这是什么美食?
这是凉糕,红糖凉糕。川渝两地无人不知无人不晓,号称高温酷暑“清爽三剑客”之一,也就是冰粉、凉虾、凉糕。
在重庆,凉糕是夏季消暑的最佳小吃之一,一到夏天,很多小面馆都会搭配着红糖凉糕一起来卖,并且一些热闹的火锅馆外,也总会聚集一些卖红糖凉糕的小贩来,有些小贩还会在红糖凉糕上撒上一些炒香的花生碎或者炒香黄豆粉,吃完火锅来一碗凉糕,那是非常享受的事情。
凉糕的发源地不是宜宾就是乐山,因为味道甘美,香甜软糯,清爽可口,并且还有解毒利水、清热去湿、健脾开胃的功效。
凉糕是用大米制作而成的,但跟大多数大米制作糕点相比,口感上更糯软爽口,丝滑顺柔。
重庆的夏日,那是酷暑炎炎,在吃过一碗麻辣味十足的小面,或者吃完火红麻辣的火锅之后,从冰箱里取出一碗凉糕,浇上红糖汁端上来,那绝对是一剂绝美的解暑良药。
说出来不怕笑话,看到这个我激动了一下,这是凉糕,是四川宜宾的特色小吃。本人特别喜欢。
主料(四人份)凉糕粉五十克,水五百五十克,温水一百克。(这么精细,老祖宗还是蛮厉害的)。
辅料:看个人喜好,花生碎适量,葡萄干适量,红糖姜适量,枸杞适量。
现在正式开始,步骤一:把凉糕粉倒进碗里,加温水搅拌成糊,静置20到30分钟,在锅中倒入清水,烧开,冲一半到碗里,然后搅拌均匀。
步骤二:再倒回锅中,大火烧沸。不断搅拌3到5分钟,烧透后离锅,分别倒入碗中,等待凝固。
步骤三:用刀从中间划开,把其中一半倒入另一个碗里,浇上红糖浆,撒上花生碎,搅拌好,就可以了。
制作技巧:加热过程中要不断搅拌,防止粘锅。可以按照自己喜好改变佐料。
怎么样?是不是特别简单,快来试试吧。
你听过最沙雕的睡前故事是什么?
一天晚上。
和朋友躺在床上,两个人都玩手机玩腻了。
朋友提议,来猥谈啊。
我欣然应允,马上从刚看的***中获得灵感编了一段活色生香的“那一夜”。
她也毫不示弱,把“图书馆***”讲的色香味俱全,让我连连啧啧啧感叹人不可貌相。
一切突然索然无味起来。
就很想听一些沙雕故事了。
她说到她的室友,她们宿舍关系网错综复杂,故事女主人公与宿舍二女乃同寝好友,此女为学霸型,任班中学习委员一职,一日向同寝好友二女诉苦云 :这甚么鸟书,恁得难背,老娘再不背也。
二女听罢连连点头附和,是极。
我这个估计最古老的吧,听过的朋友点赞告诉大家,有同样的童年记忆[捂脸]
故事是这样的:
从前有一座山,山里有一座庙,庙里有一个老和尚和小和尚,有一天老和尚对小和尚说:“我给你讲个故事—
“从前有一座山,山里有一座庙,庙里有一个老和尚和小和尚,有一天老和尚对小和尚说:“我给你讲个故事—
从前有一座山,山里有一座庙,庙里有一个老和尚和小和尚,有一天老和尚对小和尚说:我给你讲个故事 ...
这个故事就这样无限循环,知道有一天睡觉的孩子也会把这个故事讲给下一代[呲牙][呲牙][呲牙]
相隔20年,我在街上遇到前任。
“哎,真是好久不见啊!最近你怎么样啊?”
