为什么鸡看到蜈蚣就会去嘬？
一，从科学上来讲，蜈蚣体内的某种物质可以***鸡的某些腺体分泌激素，而这些激素可以让公鸡发生一系列变化，诸如鸡冠变得更红，同时鸡也变得好斗。就像人喝了酒之后酒劲发作也会变得好斗一样的吧！
二，从民间传说来讲，因为公鸡是纯阳之物，有辟邪的作用。而蜈蚣则属于至阴之物，阴阳相克，阳克阴。因此公鸡本身就能化解蜈蚣的毒性。
因为鸡是蜈蚣的天敌，就象猫是老鼠的天敌一样。蜈蚣是“五毒”之一，而鸡见到蜈蚣就会去啄，这是因为蜈蚣是鸡的美食。所以，鸡见到蜈蚣就兴奋，就象猫见到老鼠一样。而蜈蚣见到鸡，也象老鼠见到猫。虽然蜈蚣具有剧毒，但鸡却不怕，因为鸡的唾液具有解毒的功效。
#暖暖的胃道#吃禾虫的好季节到了，禾虫是什么，有什么营养价值，怎么做好吃？
早在网上就有一个传言是：“广东人什么都敢吃”，这句话的可信度可以达到百分之七十，因为在广东地区许多我们日常生活中看起来不能吃的东西，在它们的餐桌上就是一道美食，并且他们当地的包容性很强，对于美味的食物都是来之不拒的，比如我们日常生活中所看见的虫子（个别可食用的），基本上都不会想到把虫子吃到胃里面，但是广东人却有一道菜是专门吃虫子的——钵仔禾虫。
中山地区是鱼米之乡，当地盛产水稻，所以在稻田里面就会有一种虫子“禾虫”，这种虫子的食用方法并不是今天才出现的，早在以前的《纲目拾遗》中就曾记载了：禾虫在闽、广沿海等地十分的常见，人们用它来蒸蛋或者作虫饼都十分的美味，所以早在先古时期就有人吃这种昆虫了，并且这种虫子不仅味道鲜美，还有一定的药用价值，它富含了丰富的蛋白质以及脂肪、维生素B等矿物质元素，其性温味甘，用于治疗脾胃虚弱和消除水肿都有一定的疗效，所以广东人食用这类虫子也不是没有原因的。
钵仔禾虫做法也十分的简单，现将禾虫洗干净之后剪碎放入钵仔中，让它充分的出浆，然后往钵仔里面加入捣碎的蒜泥和陈皮块，再配上用水发好的粉丝、煮好的蛋白以及调味料等，搅拌均匀后将钵仔隔水蒸熟，然后再将钵仔取出放入炭火里加热烘干，或者放在电磁炉上也可以，这样做出来的钵仔禾虫吃起来口感才会更好，加热直到锅里出现了焦香味后，没有多余的水分时取出即可。
刚出锅的钵仔禾虫看起来金黄有食欲，一点也不会让人看了吃不下去，并且禾虫变得焦焦脆脆的，一点也没有腥味，搭配上里面的蘸料一起食用，吃在嘴巴里可谓是十分的美味，你实在难以想象一种虫子也可以这么的好吃，除了用钵仔来烹饪禾虫以外，其实还能用禾虫做成蒸蛋或者汤、饼等，吃起来也是风味独特。
虽然许多的人还是无法接受食用虫子，但其实你只需要将它看成是一种普通的食材就可以了，并且禾虫也并不是日日都能食用到的，想要捕捞这种虫子也不是简单的事情，所以当地人都说一道虫子做出的菜有时候比一些海鲜还要珍贵，禾虫不仅味道好吃，而且对身体也有一定的好处，如果你有机会看到或者吃到这种虫子，一定不要错过哦。
禾虫煎蛋不妨你尝试尝试我这个做法！
简介
珠江三角洲南部，属咸淡水之交的沿海地区，盛产一种形似小蜈蚣的小虫。此虫以禾根为食，俗称“禾虫”。禾虫是珠三角独特的佳肴，驰名省港澳。禾虫，学名疣吻沙蚕，是水生软体动物，多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里，身长3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳***或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强，新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出造时，密密麻麻地浮游在河涌的水面，颇为壮观。农民守侯在河涌的出口处，抓紧时机捕捞。在上世纪五、六十年代，有时一次可捕捞数百斤禾虫，用农艇满载而归。自从农田施用农药后，禾虫逐渐减少。现在加强对自然生态环境保护，禾虫有所增加，但还是不多，而且价钱昂贵。 禾虫制成佳肴，清香鲜美，嫩滑甘香，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。烹制禾虫的方法很多，只要加上姜、葱、油、盐，蒸、炒、煲、炖都可以制成味美可口的佳肴，也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干，还可以捣烂制成禾虫酱。
1.将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。
2.将调好味道的材料入锅蒸熟。（这时也可以吃了，不过就是禾虫蒸蛋，呵呵）。
3.起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。
4.将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。
5.可以了，真是甘香可口，没试过你就不知道它是多么美味，哈哈。
小贴士炒的时间不要太久。
