儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁？
1、豌豆炒虾仁，先要准备材料：豌豆20克，海虾4只，花生油、盐各少许，香油1滴，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。
2、蔬菜小杂炒，材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。
3、猪肝丸子，材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即可。
4、肉末圆白菜，材料：肉末40克，圆***60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许，圆***洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆***，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。
韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配？
韭菜别再炒鸡蛋吃了，切2个香菇，加少许肉末简单一炒，比鸡蛋香。今天带给大家一道以韭菜为主的美味，不过我没有用鸡蛋搭配韭菜一起炒，而是变换了一个新做法，用香菇搭配韭菜一起炒，同时为了让味道更鲜香一些，我又加入了少许的肉末，结果这道炒出来之后，香嫩爽口，味道清淡，比韭菜炒鸡蛋好吃百倍。老公平时吃米饭也就一小碗，结果今天有了这道菜，他一下子吃了两大碗，把肚子都吃撑了。传统的炒韭菜的做法是把韭菜和鸡蛋一起炒，这确实也不错，但时代不同了，香菇比鸡蛋更有营养，所以我们不妨变化一种方式，让自己餐桌更丰富更美味。
炒韭菜时，别再用鸡蛋和它炒了，教你一招，炒出的韭菜又香又养人。韭菜花富含矿物质钙、磷、铁，适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。香菇和鸡蛋的营养价值比较起来，香菇的价值更高一些，它得营养成分也更加接近韭菜，所以把韭菜搭配香菇一起炒，不但可以提升这道菜的口感，吃起来更爽口入味，而且营养成分也大大提升，是一道不错的美味。如果你经常吃韭菜炒鸡蛋的话，不妨换个口味，尝尝这道韭菜炒香菇的味道。现在我把这道韭菜炒香菇的做法给大家，喜欢的朋友可以一起做。
韭菜炒香菇
食材：韭菜1把、香菇5朵、肉末少许、蒜粒适量、姜1片、半勺盐、少许料酒和酱油。
做法：
1、食材备好。
2、韭菜洗净控水后切成段。
下面是来自姜师傅的纯手打回答
姜师傅来说说韭菜除了和鸡蛋搭还可以和什么食材搭配
其实韭菜除了和经典的鸡蛋搭配还可以和很多食材搭配,我第一个想到的就是韭菜炒螺肉.
将准备好的螺蛳泡水2-3个小时,这一步的目的是为了让螺丝吐出多余的泥沙.
剪掉螺蛳的***后用凉水焯水,水开后冲洗干净把螺蛳里面的肉挑出来(如果可以买到螺丝肉就直接用现成的就可以).
挑出来的螺蛳肉再清洗一次后备用,锅中放入底油再放入生姜炒香后放入准备好的螺蛳肉爆炒,期间要加入料酒去腥,炒2分钟左右后加入韭菜再加入盐、生抽、老抽、糖(少量)、小米辣,翻炒至韭菜断生即可.
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😃
韭菜是我们一年四季都能见到的蔬菜，而初春、深秋及冬天是食用韭菜的最佳季节。韭菜除了和鸡蛋搭配外，可与之搭配的食材数不胜数，如韭菜炒贝丁、韭菜炒虾仁、韭菜炒肉丝、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒豆芽、韭菜炒豆干、韭菜炒猪血、韭菜炒蘑菇等等，今天就给大家介绍一个韭菜炒炒猪血的做法。
用料：韭菜、猪血、葱、干辣椒、味极鲜酱油、盐、花生油。
一、韭菜择好，洗净控水后切段。
二、猪血冲洗干净，切片。
三、锅中加水，烧开后将猪血下锅焯水两分钟左右，捞出控水备用。
四、备好葱花及干辣椒段。
五、热锅凉油，油热后葱花、干辣椒段爆香。
六、加入猪血及适量味极鲜酱油，轻轻翻炒均匀。
七、加入韭菜段和少许盐，继续轻炒至韭菜断生即可。
韭菜别名扁菜，起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草等，其***可入药，具有健胃，提神，止汗固涩等功效，外用治跌打损伤，淤血肿痛，外伤出血也可以。其叶、花葶和花均可作蔬菜食用。韭菜按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
虽然韭菜炒鸡蛋是最常见的做法，但是我们也不能总吃韭菜炒鸡蛋呀！
那韭菜除了能够和鸡蛋搭配之外，它还可以和什么食材搭配烹制出不一样的美味佳肴呢？
今天就来为大家简单介绍一下吧~
韭菜碎牛肉
1. 将生牛肉洗净宰碎
