晚上做什么小吃最赚钱？
晚上做小吃如果是一个人的话只能做一些比较简单的产品，容易操作。
1.炒饭、炒面、炒粉之类的，可以开在夜市小吃街或者大学城路边，都是上班族和学生党价格也不贵，如果口味好的话这些客户基本上都会是回头客。
2.油炸各种串串，这个最简单了，白天把串串穿好，晚上出摊的时候只需要把串串炸一下，撒上调料就行了，方便一个人操作。
3.肉夹馍，鸡蛋灌饼类的小吃，不过这两种现在吃的人比较少，除非是有什么亮点，要不然生意可能不会太好。
以上是我的看法，希望对您有所帮助，谢谢
哪一种小吃适合晚上做？
适合晚上做的小吃很多，如秋冬两季，适合烧烤，火锅，小炒等，春夏两季，甜汤，奶茶，家常菜，海鲜等等。
现在人，夜生活比较丰富，吃夜宵的人也比较多，晚上上班的人也不少，各种排挡，满街都是，生意都很不错。
晚上去做大排档，租金摊位也不贵，一个晚上，赚个百把元不是很难的事，就是熬夜很辛苦，做吃的这个行业很累，只有做过小吃人才知道，话又说回来，用辛苦勤劳赚来的钱，心里比较踏实，买什么东西吃都比较香。
如果是现在的话，我觉得麻辣烫比较合适。
我们这里商场旁边就有很多，白天商场人多，营业员也多，商场附近的门店餐厅往往价格都比较高，是卖给白天来商场购物的顾客的！
而到晚上一般之时，不算周围特地来商场吃夜市的顾客，光是商场下班的营业员也能占大部分比例的！
久而久之，店多隆市，商场周围夜市也就丰富起来了！
邻近过年，可以自己白天在家串好串串，或是汤涮，或是油炸，都是比较不错的哦！如果秘籍没技术你可以到比较大的调料干果店让他们给你配好料，也不贵的！
希望对你有帮助哦！
我是成长欢乐树的作者，H***y妈妈。我家附近有条街，街上全是美食。晚上最多的小吃摊位是烧烤摊：烤面筋、烤鱼豆腐、烤玉米、烤肉、烤菜都有……除了这个，还有串串摊位，5毛一串，常常满座。
晚上是收工后，入睡前的一餐了，这时需要的是简单而又易于消化的美食，千万不要大吃大喝。很多人还有一个习惯就是要喝点小酒，这样配上好菜就会造成营养过剩，使人发胖。所以应选清淡口味的小吃，少饮酒，不要过饱，尽量把聚会放在午餐为宜。
在我们甘肃，最适合晚上做的的小吃就是烤肉，在大街上你见的小吃摊或者小店做烤肉的居多。
为什么做烤肉的多呢，主要有以下三点：
1、西北人本身就爱吃烤肉，市场大，一到夏天，到处都是烤肉啤酒，家家爆满
2、烤肉做起来相对简单，这个手艺学起来比较快，一般一周时间就可以上手了，快的3天就出师了
3、投资不大，见效快，如果摆摊，烤肉炉子加上原料乱七八糟的，有个3000～5000元就能开起来，现在烤肉的利润也可以，毛利大约在50%左右
所以，我觉得烤肉是很适合在晚上做的，也比较适合刚开始创业的小伙伴，就像前面说的，投资小见效快，但是要注意，这个行业比较辛苦，必须能吃得了苦，必须能真真的付出，坚持下去，把味道、卫生、服务都做好，才能挣到钱。
你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？
荆芥拌黄瓜
荆芥这是一个神奇的“菜”，你也可以叫它是药，因为荆芥一直是中医草药库里的常用药，能镇痰、祛风、凉血，夏天败火效果那是一流的。
这个菜的神奇之处不在于它有什么功效，而是你第一次吃会有“这玩意能吃？“的念头，它的味道实在太奇怪了，好像猫薄荷和九层塔的混合物。
但是
当你尝过以后，这个菜的味道就会深深的刻入你的大脑中
你的思维会被慢慢的在不知不觉中从厌恶转换成想念
夏日的大排档上一坐，啤酒刚喝起来，没看到荆芥拌黄瓜，那么完了，这桌饭菜再好吃也变得不完美起来。
有人说：在夏天，如果你在饭店吃饭，想准确辨识一个人是不是河南老乡。你就看他进店时，会不会喊，“服务员，给我来盘大盘荆芥”。
对荆芥的迷恋，由此可见一斑。
您好很高兴回答您的提问
我认为夏天晚上清淡点比较好，应了那句话晚上少吃点清淡点，推荐几道清淡美味菜，希望您能满意。
【海带拌干丝】
原料： 海带丝 干丝 制作： 1. 海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出； 2. 干丝放入开水中， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟后捞出； 3. 将焯好的海带丝和干丝放入锅中， 加入蒜末和红辣椒到碗中； 4. 加入适量的盐； 5. 再加入适量的香油， 搅拌均匀； 6. 盛入盘中， 表面上撒些红椒圈。
原料： 木耳菜 蒜 枸杞 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入点盐和油； 3. 将木耳菜放入里面焯烫； 4. 变色后捞出； 5. 将焯烫过的木耳菜、蒜末和枸杞放入钵中； 6. 加入适量的盐； 7. 加入少许白醋和芝麻香油； 8. 拌均匀即可盛入盘中。
【莴苣木耳拌豆油皮】
原料： 莴苣 木耳 豆油皮 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入豆油皮和木耳进去焯； 3. 加入点盐， 焯煮两分钟后捞出；4. 放入碗中； 5. 加入莴苣片和适量的盐； 6. 加入香醋和生抽； 7. 加入红椒和蒜末； 8. 加入自制辣椒油即可。
【苦瓜拌木耳】
原料： 苦瓜 黑木耳 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟； 3. 再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟； 4. 焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟； 5. 将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；6. 加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可。
每个人都有自己不爱吃的菜，如果问我最不喜欢什么菜，肯定脱口而出的就是[_a***_]和芹菜，说来也奇怪，这两种都是“甲之蜜糖，乙之砒霜”的菜，喜欢的人爱的不得了，不喜欢的人碰都不会碰，对食物的喜好似乎是与生俱来，但是又带着一份特立独行。就拿芹菜来说，说是不喜欢，却也有唯一能接受的吃法，相信很多朋友也是如此，对某种食物并不是真的深恶痛绝到打死都不吃。
接着说回芹菜，芹菜就只有一种做法会毫不犹豫的吃下去，那就是和熏干搭配啦。熏干炒芹菜是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，可谓当之无愧的快手菜和懒人菜。上班族下班疲惫不开，懒得做饭又不想吃外卖折磨自己的肠胃，那么炒一盘熏干芹菜就再好不过了。
素炒熏干芹菜可能对于爱吃肉的人来说不太过瘾，不过炎炎夏日肥腻肉类又吃不下去，不如就在这道菜里放一些培根，让这道菜的味道更有层次更加营养，芹菜含有丰富的高纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，同时还能清热解毒，尤其适合夏天的晚上吃呢，熏干和肉类搭配可以补充植物蛋白和动物蛋白，真是一道老少皆宜的菜呢。下面就说说我家的做法吧。
【熏干炒芹菜】
主料：芹菜一棵，熏干两块，培根四片
做法：
