笋丝炒什么比较好吃？
竹笋清热消痰、健脾胃，与鸡肉搭配，可暖胃、益气、补精、填髓，适合体态较胖的人食用。
2、竹笋 + 猪肉
竹笋去热化痰、解渴益气，与猪肉搭配，对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽等有***疗效。
3、竹笋 + 香菇
笋丝炒什么比较好吃，我认为最好是炒咸菜再加一点肉丝那就更好吃了。但笋必须是新鲜的竹笋或冬笋，在炒之前先将笋丝在沸水中烫一下去掉其中的涩味。
如果你是用笋干泡发的笋丝，那就将肉切得大一点，再红烧一下也足道非常不错的菜。
笋丝炒肉是比较好吃的，因为笋丝本身就含有竹纤维，要使其柔润好吃，就必须要多点的油，猪五花肉恰恰就具备了这个特质，所以说笋丝炒猪五花肉是最好吃的。
我们先准备一块五花肉，笋丝，几个干辣椒，大蒜芹菜，首先把五花肉切成薄片，干辣椒切断，大蒜芹菜切段，起锅放一点油，把五花肉放进去煸炒至焦***，然后放入笋丝加点湖酒跟生抽炒香调色，加入适量盐鸡精辣椒粉，最后加入大蒜芹菜拌匀装盘。一道香喷喷的笋丝炒五花肉就做好啦。
葱烧白豆腐的做法最正宗的做法？
调料：植物油50克、酱油5克、清汤或清水200克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、蚝油5克、水淀粉30克、明油3克
制作过程
1、选用较韧质的北豆腐，切成5厘米见方，厚约0.5厘米的中片，别切太薄了，煎制后缩水，口感韧涩，影响菜品质量。
一、准备食材:豆腐 250g 、 大葱 200g 、 水发香菇 6个 、 白糖 50g 、 豆瓣酱 少许 、 生抽 2勺 、 盐 少许 、 生粉 少许 、 芝麻油 少许。
二、做法:
1.大葱洗净切5cm段；
2.泡发香茹切片待用；
3.豆腐切成5*20*25长方块，放入油锅炸在金***；
4.锅底放入少许橄榄油，将少许豆瓣酱炒出红油后放入香菇煸炒；
5.待炒出香味后放入大葱煸炒；
6.放入炸好的豆腐；
7.放入白糖、生抽、盐少许、水少许盖盖大火烧5分钟，加入少许味精，生粉勾芡后，淋上麻油起锅装盘即可。
食材清单
豆腐 500克
大葱 一棵
盐 适量
花生油 适量
葱烧豆腐最正宗的做法
1、豆腐一块大葱一颗
2、把豆腐切一厘米见方，4厘米长得条，葱切4厘米的丝
3、锅烧热到油，把豆腐条倒入编炒
4、中间几次晃动锅子，颠几下炒勺，知道豆腐成为均匀的金***
黄磊红烧油豆腐的做法？
豆腐 400克，牛肉末 50克，泡姜 15克，泡椒 20克，干辣椒 10克，青花椒 5克，蒜苗 1根，盐 适量，老抽 1勺，白糖 适量，味精 适量
做法步骤：
步骤 1
冷水加一勺盐，放入小块豆腐，中小火焯水1分钟。水将开未开时捞出豆腐。这是去掉豆腥味
步骤 2
准备用料：
豆腐 1块、玉米淀粉 少许、蚝油 1勺、蒜蓉辣酱 1勺、番茄沙司 1勺、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、胡椒粉 少许、熟芝麻 少许、香菜香菜碎 少许
铁板豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。
1、准备豆腐 500g，食用油 5ml，姜丝 适量，蒜 适量，豆豉 5g，豆瓣酱 5g，生抽 5g，盐 3g，水淀粉 15g。
2、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，郫县豆瓣剁细，豆腐切成小丁。
3、将500克豆腐块，放入锅中焯水，大火煮沸，捞出备用。
4、炒锅中放入5毫升食用油，油温后放入适量姜丝、蒜，加入5克豆豉、5克郫县豆瓣酱，炒出香味，将豆腐块放入锅中，加入少量开水，调入酱油，5克生抽，3克盐。
5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。
