农村乡镇开店卖什么好？
在农村乡镇开店销售农副产品可能是一种不错的选择，这包括新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等。此外，在当地开一家小型超市也可能很有前途，为当地居民提供日常必需品，如家居用品、干货、面粉等。而且，还可以开设一家小餐馆，供晨间早餐、午间快餐以及晚间晚餐。除此之外，农村乡镇也有很大的文化旅游市场，因此可以考虑开办一家民宿或是销售手工艺品，以吸引更多游客前来体验当地文化。总之，要选择适合当地市场需求的店面类型，找到自己的市场定位，并持续不断地满足顾客需求。
在农村乡镇开店，选择销售什么产品需要考虑当地的市场需求、消费习惯、竞争状况以及自身的***和能力等因素。以下是一些可能适合在农村乡镇开设店铺的产品或服务：
1. **农资产品**：如农药、化肥、***、农具等，这些都是农业生产必需的物资，市场需求稳定。
2. **日用百货**：如生活用品、食品、饮料、烟草等，这些都是农村乡镇居民日常生活的必需品，销量稳定。
3. **农副产品**：如当地的特色水果、蔬菜、肉类、禽蛋等，可以通过收购、加工、销售的方式，为当地居民提供新鲜、健康的食品。
4. **服装鞋帽**：农村乡镇居民的服装鞋帽需求也很大，可以开设一家时尚、实惠的服装店，满足当地居民的穿着需求。
5. **农资服务**：如提供农业技术咨询、农机维修、农田灌溉等服务，这些都是农业生产中的重要环节，可以为农民提供便利和支持。
需要注意的是，在选择产品或服务时，一定要进行市场调研和分析，了解当地的市场需求和竞争状况，同时要注重产品质量和服务质量，树立良好的品牌形象和口碑，才能赢得消费者的信任和支持。
农村乡镇的开店需根据当地市场和人口结构进行调查，市场需求、消费水平以及区位优势等都是考虑的因素。既能满足当地消费需求，又有盈利空间的项目才是可行的。如农村电商、精品扶贫产品、特色美食、方便快捷的生活服务、便民超市等。另外，要充分考虑到当地人文环境和历史文化背景，在商品的差异化、创新上下功夫，用良好的口碑赢得消费者信任和支持。
贵州省毕节市黔西县的美食麻辣脆的来历？
麻辣脆，又称大头菜，麻辣大头菜，贵州省黔西县特产。黔西麻辣大头菜，历史悠久。早在清代，县内各族人民就喜欢用大头菜制成咸菜与肉片拌炒，或作蒸腊肉垫底。随着时代的进步，后来发展成为麻辣大头菜，又称“麻辣脆”。 黔西县的麻辣大头菜，颇有名气。因其麻、辣、脆，味香爽口，提味振食欲，大家都喜欢吃。“麻辣脆”有的人家先是做来自食，后来拿到市场上出售。个别商户经营大头菜生意已有上百年，而且对麻辣大头菜的制作技术很有研究。一个有经验的生产经营者介绍，制作麻辣大头菜有两种做法。
现状
近些年来，黔西麻辣大头菜，已成为商品进入市场，并进入餐厅酒店。有的人家招待贵宾，把“麻辣脆”作为“鸡鱼腿、腰肝肚……”的陪衬，摆上餐桌，往往很适合贵宾口味，三两下就被吃完。有的饮酒爱好者遇上亲朋好友猜拳喝酒，“麻辣脆”就是很好的下酒菜，大伙边吃边喝，若有“违规”者，罚酒一盅，逗得满屋笑声，其乐融融。有的青年男女谈情说爱，买些“麻辣脆”作食品，边吃边聊，相亲相爱，难分难舍。孩子们更是喜欢吃“麻辣脆”，向爸爸妈妈要得几角钱，就往麻辣脆摊跑去。黔西“麻辣脆”，大人小孩，男人女人都喜欢吃。走亲戚朋友家，“麻辣脆”是很好的礼品，外地来客总要买些“麻辣脆”带回去，全家人共享。
如今，黔西做“麻辣脆”生意的人越来越多，在城里有的人家全靠做麻辣脆生意维持一家人的生计。在农村，尤其是城郊的农民种植大头菜的逐年增多。他们自产、自制、自销，把经营“麻辣脆”作为脱贫致富的一条路径。经营者有设摊卖的，有挑着叫卖的，有些农户仅此一项年收入就上万元。现在超市、商店也经营起麻辣脆了，而且包装精致美观，便于顾客携带。由于“麻辣脆”香脆爽口，提味、振食欲，而且价钱便宜，在各类小吃竞争中红红火火，长盛不衰。
制作工艺
做法一
在秋天，将大头菜除去须根洗净、晾干，用盐揉搓后入坛封存，到一个月左右取出，然后将大头菜切成条或薄片，拌入适量糖水、酱油和辣椒粉、花椒粉即成（此种麻辣脆有微微的生臭味）。
做法二
将鲜大头菜切成薄片或条，放进滚水片刻，捞出滤干，放在火上烘烤（炭火更佳），减少水分，用食盐和糖揉搓后拌上辣椒面、花椒粉，即成“麻辣脆”。这样制作的“麻辣脆”，麻中带辣，入口脆香，提味振食欲，大家都喜欢吃。产品不仅销县内，还销往全省各地区及省外
