内蒙古牛羊肉做法？
内蒙古地区炖羊肉一般常见的都是清水煮羊肉，里面就放葱、姜、盐。因为他们那边都喜欢吃羊肉的本味，其实不止内蒙古是这样的，向新疆、青海也是一样的，因为炖羊肉放太多调料会压制羊肉本味就吃不出来羊肉本身味道了。所以其他省份的人吃不习惯。像我们都愿意吃烤羊肉、红烧羊肉、红焖羊肉因为没有那么大的膻味。下面我教大家简单易学炖羊排方法（好吃又不会有膻味）。
材料：羊排4根、白萝卜1根、胡萝卜1根、枸杞20粒、红枣4粒、（葱、姜、料酒、盐、白胡椒、鸡精、香葱）适量。
制作方法：
1、把剁好的羊排用清水泡2个小时去除血水。
2、白萝卜和胡萝卜改刀切成块，葱切段，姜切片，香葱切成小丁备用
3、将羊排冷水下锅，放入葱段姜片倒入料酒，大火煮开撇去血末，捞出用清水洗净。
4、准备一个砂锅放入清水，将洗好的羊排放入砂锅在放几片姜，在撒上白胡椒和盐，盖上盖大火烧开，烧开后改小火炖制1小时，在把白萝卜和胡萝卜，红枣、枸杞鸡精在炖半个小时。
5、炖好的羊排出锅撒上香葱美味的羊排炖萝卜就做好。
内蒙烧生猪肉制作方法？
材料
羊腿肉半斤（猪肉里的梅条肉也可），洋葱半个，青椒2个，辣椒粉，孜然粉，生姜，蛋清，生粉少许，花椒粉，盐，酱油，料酒，糖
做法
1、肉切片，略放花椒粉，盐，酱油，料酒，鸡蛋清，生粉上浆静置1小时；
2、洋葱，青椒切丁，姜切末备用；
3、起锅，上油至七八成热时，倒入肉片，划散，入姜末翻炒至颜色发白时盛出（如果有条件过油最好）
4、视锅底油的情况，比平时炒菜要略少些，大火，倒入洋葱，滴两滴酱油爆炒出香味，放青椒，盐，少许糖爆炒至5-6成熟时倒入肉片，撒辣椒面，孜然粉，大火翻炒即可
内蒙黄油怎么吃？
用料
水（50度左右）（水面团） 170克
盐（水面团） 3克
黄油（水面团） 30克
油面团 黄油80g 面粉150g
红糖馅料 红糖 面 白芝麻 黑芝麻各一勺
奶豆腐馅料（1张量） 奶豆腐两小片 白糖小半勺 黑、白芝麻各半勺
做法步骤
1、面水盐搅拌成絮状，加黄油揉一会，揉起筋性分成三份
内蒙古的土豆能做什么菜？
内蒙古的土豆有多出名，这个还真不大清楚。不过呢，每年的这个时候，我们胶东农村集市上就开始卖内蒙土豆种了，当地种植土豆面积也不少，大部分选用内蒙土豆种，产量高，口感好。
土豆营养丰富，是很大众化的一种蔬菜。在饭馆能上得去桌的，是各种土豆丝吧。凉拌的，酸辣的。搭配其它的，还有各种的美食。都是食堂和家常做法，土豆块炖鸡，炖肉，配点粉条，是最常见的做法。而把土豆切丝，和上面糊，再加上鸡蛋，煎成薄饼，既算菜品，也可以当主食了。
谢谢邀答！很高兴能解答这个和美食相关的问题，对于吃，我是认真的，更是热爱的，
无美食不活！
一说到内蒙古，很多人会自然的想到草原和牛羊，其实不然，内蒙古的土豆也是赫赫有名哒，是内蒙古的“三宝”之一。土豆，学名“马铃薯”，主要盛产在内蒙古的乌兰察市，那里有“马铃薯之都”的美誉，内蒙古的马铃薯为什么全国闻名，这和当地的种植环境和气候有关，这里产的马铃薯块茎膨大，品质好，品相佳，外皮粉红内瓤黄，口感面又沙~
内蒙古人爱马铃薯，主要吃法有焖，蒸，炖，冻，磨等做成各种土豆菜肴，虽然我不是内蒙古人，但是对于土豆的烹饪方法还是很有心得的，和大家分享一下我们家日常的土豆做法，超级下饭哦！
这道菜主料为土豆，辅料用了老干妈，大家都知道老干妈吧，闭着眼睛全国人都知道哈，用它来烧土豆，简直就是饭遭殃，肚子饿的三碗饭随便吃，太下饭了~
