豆腐西红柿怎么做?
谢邀!豆腐被誉为“植物肉”,能被人体吸收95%以上,营养价值非常丰富;而西红柿更是菜中佳品,维生素、番茄红素高,可以提高人体免疫力。两者结合可以产生许多种美味,列举三种我经常做的供您参考:
1、【食材及配料】
豆腐一块,西红柿2个,鸡蛋1个;番茄酱,生抽,蚝油,白胡椒粉,淀粉。
提示(切和裹):豆腐切块,西红柿切小块,将鸡蛋放入碗中打散,加入淀粉调成糊状,将豆腐一个个裹上鸡蛋淀粉糊;
提示(煎和调):起锅烧油,将裹好的豆腐倒入,小火煎至两面金黄。取小碗加入番茄酱2勺,生抽1勺,蚝油甩一点,白胡椒粉5克加水调成汁;
提示(开火炖):起锅加入西红柿块炒软,加入豆腐和调好的汁,勾薄芡,中火收汁出锅。
1、【食材及配料】
西红柿2个切小块,豆腐1块切片,金针菇1把撕成小条,鸡蛋1个打散;蒜2瓣切片,十三香,生抽,白胡椒粉,蚝油,淀粉。
2、【做法步骤】
[玫瑰]很荣幸回答你的问题,豆腐是豆制品,有很多品种,如水豆腐、油炸豆腐、冻豆腐、豆腐乳等,我喜欢吃黄豆制成的水豆腐,因为黄豆含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值高,用黄豆做成的豆腐,是很好的食材,成为人们餐桌的常客。西红柿又称为番茄,是我们日常生活中常见的蔬菜之一,它颜色鲜红漂亮,肉嫩汁多,酸甜可口,非常受欢迎,既可当水果生吃,又可当食材烹饪菜肴。西红柿维生素含量高,还含有丰富的茄红素,根据有关资料介绍,有美容养颜的***作用,下面我用水豆腐和西红柿一起做一道“西红柿炒豆腐”,这道菜鲜香爽滑好吃,非常下饭,希望您喜欢。
[玫瑰]1.准备食材
水豆腐三块500克,西红柿两个100克,小葱两条。
[玫瑰]2.处理食材
水豆腐用刀切成小块,西红柿清洗干净切小块,小葱清洗干净切花,把处理好的食材放入盘子备用。
[玫瑰]3.起锅烧油,待花生油热后放入切好的水豆腐块,煎到两面金黄,放入切好的西红柿,加入适量的生抽、食盐和清水,清水刚没过食材为宜,盖上锅盖中火煮到汤汁剩下三分之一即可起锅装盘,然后撒上小葱花,西红柿炒豆腐就做好啦。
[玫瑰]小tips
1.水豆腐原本没有咸味,可先用淡盐水浸泡半个小时再煎,这样更加入味。
2.如果不喜欢西红柿带皮,在西红柿上面表皮用刀切十字,开水汤过后手撕去皮。
3.煎水豆腐要注意掌握火候,否则会把豆腐煎成火炭或者铲烂哦。水豆腐下锅后先用大火煎半分钟,改用小火慢煎到金***,两面用同样方法煎。
你好!我是平常心,很高兴来回答这个问题。
豆腐西红柿怎么做?
豆腐,作为一种常见的食材,其营养价值丰富,含有铁、钙、磷、镁等多种人体必须的微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的姣姣者。
西红柿,也是一种常见的食材,其中含有丰富的维生素和人体所需要的膳食纤维,并且口感很好,是餐桌上必不可少的食材。
豆腐和西红柿放两种食材在一起,更是相得益彰,不仅营养丰富,口感也不错。它们既可以做西红柿烧豆腐,也可以做西红柿豆腐羹,下面我给大家分享一下西红柿烧豆腐的做法。
1.首先,将洗好的西红柿🍅用开水烫一下去皮,然后切成小块,豆腐切成较薄的小方块,葱、姜切末,3-4瓣蒜拍成蒜粒备用。
2.开火🔥,锅内倒入适量的食用油,油热依次放入葱姜沫及西红柿,少放点盐(便于西红柿出汁),然后不停的翻炒,直至西红柿炒出汁,后放入豆腐块,若西红柿出汁少,可加入少量的清水,再加入适量的盐和五香粉,开始小火慢炖,中途加入蒜粒(去除豆腐中的豆腥味),等西红柿的汁子基本上渗透到豆腐里,即二者的味道融合在一起时,放入少量的鸡精,即可出锅,出锅后可以往上面撒点香菜。这样美味的西红柿烧豆腐就做好了。
希望能对你有所帮助,谢谢!
