吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
作为一个每天加班到七八点的小编，回家做饭只能做些简单家常的菜，才能保证自己不饿死，小编接下来就介绍几道自己下班常做的菜：
2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀；
5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒；
6.看到椒丝微***软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀；
7.出锅装盘。
起锅烧油，下少量油；
鸡蛋下锅炒散；
小炒肉
辣椒小炒肉吃起来香甜可口，也是许多人们下饭馆最爱点的一道菜，有的地方也叫农家小炒肉，它的特点就是肉片吃起来香嫩可口，不老不柴，辣椒炒又干又香，吃起来很过瘾，所以这道菜也是特别美味的下饭菜，配着大米饭吃，绝对好吃
哪肯定是青椒炒肉啦，想起就吞口水了嘻嘻嘻。而且做法也是非常简单的啦，(偷学我妈的哈哈哈哈)
第一步：将猪肉和青椒切成丝后备用
第二步：接下来在肉丝中加入嫩肉粉、料酒、酱油等调料，拌匀后腌制10分钟。
第三步：把姜、蒜切成末备用，锅中倒入适量的油，烧热后放入肉丝，爆炒至变色后乘出备用，锅中加入适量油，烧热放入姜、蒜末爆香，放入青椒翻炒至断生，放入肉丝翻炒均匀，加入适量酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后起锅即可。
温馨提示：青椒和肉都不宜炒的过老，以免失去脆嫩的口感。
大功告成美味的青椒炒肉就做好了，记得要挑选一点点辣的辣椒，不吃辣的朋友也可以接受啦。很下饭的哦。
准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。
做法：
1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。
2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
4、下入葱姜末继续小火煸炒。
5、加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。
6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。
适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片，大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
2.麻辣豆腐
蒸米饭搭配什么菜好吃？
麻婆豆腐，
再吃米饭的时候有很多的人也都是特别的喜欢搭配麻婆豆腐的，而麻婆豆腐在吃起来的时候，麻辣现象真的非常的好吃，而且这样的豆腐吃起来也特别的嫩滑，在吃米饭的时候，我们也可以把麻婆豆腐的那些汤汁浇在米饭上，吃起来真的是特别的美味，让人觉得特别的满足的，而且现在有很多的人自己在家也是会制作特别好吃的麻婆豆腐，所以在蒸米饭的时候都是少不了来上一道麻婆豆腐的。
