逆水寒月饼菜谱？
包括以下几种：春笋面、月饼、白斩鸡、胡饼、酸笋等。其中，小麦、猪肉、佐料、蔬果和火是制作月饼的基本材料。此外，还有一些特别的配料可以用来制作其他的月饼，如花卉、鸡肉和冰等。
为什么五星级酒店都卖月饼？
星级酒店往往更注重酒店品牌的打造，而月饼是中国传统名优中式点心代表，一般酒店都会有中餐厅，有中式点心菜谱，那么打造美味佳肴、送礼佳品的品牌，月饼成了非常有影响力的选择，月饼品牌做的好，会更让酒店影响深入广大消费者人心。所以现在越来越多的酒店都打造自己的月饼品牌
五星级酒店卖月饼有几个可能的原因：
1.文化传统：月饼是中国传统的中秋节食品，在中秋节期间，人们习惯赏月、吃月饼，并将月饼作为亲朋好友间的礼品。五星级酒店作为高档餐饮场所，也希望捧场中秋节的传统，满足顾客的需求，并提供一种符合节日氛围的服务。
2.客户需求：五星级酒店的客户群体通常包括商务旅客、旅游者、本地居民等，而月饼作为一种受欢迎的传统食品，具有广泛的受众群体。因此，五星级酒店抓住这个商机，供应月饼，以满足客户在中秋节期间的需求。
3.提升品牌形象：五星级酒店一直以高品质服务和豪华体验而闻名，销售月饼可以进一步提升酒店的品牌形象。月饼通常由优质原料制成，制作精良，包装精美。作为高档酒店推出的产品，可以展现酒店的专业水准和与众不同的创意，增加顾客对酒店的好感度和认可度。
总的来说，五星级酒店卖月饼是为了跟随中秋节的传统习惯和满足顾客需求，同时也是为了提升品牌形象和商业机会。通过销售月饼，酒店可以为顾客提供特色产品，增强顾客的满意度和忠诚度。
五星级酒店卖月饼的一个主要原因就是创造收入，现在竞争激烈，酒店业也是如此，于是很多酒店也开始发展所谓的副业，那么食品行业就是最佳选择，比如月饼，腊肠，烤鸡烤鸭等等。
广西中秋节家常菜？
广西的中秋节家常菜有很多种，以下是其中几种常见的：
1. 桂花糯米饭：将糯米泡水后蒸熟，拌上炒香的桂花和糖，再加上一些红豆和绿豆，口感软糯香甜。
2. 芋头扣肉：将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、糖等调料腌制后，和芋头一起蒸熟，最后将蒸好的芋头倒扣在盘子里，肉片铺在芋头上面，淋上一些汁水即可。
3. 红烧肉：将猪肉切成块，用油爆炒至微黄后，加入葱姜蒜和豆瓣酱等调料翻炒，再加入水、酱油、料酒等烧开，最后小火炖煮至猪肉软烂入味。
4. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入水、盐、鸡精等调料搅拌均匀，然后蒸熟，最后淋上一些香油和葱花即可。
鸡翅除了做可乐鸡翅还能怎么做好吃？
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豆腐乳和肉类的混合，会产生一种让人无法抗拒的香味
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感谢作者邀请回答
除了做可乐鸡翅外，我最喜欢的方法就是红烧，因为这样做可以最大可能保留鸡翅的肉香，红烧鸡翅每家都会做，无论用冰糖炒色，用老抽上色，或者直接用红烧酱油，方法总是大同小异，味道却千差万别。
概括来讲，三个注意事项：
①先过水焯，然后上色，最后加水，水加的是温水，要一步到位。
②肉质酥嫩，咸鲜微甜，糖适宜就好。
③要收汁，但收汁不可过少，待汤汁浓稠，且还有汤汁之时最为恰当。
各家有各家的体会心得，也许是经验，也许是尝试，美食无定论，自己爱的，就是最好的，我的红烧鸡翅具体做法如下：
用料
鸡翅中 (800g ) 葱姜 (各5片)
八角 (2颗) 桂皮 (一小块 )
