用最低端食材（下脚料）做出最不健康的菜品是哪个菜系？
楼主这是拉仇恨么？最低端最不健康，你想叫人家说哪个菜系？问题是最低端怎么界定？下脚料无非是一锅乱炖加重佐料，不由然想起了一种土家菜刨汤，用刚杀的猪下水猪血等等加酸辣椒煮，凡是吃过的基本上都回味无穷，土家山里人长寿者大把，哪有不健康的说法？不健康的食品是隐藏在伪高端场合的洋快餐才对！再者说，心态健康了，菜品不健康很重要吗？红军长征时吃的什么？现如今还有老红军战士呢。少帅还曾***呢，邓总吸烟那么厉害，人家有不健康了吗？心态才是身体健康的主要因素，不要把这个归结到某种食材特别是菜品上去！
楼主动机不纯啊，第一，边角料做的菜不代表不健康，肉渣不是肉吗？炸丸子不还是要剁成肉渣？萝卜皮不是萝卜吗？我记得好像萝卜皮更有营养。只要原料好，边角料同样也是好菜。做好事，做坏事，不分地域，哪里都有好人坏人，请不要挑起地域黑的战争
低端菜系不健康？
楼主恐怕是外卖吃多了吧
各个地方的菜系都是经过长久的时间产生的，每个地方的口味不同，那烧的菜也是不同的，哪来垃圾只说？
如果说要判别低端材料，那只有无良商家才做得出来，用地沟油，过期的食物
外卖的东西不如堂食的好，小饭店不如大饭店的好
只有自己亲自买，亲自挑才放心！！
现在的网红大多都是火一时，他们注重的是宣传，那么所用材料和做工的成本就得降低，都不健康
实在不好意思，想了半天回答不上来楼主的问题：
低端食材，不知道何所谓低端食材，请原谅我自认吃过且不止一次两次的吃过国内各种菜系，由于我的工作就是旅行，一年当中几乎半年外面飘，所以***如说是山珍海味，一些平常人可能一辈子都不会见过的，没吃过的，没听过的，也吃过不少。
楼主所谓的低端食材我还真的不知道在食材角度来说，有什么是低端的，是做食材的那个人怎样吧！！！！！再好的食材交给一个没良心没道德的人去做，怎么做都是不健康的，因为他会偷工减料，会以次充好，会用各种花里胡哨的把戏博人眼球。而吃的东西。。。做好是要凭心而做的，用心用德用品，你可以把一把下水做成美味，你可以把鱼泡做的。。。。现如今中国无论那个菜系里面都有一些各种如猪，鱼，鸭等下水做出的美味，楼主认为这些东西不健康？？？***如真的不健康。。。我只能说。。。。。养殖，种植土地原因健康吗？？？？
我也吃过太多，没感觉有什么不健康的。生死不就是一闭眼，一睁眼的事，那么介意健康不健康。。。。。。首先你得要有一个干净无污染的大气环境，其次就是一个干净无污染的土地。
任何菜系都有为了利益和价格用黑心材料的。至于下脚料，在乎你的定义。
比方说，广东人爱喝猪肺汤，猪肺某些地区不吃。猪血。鸡子什么的估计还会有些人怕。
我记得初中时候，大约95年左右，那时还没有kof***。妈妈两块钱一条牛尾巴买回来炖给我们吃，后来，这东西价格上天了。
有哪些年夜饭上的常见菜其实不健康？
随着收入经济水平的不断提高，年夜饭的菜品选择越来越多，食材越来越丰富，做法也越来越多样。南北方地域气候文化的不同也决定了年夜饭的常见菜注定不同，所以要看年夜饭健不健康，主要是要看食材的选择，烹饪的方法是否健康。
北方人的年夜饭中会有很多油炸食物，比如说东北人爱吃的地三鲜、锅包肉。炸鱼，炸茄盒，炸藕合也是常见菜。这种油炸的烹饪方式其实是很不健康。脂肪含量太高，每逢***期胖三斤跟这些油炸食物的过多食用有很大的关系。另外过高的油温炸出来的食物中有害物质的含量也会升高。
南方人爱吃红烧糖醋的东西。这种烹饪方式也是比较不健康的。为了让食物的颜色更好看，白砂糖的使用也会大大增加。这种精制糖的过多食用也是造成高血糖、龋齿的重要原因。
在食材的选择上，大家偏向于大鱼大肉的菜肴，蔬菜很少出现在年夜饭的菜桌上，这也是很不健康的。根据中国膳食指南，一天摄入的食物的重量中，蔬菜的重量应该占到一半，相信这一点，很多人都做不到。另外年夜饭中常见的熏制火腿，熏鱼这也是很不健康的食材。这些食物中的含盐量远远超过每天摄入盐分的上限，吃盐太多也是造成高血压的重要原因之一。
