苏东坡发明了什么菜？
1.
东坡肉:以五花肉为原料,色泽红亮,皮薄肉嫩,最初是由苏轼在黄州制作的一道美食,故而得名。
2.
东坡豆腐:相传苏轼在黄州时,经济拮据,于是原本就作为美食家的他开始研究素食,便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐,色泽鲜润,回味香醇。
3.
东坡鱼:鱼是苏轼非常喜爱的食物,因此他也对鱼颇有研究,咸香可口,风味独特,颇受好评。
4.
东坡肘子:据传是由苏轼的妻子所创,因为在煮肘子时糊锅,为了掩盖糊味便加了调味料。
东坡粉的来历？
东坡粉来历东坡面，应为东坡肉面。面以其中含有的东坡肉闻名，并不存在单独的东坡面。苏东坡屡遭贬谪，一生坎坷，却乐观处世，再多的苦，再大的难，在他看来都如清风拂面。
他本人虽是一代诗人，却喜好烹饪，尤以东坡肉的制作出名，相传东坡肉就是他所创。但实际上，东坡肉只是苏轼发扬传承的一种美食，在他之前并不叫东坡肉。为了纪念苏轼，后世以他命名东坡肉。北宋时期，因“乌台诗案”，苏东坡被一贬再贬，数度转徙，直至被贬到当时极为荒凉的海南岛。
几年后，苏门四学士之一的黄庭坚也受到了牵连，于宋徽宗初年被贬至广西宜州。在去宜州的路上，黄庭坚与从海南归来的苏东坡相遇。
东坡豆腐故事？
清朝圣墟时期，福建莆田人袁绍坡历经沧桑，历时八十多年，未卒。他善于医术，又赋闲在家，倒是有不少的空闲时间，可以忙于家务活动和文化消遣。
为了更好地用上时间，袁绍坡发明了一款当时备受欢迎的小吃，并以自己的名字命名，就叫“东坡豆腐”。
东坡居士除了有杜牧还有谁？
东坡居士只有苏轼。
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），男，字子瞻，一字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，汉族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。
嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。宋哲宗即位后任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师；宋孝宗时追谥“文忠”。
