精味精适量。
花鲢去内脏鱼鳞切丁、料酒老姜生粉码制、热锅倒入菜籽油烧至冒青烟,倒入码好料的鱼丁过油至8成熟捞起、锅中留油、加豆瓣翻炒至香、加花椒粒、翻炒至香味溢出、加刚刚过油的花鲢丁肉,至九成熟加泡椒、子姜、青辣椒筒、加鸡精味精适量、加生抽翻炒、入盘即可!
要点:掌握花鲢丁过油时间,保持鲜嫩、子姜和青辣椒筒一起放入、时间不宜过长,50-60秒最佳、生抽加入10秒后起锅。
美味马上就呈现出来啦
我个人认为,用花鲢鱼做酸菜鱼好吃。
1.准备好食材,大葱、香菜切段,香葱切末,生姜切片,大蒜去皮,野山椒剁碎,酸菜切丝(酸菜在很多的超市都有卖的,但最好买四川出品的。)
2.花鲢鱼骨肉分离,肉切片,骨切段,分别放在两个碗里,加料酒、盐、花椒粉、淀粉和鸡精适量腌制10分钟左右。
3.锅里放适量油,油热后放入葱姜蒜炒出香味,再放入酸菜翻炒,加适量盐、鸡精,翻炒5分钟后出锅待用。
4.锅里再放适量油,油热后放入鱼头、鱼骨煎,待两面煎到变色时,加入白开水淹没鱼头即可,然后加适量盐、鸡精和花椒粉。
5.等锅开了5分钟左右后放入刚刚炒好的配料再煮5分钟左右,然后加入鱼肉片,鱼肉片变色了即可起锅。
红烧花鲢
做法
1、鱼清洗干净后,切块;
2、把鱼身上的水分擦干,加点盐腌制十分钟;
3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;
4、加入葱、姜、蒜、干椒,浇入料酒、生抽,
6、加没过鱼身一半的开水,大火烧开转中火炖;
7、中间翻面一次,加适量盐、紫苏继续炖;
8、待汤汁呈奶白色,加和蒜段、青椒红椒段、葱花、香菜出锅即可。
首先感谢你的邀请,爱美食,和爱做美食的我喜欢用花鲢做生汆鱼丸味道鲜美。做法如下
1,将花鲢开膛破肚后,洗净,剔去鱼排,扒皮,肉剁泥。
2,鱼泥里加入,料酒,姜沫,葱沫,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,少许生抽,打入两只公鸡蛋,加淀粉,向一个方向用力猛搅上劲。
3劲上好后,用手挤下看看软硬,可不可以挤出丸子,如果软再加淀粉。直到可以挤出肉丸为至,
4:锅烧水至冒细泡,慢慢挤出鱼丸,待定型后慢慢搅动,直到鱼丸熟透。
5做好的鱼丸,可做鱼丸汤,可红烧,可烩菜,可吃火锅,根据自己喜欢,吃不完可冷冻保存,或者联系由甲帮忙吃。希望你能喜欢
西洋菜是什么?有什么花式做法?
