茭白家常做法电饼铛
原料
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茭白 (2根（约3两）)
蟹腿菇 (1两)
葱、姜、蒜 (各适量)
食用油、耗油 (各适量)
1/先将茭白外边的老叶剥干净，然后在水盆中泡一泡，大***10~15分钟。然后再用刀将叶根部和头部削干净。
2/然后将茭白切成约2毫米厚的薄片，将蟹腿菇也用清水冲一下。将葱蒜剥好，分别切成小段和蒜片，将姜块洗干净，切成丝。
3/将煮锅中放入小半锅水，待水煮沸后，将茭白倒入水中，焯一下捞出空水，然后将蟹腿菇倒入锅中，煮沸后捞出空水。
萝卜丝饼家常做法电饼铛？
食材：红萝卜 600克 、 大葱 一节 、 鸡蛋 2个 、 面粉 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量
做法：
1、将红萝卜洗净做成丝 热水烫熟，将水挤净待用，将干面粉倒入盆中加凉白开、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花 搅拌均匀呈糊状加入萝卜丝搅拌均匀。
2、电饼当刷上薄薄一层油 加热，手上沾点油 将糊状均匀倒入电饼当中 不宜太后。煎至两面金黄即可。
食材：萝卜200公克，虾米20公克，葱末20公克，绞肉50公克，糖1大匙，水50㏄，油皮：200公克，沸水100公克，冷水40公克，猪油30公克，油酥：140公克，猪油70公克，盐1小匙，香油1大匙，胡椒粉少许，盐少许，鸡粉少许
做法:
1.将中筋面粉加入沸水搅拌再加入冷水拌成面团。
2.作法2的面团加入猪油揉至光滑，放入容器，盖上保鲜膜醒20分钟，作成油皮。
3.将低筋面粉、猪油混拌均匀，分成10小块，做成油酥。
1、用料；白萝卜半、面粉250克、盐2克、葱沫2克、蚝油2匙、熟油2匙。
做法步骤；萝卜刨丝，加盐，抓一下，挤去多余汁水。加入蚝油，葱沫，熟油。拌匀。面粉加开水烫面。揉成光滑的面团。面粉加开水拌成雪花状，揉成团。分成35克一个小剂子，擀成长条。将萝卜丝放上去。合上，卷好。绕圈盘。盘起来。摁扁，稍擀一下。锅里刷油，煎至两面金黄，装盘。 柔韧的面皮，卷裹着美味的萝卜丝，非常美味
食材清单
胡萝卜 四根 、 面粉 100克 、 香菜 2颗 、 鸡蛋 2个 、 葱 一颗 、 姜 适量 、 油 15克 、 盐 一勺 、 鸡精 一勺 、 五香粉 一勺 、 鸡汁 一勺
烹饪步骤
1.将胡萝卜去皮清洗干净，擦成丝
2.切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中，加入盐、鸡精， 五香粉，两个鸡蛋，油和鸡汁，香菜碎，加入拌匀
3.加入面粉，面粉可边加边搅拌，使胡萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可，面粉太多营养饼的口感
4.电饼铛加油预热，将胡萝卜面糊加入，大小按自己喜欢就好。一面煎至金黄翻面煎另一面，直到两面金黄即可。
食材:
小白萝卜 6个、火腿肠 1根、葱、鸡蛋、盐、蚝油、轻盐酱油、胡椒粉 、低筋面粉
做法步骤:
1、白萝卜洗净去皮，切成细丝。处理好的白萝卜丝加1勺盐抓匀，静置10分钟腌出水。
2、腌好的白萝卜丝捞出挤干，放入另一个大碗中。
3、加入适量火腿丁、葱花，再磕入1个鸡蛋，1勺蚝油、1勺轻盐酱油，搅拌均匀。
4、在调好味的萝卜丝中少量多次地加入低筋面粉，边加边搅拌，搅成萝卜丝均匀沾上一层薄薄的面糊，不干不湿的状态即可。
5、电饼铛里刷油，将舀一大勺萝卜丝面糊，摊成饼状，小火两面各烙3分钟左右，就可以出锅开吃啦!
刚出锅的白萝卜丝饼外壳香酥，咬下去有萝卜的清甜
