- 爱做饭方面的抖音好名字？
- 生活中你最爱做的几道家常菜是哪几样？
- 请问你们会做家常菜吗？看看我家这位炒出来的红烧肉，给点意见？
- 想在小区里开一个生活小厨房，做一些简单的家常菜，你认为如何？
- 老人吃饭没有胃口，有什么开胃的家常菜？
爱做饭方面的抖音好名字？
原来是阿梅啊、我不叫喂，叫我老师傅、祖传大排档、吴氏美食创始人、宇宙需要美食、尤溪的一日三餐、又饿了、一日四餐、美食王炸是红烧肉、海边的菜、狂野派家常菜、感谢苏东坡、月下酒杯、尝遍美食、啊啊啊强做菜了！刘小妹餐食、创意美食大赏、无声的告白、喜欢野餐的九月。
生活中你最爱做的几道家常菜是哪几样？
生活中最爱做的几道菜：1.辣椒炒肉，简单粗暴，好吃下饭；2辣椒炒蛋，简单粗暴，省时省力；3胡萝卜🥕，切丝切片，补充维生素；4,爆炒青菜，生活要想过得去，哪能没有一点绿；5,酸菜鱼🐟，年年有鱼，几个人一个菜搞定
请问你们会做家常菜吗？看看我家这位炒出来的红烧肉，给点意见？
你好！很高兴回答你的问题！我是豆豆博士！看了你的做的红烧肉，感觉你的汁没有收好，汤汁过多，肉的颜色也比较灰暗，不够透亮！不知道是你那边的光线不好还是别的！烧红烧肉是个细活！你能做出这样的红烧肉已经很不错了！给你点个赞！加油！
只要是愿意在家做饭吃的我都给赞，还记的刚结婚时，因为在娘家不多做饭，我给小家做的第一顿饭，买了点肉，切肉都把我难住了，肉软软的又滑，切呀切到最后全切成肉沫了，炒肉又不会放调料，做出的菜自己都不愿吃，经过好常时间的练习，现在已经变成半个厨师了，什么杀鸡宰鱼，烧肉做菜，看着一家人吃着我做的香香的饭菜，心里别提多开心了，你这红烧肉看着也香，就是油太大，要加点土豆或白菜粉条那就更完美了，前天也还做红烧肉炒***粉条吃来着，老公说好吃，特意还给老婆婆送去一大碗呢。
你好，很高兴回答你的问题。请问你们会做家常菜吗？看看我家这位炒出来的红烧肉，给点意见？我的回答是：家常菜的制作我觉的绝大多数朋友都会，他们最大的区别就是有些朋友会制作很多种家常菜，并且味道还非常不错。而有些则只会制作简单的几样，味道么还不是太好。我做的家常菜我自认为还是比较不错的，什么炖、煮、炒、炸、蒸都会一些，这应该是我在家经常做饭的原因吧。
现在我来说一下你家这位制作的红烧肉，味道先不说什么，因为也尝不到，仅从图片来看，我觉的有以下几点做的不是太好。首先，红烧肉上色不是太好，没有红润的色泽。其次，肉块切的过小。第三，油脂太多，多食用几块就会觉得腻。我想这主要原因应该是肉块小，而炖煮的时间不够，肉中油脂没有充分释出。当然这只是以我自己的口味而言。
红烧肉因各地制作方法不同，所以制作出的成品不管是色泽、味道和口感也不一样。下面熙阳就来跟朋友们分享一道红烧肉的制作方法，希望朋友们能够喜欢。
【红烧肉】
需要食材
调料：冰糖12克、生抽20克、老抽10克、黄酒15克、啤酒适量、食盐适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
想在小区里开一个生活小厨房，做一些简单的家常菜，你认为如何？
您这个想法利国利民，是一个双赢的好事，由其会得到单身老人，学令小儿的欢迎。做的好还会影响周围社区。您要想做的好，建议您首先取得当地居委会这一层***的支持，不要求高大全，力足服务本社区。那您定会成功。
感谢邀请，其实作为年轻人来说，自己住的社区若有个像样的餐厅，那感觉不要太幸福了，不用忙完工作还要去做饭，更重要的是吃的安全健康还舒心，也省了收拾的麻烦，可是要做餐厅老板，我就会考虑这些:
1、厨艺，如果自己有做饭经验还好，如果没有，找的厨师很关键！工资低了厨艺不行，工资高了前期能不能养不起？而且一个负责任的厨师可以给你省不少事，提高菜品的味道，引来很多回头客；
2、小区位置，总得来说，新建的小区更好一些，但是也要看入住率，如果是没啥人肯定不行，老旧小区一般家中都会有老人，他们会在家操持一日三餐，社区餐厅也就失去意义！当然周边如果有学校，医院等大型场所却还没有职工餐厅的另算！
3、服务，因为是建在小区的，大家抬头不见低头见，来的也都是固定的客户群体，所以服务一定要做好；
