夏天炒菜开胃菜谱？
原料: 苦瓜 鸡蛋 剁椒 油盐 制作: 鸡蛋打入碗中加入少许盐打散备用;烧锅水加入少许盐和油,将苦瓜放入锅中焯煮至八成熟;热锅凉油,倒入鸡蛋液进锅炒至定型后划散成小块,再将苦瓜放入锅中翻炒出锅即可。
夏天吃什么炒菜好？
夏天建议吃的炒菜有：
•苦瓜炒肉片：苦瓜是夏季应季蔬菜，含有丰富的营养物质，搭配肉片一起炒，味道清新，适合夏季食用。
•蚝油炒香菇：香菇味道浓郁，用蚝油炒可使菜品更加鲜美，清爽不油腻，适合夏天食用。
•番茄炒西葫芦：西葫芦是夏季常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，番茄酸甜可口，两者搭配使菜品更加美味，夏天食用更佳。
•干煸花菜：花菜富含多种维生素和矿物质，干煸不需要太多配菜和调料，简单易做，清爽不油腻，适合夏天食用。
•冬瓜红烧肉：冬瓜是夏季菜，营养丰富，红烧后口感软糯，比吃肉都香，是夏季美食之一。
•蒜苔炒肉丝：蒜苔富含多种维生素和矿物质，搭配瘦肉一起炒，味道鲜美，是夏季家常菜之一。
•白菜炒粉丝：***和粉丝都是清爽不油腻的食材，搭配在一起炒，味道鲜美，适合夏季食用。
此外，还有许多其他适合夏天食用的炒菜，如尖椒炒肉、西兰花炒肉、葱姜炒虾等。总的来说，夏季炒菜应以清爽、清淡、不油腻为主。
夏天吃清淡一些的炒菜好！
夏天温度湿度高，人们容易胃口不好，所以吃清淡而又营养高的菜品是不错的选择，比如清热败火的苦瓜炒蛋，西芹百合虾仁，或者一些时令新鲜叶菜，各种鱼虾瘦肉类都是很好的能给人补充营养！
夏季一周的食谱？
准备要小孩，一份夏季一周两个人都能吃的食谱:夏季一周食谱 :星期一 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝 晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤 星期二 早餐：牛奶、油盐花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆 星期三 早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐：包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）、黄瓜汤 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤 星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头 星期五 早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐：木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤 星期六 早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝 中餐：三鲜水饺（肉末、韭菜、鸡蛋、虾米）
晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小***汤、软饭 星期日 早餐：玉米面粥、糖包、肉松 中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭 晚餐：面片汤（鸡蛋、小***、肉末）红烧肉、麻酱花卷 除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3－4时增加水果、点心等间食。 参考资料： 健康网
夏季吃菜食谱？
清炒苦瓜
1.将苦瓜去掉瓤和籽，再切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。
2.净锅置旺火上，放[_a***_]油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分
3.加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。
夏季菜品量省事，时保证营养，荤、素、汤，样精力充沛，活力满满投入学习工作中，分享适合夏天吃七组“3菜1汤”，简单吃省事，做一周午餐发愁。
丝瓜炒皮肚+香菇烧腐竹木耳+清炒茼蒿豆芽+苹果汤
夏天想吃清淡点菜肴，脆嫩汁丝瓜搭配皮肚，简单清炒，爽口解馋，香菇“素中荤”美誉 ，腐竹豆精华，山珍中品，三食材烹饪营养美味，一道利口清炒茼蒿豆芽，一家三口吃美滋滋，饭喝碗助消化苹果汤。
第二天
肉末土豆+酸辣土豆丝+韭菜炒豆干+双蛋鲜汤
肉末土豆一道饭菜，炒熟肉末中倒入土豆块炖软烂，入味鲜香吃舔盘子，切完剩土豆炒盘酸辣土豆丝，酸酸辣辣特开胃，家里正炸豆腐干，搭配一韭菜，简单一炒浓醇鲜香，一盘菜，碗皮蛋咸鸭蛋***煮双蛋鲜汤，一顿美美饭。
三天
普通的烧鸡块吃腻了，可以试试这道米酒鸡块，炒香后的鸡块中倒入米酒，炖上十几分钟，鸡肉鲜香浓郁，带着清甜的米酒香气，滑嫩可口好吃极了，有肉也有素，一道家常的醋溜豆芽下饭开胃，夏天当然少不了一道凉拌菜，苦菊适合夏天吃，简单一拌就能上桌，最后来碗青菜豆腐汤，营养又解腻，舒坦。
四天
