12款虾球菜品做法？
主料:中虾虾肉500克
调料:李锦记豆辫酱30克、白糖1克、粟粉3克、姜片四片、水60亳升，备用。
做法:
1.将葱洗干净切成细丝，姜洗干净切成片。
2.将生菜洗干净，用沸水焯一水，断生，捞起备用。
3.将虾炒至9成熟。
4.加入上述调味料炒匀，盘中放入生菜垫底，将制作好虾仁，放在生菜上面，撇下葱丝即成。
爆炒虾仁的家常做法简单又好吃？
材料：虾仁100克、五花腩80克、青红椒250克、蒜头（去衣）15克、豆豉15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1.虾仁先用温水浸泡备用；
2.五花腩洗净切粒，备用；
3.青红椒去籽洗净，切去头尾部位，开锅煎至表皮有焦点出现，取出备用；
材料
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
小红虾仁家常做法？
食材
手工乌冬面 2束 、 大虾仁 6个 、 香肠 1根 、 洋葱 30克 、 红椒 20克 、 黄椒 20克 、 大蒜 2瓣 、 黑胡椒粉 适量 、 生抽 1大勺 、 清酒 1小勺 、 砂糖 1小勺 、 橄榄油 1勺 、 可生食蛋黄 1个 、 海苔碎 适量 、 香菜末 适量
步骤1/10
准备好食材
步骤2/10
蒜瓣切片；
步骤3/10
食材用料
阿根廷红虾仁 适量，粉丝适量， 金针菇 适量，米椒 适量，葱花 适量，蒸鱼豉油 适量，蒜末适量，
1.先把虾仁解冻。
2.将泡好的粉丝放在盘子底部，上面摆好金针菇。
3.摆好造型，上锅前淋上李锦记蒸鱼豉油备用。
１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。
２、从虾的背部煎开，拉出虾线。
３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。
４、将虾表面的水分吸干。
５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。
解冻以后,可以用蛋清拌一拌,油爆加料酒,再加些毛豆、笋子（可依个人喜爱）等配菜。
也可以和鸡蛋打在一起做‘虾仁涨蛋’，锅中加油（最好是平底锅），待油热后，将鸡蛋倒入锅中，不用太多翻炒，这个方法很简单，而且样子也不错，如果喜欢也可以加一些配菜
虾仁最简单最快的做法？
食材：土豆粉1包、鲜虾10只、火腿肠1根、青椒1个、料酒、黑胡椒粉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许
做法：
1.火腿肠切片，青椒切块，鲜虾洗净去壳加入料酒、黑胡椒粉腌制10分钟，土豆粉煮熟捞出过凉水备用
2.锅中倒入适量油，油热倒入虾仁翻炒至变色，倒入火腿和青椒翻炒，放入土豆粉
3.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可
原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。
1、 虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。
2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。
3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。
4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。