这样只要你味道好，价格合理，服务又周到，天时地利，人和都占了，想不挣钱都难！
想在小区里开一个生活菜馆，做一些简单的家常菜，你认为如何？
个人感觉小区里开菜馆，而且是一些简单的家常菜，感觉不容乐观。
定位就不准确，自己在家里都能做的简单家常菜，为什么还要上你的饭店去吃呢？
一些比较简单的家常菜，我更愿意自己在家动手做，更营养更卫生一点吧！如果家里真的来客人了，家常菜自己在家自己能做，会和亲朋好友去选择吃火锅、吃烤肉……不会选择在小区里吃家常菜。（和自己的自尊心和面子有一定的关系吧）
不得不承认的是，现在中餐的成本要远远的超出了一些火锅烤肉店的成本
我们就拿一个100平左右的中餐餐馆，你必须得有一名[_a***_]厨师，其次还有还有一名改刀，一个凉菜师傅，刷碗阿姨，还有面食，前台再有1到两个服务员，想想这个成本吧！如果你想缩减成本，减少支出，你如何能保证你的菜品质量、如何保证你的菜品卫生、如何保证你的服务、如何能保证你每天的营业额……请问你作为一个饭店的灵魂在哪？
中餐的口味比较多，菜品比较繁杂，会导致你的一些存储料的浪费
我们就拿一个简简单单，大家都比较喜欢吃的锅包肉来说吧！做锅包肉我们都会去选择用猪里脊肉做，肉买回来了，里脊肉正常在保鲜柜里12至36个小时，超出这个时间的话肉会变质，冷冻的话肉还没有口感了。肉买少了还怕不够用，肉买多了客人不点，导致肉不新鲜，客人吃起来的味道不好，就会伤一些客人，请问你怎么解决呢？这是不是一种无形当中的浪费呢？
建议你在小区里开一家手擀面馆，围绕着手擀面做几款菜品。
真正的手擀面是经久不衰的，一般的家庭在家里做手擀面会很麻烦的，需要大面板，大擀面杖，而且还做不出面的筋道和口感，你在小区里开一家手擀面，只要把面、盐、鸡蛋比例找好，面的口感和筋道一定会有的，手擀面的卤一定要做好，做出味道来，做出几款特色卤。（千万不要做苏格兰打卤面，太贵）小区的家人吃家常菜吃腻了，來碗手擀面，来两个鸭头，两个小炝拌菜，两瓶啤酒，吃的挺好，挺开心，小店的人气也上來了，何愁挣不来钱呢？
个人建议开一家轻食餐馆或生态餐馆，现代人对减肥需求越来越多，但是很多人却不知道减肥期间该吃什么，以轻食细分市场，会更好做一些。那么同时很多人对健康饮食也很有顾虑，所以生态餐厅，绝对是未来发展的方向。比如说自己用盆中一些蔬菜，肉类***用无激素的、粮食***用有机认证的、水用净化的等。
开个小厨没问题。关键是你的定位。不知道你有啥特长。没特长不行。新小区年轻人多，可能喜欢你做的菜品。他们比较忙碌，也懒得做可能要去买你的菜。老小区老年人多。他们一般是不会去买外面吃的。
老人吃饭没有胃口，有什么开胃的家常菜？
一:蒜泥茄子
材料：紫皮茄子1颗、葱花2颗、大蒜5瓣
调味料：芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，盐1/8小匙，味精1/4小匙（可免）
1.选购茄子最好是表皮越紫越好，身型细长，茄蒂完整的茄子。
2.将葱切碎，大蒜去皮剁成蓉。
3.将茄子连皮切成长条状。
5.蒸好的茄子，加入蒜泥，葱花碎，香油，生抽，盐，味精拌匀即可。
二:炒西兰花
对于老人来说，要想开胃还下饭的菜不能过于油腻，而且还得易于消化。醋溜***就是一个不错的选择，俗话说“百菜不如***”，***不仅营养丰富而且吃起来鲜嫩爽口，解腻又开胃。
食材：
***四分之一颗、醋15克、生抽10克、海鲜酱油10克、盐3克、白糖3克、葱姜蒜、水淀粉适量
做法：
1、***斜切成薄片，葱姜蒜切末；
2、碗里放醋15克，生抽10克，海鲜酱油10克，盐3克，白糖3克，蒜末适量，搅匀备用；
3、锅中倒食用油适量，倒入葱姜蒜末爆香，先倒入***帮，再倒入***叶，翻炒至稍软，倒入料汁，炒至六七成熟，加水淀粉勾芡，再翻炒几下就可以出锅啦！
***吃起来脆脆的，让你的味蕾一下子被唤醒，食欲暴增，简简单单的素菜，感觉比大鱼大肉还好吃几百倍呢！
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