红烧鸡翅怎么做好吃？
原料
鸡翅500克、鲜毛豆50克。
辅料
姜丝、葱丝、白胡椒粉、大料瓣、一小块桂皮、酱油、醋、盐、白糖、花生油。
制作方法
一、把鸡翅中洗净，并且从中间剁开，加适量精盐和白胡椒粉腌10分钟入味。
三、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，加入姜丝、葱丝煸锅，放入鸡翅煸炒，加一勺醋烹一下，加2勺酱油，加入一小块桂皮、几个大料瓣，继续翻炒、加清水没鸡翅煮开，先旺火炖几分钟，翻一下鸡翅，加少许盐调味，继续用微火炖至鸡翅肉熟，汤汁收剩很少，加一勺白糖提鲜，少量老抽增色，放鲜毛豆瓣翻炒一下出锅。
食材：鸡翅适量、盐一勺、姜适量、大蒜适量、花椒一勺、糖适量、料酒一勺、生抽少许。
做法：
1、开大火把锅烧热，再加入油。
2、把油烧热再加入白砂糖，快速翻炒，直到糖变成焦糖色。
3、加入鸡翅翻炒，直到鸡翅表面变成金***。
红烧鸡翅食材介绍鸡翅10个，葱适量，生抽2勺，冰糖20g，姜蒜汁1勺（菜谱提示里有做法），红烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅用冷水浸泡清洗干净后，两面分别划两刀，方便入味儿。
2、热锅凉油，油热之后小火儿慢煎。
3、煎至鸡翅变色之后，加水没过鸡翅，加入姜蒜汁、生抽、冰糖，大火烧开，小火儿慢炖。
4、炖至少许汤汁时关火5、装盘，撒上芝麻和葱花。小窍门姜蒜汁的调配：1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁，放入冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替，我嫌每次切太麻烦。
可乐鸡翅怎么做？要放多少可乐？
食材准备：鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺。
注：
2、腌制后在沸水中煮，是去血水和去除多余的老抽和料酒味，因为腌制时量放得大。
3、可乐的用量是300ml，一听罐装可乐是355ml，也可以直接用一听，这样比较好掌握。
4、建议用不沾锅或者电饭煲比较好掌握，当然技术好的亲直接用铁锅也是可以的这个没必须要求。
可乐鸡翅的做法——
1、在生鸡翅上划刀(两面)，用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。
2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。
锡纸奥尔良鸡翅做法？
用料：新奥尔良烤鸡翅酱料适量，鸡翅 6个
做法：
1.鸡翅洗净，在鸡翅上正面背面都划几刀，以以利于入味。
2.鸡翅用新奥尔良烤鸡酱料腌制4小时，要正反面都涂抹均匀，期间有空就不断拿牙签戳，给鸡翅翻面，是酱料充分渗入。
3.烤箱，150预热10分钟
新奥尔良烤翅的做法主料鸡中翅 (适量)辅料生菜 (适量)厨具电烤箱分类夏季菜谱 春季菜谱 烤箱菜 微辣 烤 半小时 简单难度材料：鸡中翅、Cook100新奥尔良烤肉料。鸡翅洗净，晾干表面水分用牙签扎小洞。烤肉料35克烤料兑35克水，调匀。将烤料水淋在鸡翅上，使其均匀的裹上烤肉料，放入冰箱冷藏5小时，中途翻面两到三回。将生菜切丝铺在盘底。烤盘里铺锡纸刷层薄油。将鸡翅放入，烤箱预热220度，时间设为20分钟。中间拿出翻一次面。刷层蜂蜜水。继续入烤箱烤至2面金黄即可出炉。摆在盘子上即可。