一、西红柿底部划十字刀,用开水烫一分钟左右。
二、用手轻轻撕掉皮。
三、然后切丁备用。
四、豆腐清洗干净,切成块备用。
五、切点蒜末和葱花备用。
六、起锅烧油,放蒜末炒香。
七、放入西红柿炒至软烂。
八、加入少许开水,放入切好的豆腐炒匀。
九、加入适量盐翻炒均匀。
十、小火炖10分钟,中途记得翻炒,不然要糊。
很高兴和大家分享这道菜,我一般是做成了西红柿炖豆腐,这道菜做起来挺容易,食材也挺简单,但是做好了却是营养美味。
一、食材:嫩豆腐 西红柿 生菜
二、做法:
1.西红柿烫一下去皮,切碎。
2.豆腐切成长薄条0.5*1*3(单位厘米)。
3.用蒜瓣和姜米炝锅,倒入西红柿翻炒2分钟,加入少许盐多点白糖,耗油,味极鲜,开水多一些,水开后倒入豆腐中火炖5分钟。
4.洗净的生菜装盆底,倒入豆腐,撒上香菜,美味完成。
吃的时候,用勺子连汤带豆腐一口下去,酸甜软糯,开胃下饭。爱喝酒的朋友注意还可以醒酒哦!
注意事项:选嫩豆腐 水要多放一些出锅的时候汤多一点 糖要多盐要少。
有谁知道黄瓜可以炒鸡蛋吗?
您好,我是美食领域优质原创作者芸姨,很高兴回答你的问题。
黄瓜可以炒鸡蛋的,而且还是一道美味。
具体方法与步骤如下:
1:首先把黄瓜和鸡蛋准备好。
2:把黄瓜洗净切成斜片,鸡蛋打入碗中,放点料酒,把它搅拌均匀。
3:葱,姜切丝,蒜切片,辣椒切成段。
4:把切好的黄瓜片放在一个小盆里,放上一勺的食用盐,把它腌制十分钟。
5:起锅烧油,油温五成热把鸡蛋液倒进去,炒成鸡蛋穗。炒好盛出备用。
6:另起锅烧油,油温三成热把花椒,麻椒放进锅中炒出香味,捞出不要,在把葱,姜,蒜,辣椒放进锅中炒出香味。把腌制好的黄瓜片放进锅中翻炒,在放少许的白糖,把鸡蛋穗倒进锅中继续翻炒一分钟,在放入生抽,耗油,鸡精翻拌均匀,淋上生粉和芝麻油,这样一道美味可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了。
我是芸姨私房菜,希望我的回答能达到您的满意。祝您平安幸福!
你好,很高兴回答这个问题
黄瓜当然能炒鸡蛋喽,告诉你一个黄瓜炒鸡蛋的家庭做法,你可以试着做做看,非常好吃
食材,黄瓜两根
鸡蛋三个
1,黄瓜洗净切成菱形片,鸡蛋放碗中打散备用
2.锅内放入食用油25克,油温七成热放入鸡蛋炒至定型后盛出来放碗中备用
3,锅内二次放油适量,放入几个葱花爆香,放切好的黄瓜片翻炒,可以放一点生抽,米醋提味,根据口味放入适量食盐 ,继续翻炒入味
3.把炒好的 倒入锅内,淋上点香油就能出锅了
希望我的回答能够帮助你!
黄瓜当然可以炒鸡蛋了,这道菜属于家常菜里经常做的菜。
【黄瓜炒鸡蛋】
第一步:鸡蛋三枚打入碗里,加两克盐,白糖3克,鸡粉3克,一滴米醋,两滴料酒,淀粉5克,葱末适量,顺时针搅拌均匀。
第二步:黄瓜🥒两根洗净,削皮也可以,斜刀切片,备用。不汆水,千万不要汆水。
第三步:起锅烧油,炒鸡蛋制七成熟,倒入黄瓜🥒片,大火爆炒,断生即可,撒一克盐即可。
操作细节:爆炒期间如果太干,可适量加清水。盐分两次加入。
原创图片,严禁盗图💣
作者:蘑菇家肴
1.黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段 2. 切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片 3.黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用 4. 鸡蛋打散,加少许盐调一下底味 5. 炒锅烧热,加入植物油...
