蘑菇汤上面的白色是什么？
白色的是菌丝，蘑菇属于菌类，成熟后表面会生长出菌丝。菌丝是真菌的一种管状单条的丝状结构，也是不相关的放线菌门的一种结构。它是大多数真菌的结构单位，而部分原核生物也有菌丝，如放线菌。在大多数真菌中，菌丝是营养生长的主要模式，并且被统称为菌丝体，酵母是单细胞真菌成长为的菌丝。菌丝一般分为两类，有隔菌丝和无隔菌丝。很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。菌丝具有无性繁殖功能，可用于接种。
白茨菇煲汤的正确方法？
步骤/方式1
准备需要的食材；白茨菇500克、咸鸡腿4只、鲜猪骨150克、小葱少许、黄酒2汤匙、生姜少许。
1.猪骨和咸鸡腿先用清水泡一小时后再捞起用温水洗净，把白茨菇也清洗干净。
步骤/方式2
2.再把鸡腿剁成小块，白茨菇去掉外皮后再切成滚刀块，切的小一点会更入味。
步骤/方式3
3.之后把咸鸡块和猪骨一起冷水下锅，加盖焯水后捞起再用热水冲洗干净后控水。
虾米蘑菇汤怎么做？
1、食材：虾皮50g，白蘑菇250g
2，用剪刀剪去白玉菇的头，洗净，沥干，待用。
3，将虾皮洗净，放入预先煲好的猪骨汤中。
4、盖锅盖，大火煮滚。
一口蘑菇一口汤是什么蘑菇？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇
口蘑先把蒂去掉，用盐水浸泡下5分钟，再来清洗下，沥干水分。
2. 锅里放少许的油烧热，把朝口的那面煎出焦***，再翻别一面烧五分钟，会慢慢出现汤汁，这也是它鲜美的地方哦，撒点盐调下味就可以出锅啦。
一口蘑菇一口汤是口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。
蘑菇能与白萝卜一起煮汤吗？
可以，食材
干蘑菇 3个 、 白萝卜 1个 、 大葱 1根 、 姜 3片 、 芹菜 1根 、 盐 适量 、 胡椒粉 少许
烹饪步骤
步骤1干蘑菇三个，用温水泡发
步骤2洗干净后切块
蘑菇汤怎样做汤才不黑？
蘑菇遇到空气后，有可能会受到氧化，因为汤中加盐了，所以变黑了。不过，没大碍，还是可以喝的。
放酱油了，就会比正常的黑一点，还有一些香料也会加加深颜色的，比如八角、茄香等。
其实也不需要什么作料，买一些香菜，蘑菇我认为鲜香菇不错，水煮香菇，盐什么的按自己口味放，然后是，鸡精，味精，少许的醋....下淀粉，最后就是香菜了，
其实也没什么，挺简单的。