“还不错,”她说,“本科毕业后我接着读法律,现在都合伙当律师了呢。
啊,总之见到你也挺高兴,拜了啊”说着她就走了。
这女人还是那么自以为是啊,我心想。
既不问问我最近过得怎样,也不往我的罐头盒里扔个硬币……
开着拉灰车从山上下来,一老头打车,
可是驾驶室有两个运货的只能让他坐后车厢,
走了几个小时终于到了目的地,一拉把灰卸了下来,
忘了车后厢还有人,
1、 英语老师第一天上课就宣布:“明天起,我上英语课全部用英文,不再用中文说话。”同学们纷纷反对:“老师,我们英语听力差会听不懂的。”老师说:“不要担心听不懂。你们每天听我说英语,久了自然就会听懂。”我就举手发言:“老师,我每天都听我家小狗叫,到今天我也不知道它在说什么。”
2、 老师:“我们的污染治理是全天然的。”同学:“为什么这么说呢?”老师:“垃圾靠风刮,污水靠蒸发。”
3、 老师:哀兵必胜给我们什么启示?学生:在胜利还没把握的时候,哭哭啼啼的士兵可以哭倒对方,最后取得胜利,一哭二闹三上吊是打仗的法宝。
4、 老师:“莉莉,你的毛病就是用词不当。现在考考你,请用一句话来形容我很开心。”莉莉:“老师正在含笑九泉。”
5、 数学老师讲三角形全等与相似,讲完就问同学:什么是全等?什么是相似?我睡着了,一句也没听进去,全部等于白说!等我昏睡时,好像听进去一点,好像什么也没听到,似曾相识。
后羿射太阳,不小心射破了天,女娲来补天,夸父追日,后面夸父死了变成了大山挡在了愚公家门前,然后愚公老爷爷移山没想到放出了妖精,所幸愚公老爷爷在院子里用一颗葫芦籽,种出来7个葫芦娃,最后打败了妖精,7个葫芦娃也害怕妖精的报复,所以决定移居海外,因为身高的原因导致被看成了7个小矮人,7个小矮人救了白雪公主,有一天7个小矮人出去做事,恶毒皇后用毒苹果,毒倒了白雪公主,这时在外面散步的乔布斯,感觉口渴,便进屋喝了一口水,结果发现了昏迷不醒的白雪公主,和一个被咬了一口的毒苹果,最后乔布斯吻醒了白雪公主,并发明了苹果手机,最后你们用苹果手机刷知乎,刷到了这条信息
怎么蒸肉好吃?
蒸肉喜欢吃的就是土豆粉蒸肉了,他的做法简单,味道独特,下面我就来分享一下土豆粉蒸肉的做法吧!
首先准备五花肉300克,蒸肉米粉一包,土豆一个,切成土豆块,香葱两根,切成葱花,蒜头十片,五花肉切成一公分左右的片,然后放入碗中加入适量的盐,料酒,胡椒粉,蒜片,放入半包蒸肉米粉抓匀腌制15分钟,土豆装入盘中备用,把五花肉放入盘中,放入蒸锅蒸30分钟,30分钟之后,端出蒸肉,撒上葱花,即可食用,一道美味的土豆蒸肉就做好了!
四川蒸肉?是说的川味粉蒸肉吧!
谈到川味粉蒸肉,这可算得上川渝两地街边豆花小馆几大菜之一,豆花、烧白、红烧肥肠、红烧牛肉、粉蒸肉或者排骨,那是绝对齐全的,蒸菜简单便捷,而且因为需要提前蒸制,所以一般来说,这是现成的菜,坐上桌子就能端上来。
最早的川味粉蒸肉,流行用荷叶包底,这道菜肴始于清朝康熙年间,由杭州水乡船菜而来,后来传入云贵川一带,入川之后经过川味改良,成为天府之地一道佳肴。
川味粉蒸肉在做法中,最重要的有两步,第一步是米粉和拌味,以前用来蒸肉的米粉基本都是自家推磨炒制而成,当然,现在方便了,每家超市都能买到现成的蒸肉米粉。
川味粉蒸肉的调味一般用料有盐、酱油、黄酒、醪糟汁、红豆腐乳汁、少许甜面酱、剁蓉郫县豆瓣、姜米、花椒、大葱粒、少许大蒜粒、小磨麻油和菜油少许等等,将这些[_a***_]拌匀在一起,将带皮五花肉切成十公分长、三公分宽、半公分厚的肉片(最好再加两根砍段的千排),加入上述的调料拌匀,再撒上五香蒸肉米粉拌和均匀。