西洋菜是水蔊菜的俗名,又叫做水芥菜、水田芥、豆瓣菜,目前已大面积人工栽培,是秋冬季节上市的主要蔬菜之一。
西洋菜一般种植一个月后就可***摘嫩叶,还能收获好几波嫩茎叶作为蔬菜用。西洋菜具有清肺热,润肺燥,抗坏血病,缓解气管炎等作用。
咱们还是来分享怎么吃,通常都会用西洋菜炒肉丝。准备西洋菜一斤,猪里脊肉二两,食盐、味精、水淀粉和色拉油各适量。
把西洋菜清洗干净,沥干水分后切成段备用。里脊肉切成丝,放入碗里,撒上食盐、味精和水淀粉拌匀,腌制十五分钟。
炒锅置火上,倒入色拉油烧热,将里脊肉滑散,煽炒变色后加入西洋菜,炒熟入味后出锅装盘。
准备西洋菜六两,细粉丝三两,食盐、味精、蒜瓣、芝麻油各适量。把西洋菜清洗干净切成段。
西洋菜又叫豆瓣菜,多年生水生草本植物,吃法有很多种,可以用开水烫过后凉拌、炒食,也可做汤、做馅和腌制、干制、酱制、泡渍都很好吃
下面娟子就来分享一道做法简单的西洋菜蒸饭,希望大家喜欢;
1;西洋菜用水洗净,放入开水中焯一下捞出
2;肉切片,把剩的米饭倒入盘中在中间磕入一个鸡蛋,四周摆入肉片放入蒸锅中蒸15分钟
3;15分钟后把西洋菜放在盘上淋入少许酱油,放入适量的油盖上锅盖再蒸5分钟分即可出锅
4;一道美味的西洋菜蒸饭就做好了
您觉得娟子这样做的西洋菜蒸饭如何?喜欢吗?有什么建议请留言?娟子期待您的点评。
西洋菜是一种水生植物,有水就可以繁殖,在水沟、山涧、沼泽、水田中都有,产于我国的广东、广西、[_a***_]、江苏、云南、贵州、黑龙江等地,其它地区不知道吃不吃这个菜,两广地区是当做蔬菜食用的,也做药用,有解热利尿、缓解痛经的作用。
西洋菜的做法有以下几种做法:
1.蒜蓉炒西洋菜
西洋菜洗干净,锅烧热,放油爆炒蒜蓉,香味出来后放西洋菜,炒到西洋菜变软放点盐就可以出锅了。不要炒太久,会影响其爽嫩的口感。也不用放其它调料,西洋菜本身就很鲜美。
2.丸子西洋菜汤
锅里盛三分之一的水,水中放一包清补凉,烧开后放入丸子,丸子浮起来后放盐、油,放西洋菜,可以边吃边放,因为西洋菜烫一下就可以吃了,煮太久会影响口感。丸子西洋菜汤鲜美汤甜。也可用同样方法做鸡肉西洋菜汤、玉米排骨西洋菜汤。
冬天,什么家常菜最下饭?
现在天气就开始转凉了,什么菜肴吃着才暖和舒服,我估计大家都有自家的拿手菜。今天我给大家分享一道我们这里的特色菜,绝对的下饭,味道香超好吃。接下来咱们来欣赏做法吧! 视频加载中...
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北京的天气冬季特别阴冷干燥,如果不多吃菜多喝水就很容易上火,皮肤也会被风吹的倍感粗糙,所以必须多多补充蔬菜才行,但是作为重口的北方人,清清淡淡的菜式又觉得吃着不过瘾不下饭,所以还是需要一些不厚重但却入味的菜来满足一日三餐营养的摄入,才能让身体棒棒的哇。
【家常懒人乱炒】
有时候不想炒太多菜又想吃很多菜的时候,就会犯懒直接把很多食材都炒在一起,但是还别说,有的组合搭配真的是意想不到的好吃,比如今天就是把青椒,胡萝卜,土豆,藕,芋头,黄瓜放到一切炒,土豆和芋头可以先放进去炒,煸炒到土豆和芋头微微发焦的时候最好吃,这时候再放入胡萝卜,藕,然后放入青椒,黄瓜这些容易熟的,加适量生抽和盐调味,如果喜欢粘稠一些的可以勾芡。一盘五颜六色的下饭菜就出锅了。
【醋溜白菜】
冬季大***是餐桌的当家菜之一,想当初是***家里囤很多,现在是随买随吃,醋溜***做法简单也是最入味的一种做法,***切滚刀片,热锅凉油下一两个干辣椒,然后葱姜段,接着放***,断生放入水淀粉,然后生抽,糖,盐调味,齐活。
【番茄巴沙鱼】
因为最近看新闻说猪肉不能吃,所以家里暂时就不做猪肉的菜了,改吃鱼虾更健康,不仅不怕胖还健脑。巴沙鱼柳便宜没刺肉质还鲜嫩,做成番茄巴沙鱼再合适不过。葱姜爆香放入切好的西红柿煸炒,然后加入适量的番茄酱,适量的水,生抽,盐,糖调味,小火慢慢下入鱼片,大火一分钟煮熟,就可以了。