蒸肉叫什么？
蒸肉是一种传统的中国菜肴，通常使用猪肉或鸡肉作为主要食材。在中文中，蒸肉也被称为“蒸肉饼”或“蒸肉饺”，它是一种口感细腻、味道鲜美的美食。制作蒸肉的关键是选用新鲜的肉类，并将其剁成细碎的肉末，加入适量的调味料和淀粉，搅拌均匀后蒸制而成。蒸***有营养丰富、口感鲜美的特点，常常被用来作为家常菜或宴席上的一道美味佳肴。
槐花蒸肉最好吃的做法？
具体步骤：
1.槐花洗净，捡走花枝。
2.锅中煮开水，将槐花焯水（我个人习惯焯水，觉得这样吃起来更放心），不焯水也可以，那就多清洗几遍。
3.取出沥干水分，加入面粉和盐，用手抓匀。
4.装入容器中
5.放入上汽的蒸锅。
6.大火蒸6-8分钟即可，取出蘸蒜酱或者辣酱都好吃~
用料猪肉 500克面粉 适量粉条 1把槐花 500克盐 适量油 适量老抽 1勺鸡精 1勺生姜 5片花椒粉 适量南德调料 适量
粉条槐花蒸肉(槐花季少不了的美食)的做法步骤
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槐花洗净。控水十分钟。
步骤 2
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粉条用温水泡开。先不要捞出来。
步骤 3
食材与配料：
槐花500克、面粉100克、蒜瓣5瓣、辣椒5个、生抽1勺、盐10克、香油1匙
做法与步骤：
1.槐花洗干净，放入盐水中浸泡。
2.浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀。
3.倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好
4.拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可
5.蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。
6.槐花加入蒜瓣和辣椒，调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可
宁武蒸肉的做法？
1.准备配料。五花肉750克，土豆2个，蒸肉米粉250克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，清水半杯。
2.将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。由于加了清水，腌制出来的肉会比较湿润，这时就可以放入250克蒸肉米粉了，用手抓匀，让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面，抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态，不然比较难蒸熟。
3.土豆清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后改刀切成均匀大小的小块，切好之后，装到盘子里面垫底，再把腌制好的五花肉均匀的摆放到土豆上面。蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，蒸肉就做好了。
用料
肉
老抽，生抽，盐，料酒，糖
大料，干辣椒，白芷，姜，葱，蒜，香叶。
蒸肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉洗净，锅加凉水，适量料酒，下肉煮开。
1、准备食材：干黄酱5克，五花肉100克，酱油10毫升，老抽10毫升，盐5克，糖5克，葱蒜各10克，花椒5克，桂皮5克。
2、葱蒜切片，五花肉切块，五花肉切片后放入凉水锅，焯水开锅后捞出备用。热锅烧油，下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香，然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱，把水烧开，下入五花肉片，把上一步的炒料倒入肉中，小火煮90分钟，关火焖一个小时再捞出。