你好,很高兴回答你的问题
黄瓜当然可以炒鸡蛋了
1.将两个鸡蛋打入碗中,准备好一个洗干净的。
2.新鲜黄瓜切成条形片片状,黄瓜要记得削皮。
3.把西红柿切成西红柿小块,把切成段,备用入味。
4.鸡蛋用筷子搅拌匀,大约搅拌两分钟,搅拌成鸡蛋稀。
5.打开火,在锅内适量食用油,等油烧热,热锅热油。
6.将拌好的鸡蛋液倒入锅中,大火马上把鸡蛋聚集形成一道蛋贴。
7.将西红柿和葱也倒入锅中,和鸡蛋伴着翻炒一遍,把鸡蛋慢慢炒碎。
9.最后把嫩黄瓜倒入锅中,倒入适量耗油,快速的翻,这个时间不宜过长,因为要保留黄瓜的清香,黄瓜炒老了就不好吃了。最后加入少许食盐。
物以类聚,人以群分。你觉得什么样的人最合得来,值得交往?
什么样的人能够合得来?
什么样的人值得交往?
不喜虚荣、不爱嫉妒、不好攀比,这样一类的人如果能够相处,那就容易沉淀友谊而成为真正意义上的朋友。
不喜虚荣、不爱嫉妒、不好攀比,有进取心,能够自律,这样一类的人值得交往。
这话是这样说,事实也不一定,好人里有坏人,坏人也干好事,这个社会是,真真******,虚实难辩,只要自己本着良心做事,不害人,该要的还是要,不是你的,别贪心,至于和什么人交往,就是什么人,都可以交往,不可深交,害人之心不可有,防人之心不可无,
物以类聚,人以群分。你觉得什么样的人最合得来,值得交往?和我兴趣爱好相同或者相近的人,自然是最合得来的人;是不是损友,有没有过命交情不要紧,但跟我交心,这样的人最值得交往。
我平时喜欢码字,微信、自媒体、说说等等这些平台,经常抒发一些矫情的文字。我那位不爱看,说我写的东西既不琼瑶,也不王朔,还跟老太太的裹脚布似的又臭又长,一看就犯困。还别说,好些次我那位跟我出国旅游,被时差闹得该睡的时候睡不着,啥办法都用了,不管用,结果拿起手机找我的文章看,一分钟入睡。灵验的真是无语了。
我那位不爱看,但有人喜欢我的风格,认识的多是通过微信或者说说看我的文章,看完还有评论,跟我共鸣。一来二去的,就有同样喜欢码字的朋友提议组建个文艺沙龙,沙龙的组织甚至***都列的井井有条,在群里一召集,还别说,七七八八十几个人,男的女的、已婚的未婚的都有,头一次***,我问召集人,咱们这样的沙龙和***算不算非法组织和非法***?就有人起哄说,那也是二哥顶雷。召集人给沙龙的起的名号叫“二子说文艺男女”。唉,冠名权并不都是好事。
这群所谓的文艺男女,就像每周一歌那样准时***,一周一次,提前有人预定一处场所,一开始咖啡屋居多,有时候也会在茶室,或者某个西餐厅***。其中有一间[_a***_]厅的老板也是同道中人,后来的***便主要设在这里,老板喝大了,我们一群人吃的喝的就免单。我们的***主要是就某一个时代的文艺进行讨论,外国的中国的古代的现代的无不涉及,啥样的奇谈怪论都有,有时候还争的面红耳赤,差不多就是老死不相往来的地步了,结果下一次***,又都没事人似的拥抱握手。人与人相处,合得来常来常往;合不来,遇见相视一笑而过。自在而且自然。
什么人值得交往?跟你交心的人最值得交往。交心的朋友可以跟你没有共同爱好,甚至是讨厌你身边一帮子乌七八糟的酒肉朋友,但绝对能跟你同甘共苦。你高兴时,他跟着手舞足蹈;你郁闷或者痛苦时,他一准也是臊眉搭眼的难受。你想一醉解千愁的时候,你想到的人,未必是那些时常跟你有共鸣的人,却一定是这个能陪着你唉声叹气,一起醉生梦死的死党。
2003年那次***,我基本上交代了,车子撞破路基冲到十几米的山沟里,骨折的其中一根肋骨断折后***肺里,口吐血沫,意识不清。万幸有个路过的村民爬进车里,第一时间用我的电话拨打了这哥们儿的号码,我***前最后一个电话就是打给他的。万幸我这哥们儿头脑机敏,问清楚出事地段,呼叫了当地的交警和120 ,我因此死里逃生。这样的朋友,不用多,一个足矣,在生死关头,一个不经意间打出的电话,有可能就能救命。
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