八月瓜的家常做法？
做法：
1、洋葱切粒；
2、八月瓜洗净切丁；
3、把鸡蛋打入碗里；
5、锅中放入10ml的油；
6、油热后放入鸡蛋；
7、鸡蛋煎熟后分成小块；
8、捞出备用；
八月瓜也叫苦瓜，是夏季常见的一种蔬菜，有清热祛火的功效，同时口感也比较清爽。以下是一种简单的八月瓜家常做法，供您参考：
所需食材：
- 八月瓜：约500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
八月瓜怎么吃？
材料：八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个
做法：
1、洋葱切粒；
2、八月瓜洗净切丁；
3、把鸡蛋打入碗里；
4、放入3g盐搅拌均匀；
5、锅中放入10ml的油；
6、油热后放入鸡蛋；
7、鸡蛋煎熟后分成小块；
8、捞出备用；
清炒八月瓜的炒法四川？
做法一：(1)将八月瓜、胡萝卜、瘦肉切成丝;(2)锅置火上，爆香姜丝，放入肉丝、料酒炒至变色;(3)放入八月瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量的调料即可。
八月瓜清爽小炒。做法二：(1)将八月瓜切成丁，洋葱洗净后切成粒，鸡蛋磕入碗内打散;(2)锅置火上，放入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅内炒熟;(3)依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均匀，加入调味料即可。
做法：把八月瓜、五花肉切片，油锅烧热，先把五花肉下锅煸炒，三、四分熟之后加入八月瓜，翻炒几下，加入酱油，淋上清水，盖上锅盖，在八月瓜与五花肉七、八分熟的时候加入青椒与花椒，翻炒一会，等到八月瓜与五花肉都熟了之后就可以起锅
八月瓜炒蛋的做法？
八月瓜 (300g)、牛肉 (75g)。葱 (10g)、姜 (5g)、盐 (5g)/清水 (适量)、花生油 (25ml)、水淀粉 (适量)。
八月瓜洗净切片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入牛肉。翻炒至牛肉变色。再放入八月瓜。翻炒至断生。再加盐和适量清水翻炒30秒。再加入水淀粉。翻炒均匀关火即可。用料鸡蛋 3个八菱瓜 1根油 30克左右盐 2克左右水 30克左右 八菱瓜炒蛋的做法步骤 将做法保存到手机步骤 1space 八菱瓜刨皮，切滚刀（切块）备用。 鸡蛋加少许油（方便打散），加约1克盐打散拌匀，备用。
步骤 2 space 锅擦干水，开中小火，到入植物油，油有点热度（温度高了容易焦）就到入鸡蛋。用勺轻推，再翻捞下，就可以出锅备用了。（因为还要煮的，所以生嫩点没关系。
食材：八月瓜200克，鸡蛋200克，
调料：盐5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大葱5克，猪油50克
做法
1.将瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.投入瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
八月瓜怎么炒好吃？
1.洋葱切粒。
2.八月瓜洗净切丁。
3.把鸡蛋打入碗里。
4.放入 3g 盐搅拌均匀。
5.锅中放入 10ml 的油。
6.油热后放入鸡蛋。
7.鸡蛋煎熟后分成小块。
8.捞出备用。
9.锅中放入 10ml 的油和 7g 的盐。
10.放入八月瓜翻炒。
