荔浦芋头怎么炖好吃？
材料
"冰榔芋 300克","糖 10克","小花菇 30克","生抽 15克","胡萝卜 30克","素蚝油 30克","白蘑菇 50克","胡椒粉 3克",

1:芋头去皮切块，

3:白蘑菇一切四块，

5:胡萝卜切丁，

辅料
山茶油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，辣椒几粒，香叶适量，冰糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香葱碎适量
做法步骤
1.荔浦芋头切大块备用。
2.焯过水的精排。
4.炒出香味儿。
5.排骨放入。
荔浦芋头烧排骨
主料：荔浦芋头一个550克，肋排350克
辅料：油30克，生抽30克，姜3片，老抽10克，糖40克，盐3克，小葱2根，料酒50克
做法：步骤1、食材的选择比较重要，荔浦芋头比一般的芋头更绵软，排骨选肋排，口感好很多。葱花切寸段备用。
步骤2、排骨洗净后下入冷水中，加姜片，加10克料酒一起煮开去味，并清洗干净。
熟五花肉 一块 、 荔浦芋头 一个 、 盐，酱油 适量 、 开水 适量 、 葱花，蒜片 适量 、 胡萝卜 半根
烹饪步骤
步骤1/8
热锅凉油，葱花蒜片煸香
步骤2/8
这种芋头，我的建议是拿来和肉一起炖，你可以拿它来炖排骨，或者是拿它来炖猪蹄之类的味道都是比较好的，因为它本身是没有味道的，它是需要吸收别的食物的味道的，而且它太素了，应该多吸一些油脂
什么香芋适合炒？
香芋炒的适合品种有：荔浦芋、毛芋、芋头等。这些品种的香芋口感软糯，味道香甜，非常适合炒食。
香芋炒是一种常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是香芋炒的做法：
所需材料：
1. 香芋1-2个（荔浦芋、毛芋、芋头等均可）
2. 瘦肉适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
芋头有哪些种类？
芋（学名：Colocasia esculenta）或芋艿俗称芋头，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。
芋头的主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。
红芋
株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月***收，亩产1500－1700公斤。
白芋
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了,可与白糖同食，当家常菜。
九头芋
株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月***收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
