耿马有什么特色小吃？
将豌豆粉搅拌成浆加以过滤除去渣，放在铁锅里煎成薄张锅巴，又将饵快切成薄片在炭火上烤熟，抹上麻辣酱料。吃时，用豆粉锅巴卷卷裹饵块呈圆条形即可。锅巴香脆，饵块柔软，佐料味佳，特别可口。 猪血米线：云县风味小吃。新鲜猪血放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水，静置半小时。猪血凝为半固体用刀划成核桃大小方块，用温火煮熟待用。米线烫热后拌以猪血块，加人鲜肉汤汁和葱花、辣椒等佐料即成。猪血米线色香味均佳，吃后通体舒畅、散热。 稀豆粉米线：临沧县城风味小吃。制作以豌豆粉和米线为原料，将豌豆粉调成浆过滤后煮成粥糊状炖好备用，在烫热的米线上加盖粉粥，拌上芝麻、酱油、生姜丝、蒜末，油辣椒、芫荽、青蒜叶、味精等佐料，拌匀即可。吃之香辣可口。在临沧县城稀豆粉米线为街头巷尾早餐服务的热门风味小吃，深得当地和外地人的青睐。 火腿木瓜鸡：云县、临沧风味佳肴，主要原料是腊火腿、白花木瓜、山地子鸡。此属药膳佳肴，吃之不仅口感好，还有保健价值。火腿木瓜煮鸡，以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名，这里头道水和蚂蚁堆的山地鸡源充足盛产木瓜，给制作提供便利。羊头岩地处交通要道，来往车辆行人多，对火腿木瓜煮鸡风味特感兴趣，往往专程赶至品尝。 鸡肉米线：云县风味小吃。用各种佐料配制精卤鸡块，烹调时将米线烫热捞出，食用时米线入碗，加新鲜肉汤，盖以卤鸡汁鸡块即可。鸡肉米线香甜可口，富有营养，老少皆宜。云县草皮街鸡肉米线最有名，是当地人常用佳肴，也是外地人路过特别问津寻尝的风味。 芭蕉干：双江特别风味，以即将成熟芭蕉去皮，切成片晒干即成，其味香脆甜糯。 湿茶：镇康德昂族风味，以鲜茶叶放人竹筒，拌以槟榔压紧封存，糖化后咀嚼，味酸苦回甜。 炒青茶：临沧特别风味，以鲜茶叶一次炒揉干，滚开水沏泡饮用，清香回甜。 核桃糖：永德特别风味，以玉米、核桃为原料加工制成、香甜可口。耿马毫崩:
耿马毫崩是云南省临沧市耿马县的特色小吃。“毫崩”就是油炸米花糖。傣族制作的毫崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,既是茶余饭后的食品,又是款待宾客的美味佳肴,还是***们的拜佛贡品
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鹰潭哪里小吃最有名最好吃？
鹰潭是江西省的一个城市，这里的小吃非常丰富多样，下面是几个比较有名的小吃：
1. 三翻面：这是鹰潭的一道传统面食，由三层薄面皮夹着猪肉馅、豆腐干、葱花等馅料制成，口感鲜美、营养丰富。
2. 砂锅烤鱼：这是一道经典的湘菜，不过在鹰潭也非常流行。将新鲜的草鱼片放入砂锅中，加入豆腐、辣椒、葱姜等配料，烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香味四溢。
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3. 豆皮卷：这是一道传统的汉族小吃，豆皮卷里面通常夹着猪肉馅、香菇、粉条等配料，口感鲜美、营养丰富。
4. 烤串：鹰潭的烤串也非常有名，从羊肉串、鸡翅、***子，到鸡心、鸡肝、鱿鱼等各种口味，非常适合夜市小吃或者下酒菜。
鹰潭是江西省的一个城市，这里有一些当地著名的小吃，以下是其中几种：
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1. 沙茶面：鹰潭的特色面食之一，以沙茶酱为调料。面条细滑，酱汁香浓，配上各种配料，如猪肉、豆腐、油条等，味道独特。
2. 鳝鱼粥：用鲜嫩的鳝鱼熬制而成的粥，口感鲜美。鳝鱼粥通常配以葱花、香菜等调料，香气扑鼻，非常受欢迎。
3. 糖埠麻糍：糖埠是鹰潭的一个传统小吃区，糖埠麻糍是当地的特色甜品。它由糯米粉制成，内陷多样化，有红豆、花生、芝麻等口味，外表白糯、Q弹可口。
4. 黄茅榨菜丸子：黄茅榨菜丸子是一道传统的汤粉小吃。它由黄茅榨菜、鲜肉、面粉等制成，丸子煮熟后加入汤粉中，口感鲜香可口。
