10种最漂亮的饺子？
以下这些水饺，包的水饺元宝形的，有三角形的，有柳叶型的，有月牙型的，有四角型的，椭圆形的，有荷叶型的，有蝌蚪型的，小笼包型的，我最喜欢的是元宝型的，我个人经常包元宝水饺
饺子别称？
饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了[1]。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明[2][3]，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中文名：饺子
外文名：dumplingjiaozi
法文名：r***ioli
饺子的四个别称分别是水饺、娇耳、水点心、交子。饺子是我国传统美食，原名是娇耳，为医圣张仲景发明，距今已有一千八百多年的历史了。如今饺子是深受人们喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方小吃。
饺子的由来
饺子是医圣张仲景发明的，起源于东汉时期，距今已有一千八百多年的历史了。当时饺子原名“娇耳”，是张仲景当药用的。如今饺子是深受人们喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方小吃。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，又叫扁食，姣耳，水点心，交子(取"更岁交子"之意,"子"为"子时"之意)、角子，水包子，煮饺。
饺子是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。
在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断
汤饺，水晶饺，蒸饺，煎饺你认为哪种更好吃，有啥做法？
很高兴回答这个问题，汤饺、水晶饺、蒸饺、煎饺、我个人比较喜欢吃水晶饺和汤饺，蒸饺感觉沙县小吃的味道不错，煎饺的话街面卖不不太多受众比较小。下面为您介绍汤饺和水晶饺两款不同的做法，供您参考：
一、酸汤三鲜水饺食材：
1.中筋面粉500克、水300克搅拌均匀成絮状后挤压成团保鲜膜封住醒发备用。
2.五花肉切碎剁成肉馅（有料理机也可打碎），加入少量食用油、盐3克、鸡精3克、花椒粉2克、料酒、生抽搅拌均匀，香菇韭菜切碎一并放入肉馅内搅拌均匀备用。
3.这时面团也醒发完毕，在案板上撒上干面粉，把面团分次揉搓成长条切成大小一致的面剂子，再用鱼肚型的擀面杖将面剂子擀成中间厚两边薄的面皮后放入适量的馅料捏合一块饺子包好啦。
4.准备酸汤料汁：盐2克、香醋（根据自己口味添加）、辣椒油、香油、虾皮、紫菜、香菜。
5.锅内放入清水烧开后倒入饺子，煮熟后先将一勺饺子汤兑去料汁内，再把饺子捞入碗内，一份热腾腾的三鲜酸汤水饺就完成了。
冬天整上一碗全身都是暖和的。
二、水晶蒸饺
