云浮特色美食？
罗定皱鱼腐是云浮罗定县的特色食品。当地制作皱鱼腐的工艺非常精湛。主要以新鲜的鲥鱼肉、淀粉和鸡蛋为原料。制作时，选择龙江流域的新鲜鲥鱼，去肉去骨，去皮，清洗，剁碎成肉末。然后加入蛋清、粉芯、盐调味搅拌成鱼胶，再捏一部分在掌心，迫使鱼胶从虎口挤出成对称的小球。成品颜色为亮***和银白色。可以长期用来煲汤，入口顺滑嫩滑。对当地人来说，招待亲朋好友一直是一种很好的产品，象征着他们越来越富有。
云浮都有哪些好吃的美食啊？
说起云浮美食，那让人第一个浮现脑海的当然云浮石磨肠粉啦！早上天一亮，各大小早餐档都会传来"老细，冇该来碟肠粉，加肉""老板，比份肠粉我，加蛋啦"，等等，可见云浮石磨肠粉是多么的被大众欢迎，还有云浮托洞腐竹/支竹，这个是云浮、罗定家庭都是每个厨房必备的干货！
还有就是罗定皱纱鱼腐，鲮鱼鱼丸，这些是罗定人婚庆嫁娶和春节接待亲朋戚友必备美食了！当然以上只是一时间能想起的美食，还有很多一时没想起的希望各位观众在评论区继续添加！
云浮新兴有什么特色小吃？
1，新兴话梅
新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。
2，三蛇龙虎凤大会
新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富，食蛇的风俗在新兴俏然兴起。
最初的菜式是将蛇折骨撕肉，加之鸡肉丝、火腿丝、猪肉丝、冬菇、木耳等作为配料火文成蛇羹，专供顾客品尝。后来发展至“三蛇龙虎斗”、“三蛇龙虎凤大会”。
3，新兴裹蒸粽
新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。
4，簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹镇“好好餐厅”的一道名茶，其选料上乘，味道鲜美，配料独特，驰名县内外。簕竹田螺的原料田螺来料来自于簕竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。
5，天堂狗肉
云浮有什么好吃呢？
炒米饼，是云浮民间传统工艺小食。在老一辈人的心目中，那是过年的必备品。在那个物质匮乏的年代，它既是探亲访友的礼品，也是拜祭祖先的贡品。每到春节前，邻里左右凑在一起炒米、碾粉、锤饼、烘饼，场面非常温馨热闹。
云浮炒米饼的主要原科是大米、糖，配料根据人们的喜好而不同，如花生、芝麻、猪肉、椰丝等。米饼松脆、甘甜可口，是当地春节接待亲友和送礼的传统食品。
请问云浮有什么特产或者特色小吃呢？
云浮特色小吃:
2.大糠糍，最早为广东省云浮市郁南县连滩镇的一种特色美食；
4.连滩酿豆腐，广东云浮郁南特色美食郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名海外；
5.新兴炒田螺，是广东云浮新兴县的美食，新兴人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒丝、紫苏叶丝，油盐姜葱，其肉鲜美，百食不厌；
6.簕鼓鸡是广东省郁南县的地方传统名菜，属于粤菜系，属于郁南十大美食、大湾镇的四大美食之一，故也称大湾簕鼓鸡，它制作独特，美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色；
7.
罗定豆鼓鸡，是广东省云浮市罗定地区的特色美食，吃起来肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻；
8.烧鸡，是云浮特色美食，皮脆肉滑、鲜嫩多汁；
