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中国有哪些传统美食在国外备受欢迎?
第四个，烤鸭 Peking Duck这道菜必不用说，因为它非凡的名气和悠久的历史，现在是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。
香辣美味的老干妈在国外非常受欢迎。老干妈属于调味料，它的滋味在外国是非常受欢迎的，可以说全世界都有老干妈的身影。作为贵州传统风味食品，老干妈的香辣口味极具特色，这也是其在国外备受欢迎的最重要原因。
中国传统美食在国外受欢迎的如下几个：老干妈 十大调料品牌之一，可以说全世界都有老干妈的身影，属于贵州传统风味食品，同时老干妈也是美国奢侈品行业尊贵调味品，被称为“来自中国的进口奢侈品”。
我国传统美食在国外备受欢迎的突出例子有：炸酱面：炸酱面是我国传统的著名拉面，非常普及于海外日本美食店，也在西方餐厅里很受欢迎。
在国 外备受欢迎的中 国传统美食，主要有以下几种。饺 子 饺 子是中 国家喻户晓的美食，尤其是北方地区，逢年过节的时候都要吃饺子。如今已经传到了国外，外 国人很可爱吃。
清朝宫廷御制川菜八大名菜
干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜风味包括成都，重庆和乐山，自贡等地方菜的特色。
川菜失传的8大名菜有：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、豆瓣鲜鱼、回锅肉、夫妻肺片等。具体如下：麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。
辣子鸡 辣子鸡也是有名的川菜，将鸡肉切成块，搭配上干辣椒、干花椒制作而成。鸡肉吸收了调料之后，吃起来鲜香麻辣，外酥里嫩，是不少爱酒人士的下酒好菜。
作为八大菜系中的川菜,为何在海外极其受欢迎?
1、川菜能够香飘世界，当然是因为川菜非常好吃，符合世界大部分人们的胃口，征服了大家，才能这么受欢迎。首先川菜以麻辣见长，变化无穷，调味上以味多、味广、味厚、味浓著称。
2、【菜系的未来】其实无论菜系分多少种，个人觉得关键是要普及，就比如川菜就做的很好，特点突出，没全国各地都有大大小小，正宗非正宗的川菜馆，美食的菜系标签一旦加上，就会像滚雪球一样，影响力会越来越大。
3、八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、徽菜、闽菜和湘菜。这八大菜系分别代表了每个地方的饮食文化和人们的饮食习惯。它们其实有自己的特色，都是当地人心中的国菜。
4、所以，粤菜在八大菜系中最有国际化影响力，米其林餐厅最多也不是没有原因的。综上所述，粤菜本身比较精致，而川菜不符合外国人的口味，粤菜比之于川菜更受外国人的欢迎是自然而然的结果。
5、目前，四川火锅在中国和西方大受欢迎，但邓不夏表示，麻婆豆腐、宫葱鸡丁、回锅肉等料理也很有名，展现了川菜的烹饪技巧和味道。在香港东西方文化和美食交汇的地方，热衷于传播川菜。他发现辣的菜更难学。
6、首先要纠正一个常识性的概念，无论四大菜系八大菜系，都没有淮扬菜。四大菜系指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，加上浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，就是八大菜系。淮扬菜只是四大菜系或八大菜系“苏菜中的一个代表性分支。
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