把肉切成条,和均佐料和米粉,然后用碗装好,往碗里面放点点水,把蒸菜的支架放到电压力锅里,放一些水,(水量低于支架1/3处就行),然后把装好肉的碗放到支架上,盖好电压力锅盖,电压力锅设置到肉的档位,跳闸后一碗香喷喷的蒸肉就做好了。
粉蒸肉做法:
1、我们先做米粉料:首先把250克糯米和60克大米用清水洗净入锅中不放油炒干,入2粒大料和5克花椒用小火慢慢炒黄,炒出香味时关火晾凉。
2、用料理机打碎成小颗粒状,不要打成粉末哦,这要没有口感的。
3、五花肉用温水泡十分钟洗出血水,洗净切成见方小块。
4、五花肉里放入姜末,腐乳汁少许或腐乳一块,胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、盐各适量。搅拌均匀入味20分钟。
5、放入米粉用手抓均匀,边抓边少量加水,水的量要根据米干的成度而定,以米都粘在肉上不散掉为准。如果肉汁多就不要加水。一边拌一边揉,放置10分钟入味。
6、电压力锅放水入蒸架把肉放上,按肉或排骨键,就等着吃啊!
四川粉蒸肉原名是一品南瓜蒸肉,是一道名副其实的川菜精品,现在好多川菜厨师没见过这道菜,但在饭店或家中,农村办席八大碗中就有这道粉蒸肉,是根据一品南瓜蒸肉演变而成。其工艺简单。口味独特,而且可以根据季节,根据各人爱好,用各种食材和肉一起同蒸,例:黄南瓜,红薯。土豆等。下面我来介绍一下这道菜的制作过程,首先准备食材有,饭米,花椒,干海椒,五花肉,豆辫酱,红薯。盐,老姜,白糖,味精,,香葱,香菜,红油适量,把饭米和花椒,干海椒用锅炒熟,用粉碎机打成粗粉备用,把五花肉切成大片用适量盐,料酒,老姜片,腌制二小时,豆辫酱剁细用油炒干水粉备用,把红薯切成滚刀快备用,把腌制好的五花肉月炒制好的豆瓣酱拌匀,(拌时加入适量白糖,味精),加入米粉,把米粉裹在五花肉上,在裹米粉时要加入适量水,等裹好后,把肉一片片整齐的摆放碗里,把红薯用点米粉拌下放在肉上,上蒸锅蒸大火烧开,中火蒸一小时,取出扣入盘中撒上葱花或香菜即成,(注:如喜欢吃辣点的可以拌肉时加点红油)。
四川蒸肉是四川的一个最俱地方特色小吃之一,今天我教你做粉蒸肉。只要你按照以下步骤,就没什么难的。
粉蒸肉原料 及做法,
1.大米或糯米 50g 五花肉(最好带皮) 600g 干菜 30g 精盐 6g 酱油 5g 八角 2g 花椒 2g 料酒 6g 首先我们来准备食材的处理。
2.把铁锅刷洗干净,烧热后加入大米和八角花椒,小火慢慢炒,一直炒到米粒颜色变黄,闻到香香的焦糊味道(但不是炒黑了啊),然后拣出花椒八角,把炒好的大米用料理机或者蒜窝子或者擀面杖搞成碎面。
3.为什么说碎面呢?因为太细了是粉,虽然叫粉蒸肉,但是太细了口感味道都不如碎面的好。就这样子,碎面面就可以。
4.将腌好的肉放入炒好的米粉中,上笼蒸十分钟即可。
网红李子柒遭越南博主抄袭,衣服发型全一样,颜值却成败笔,你怎么看?
小伙伴们大家好,非常高兴柠檬姑娘爱追剧能够回答这个问题!
李子柒的成功是在中国这个有着悠久历史文化的国度里才能够实现的,脱离了这个中国文化这个土壤,就不会有她的成功!
李子柒原本是体现家乡田园生活的,在这个基础上,慢慢的体现出中国的文化,中国的历史魅力。
越南的网红李子柒即使衣服和发型都一样,但是有其行,而没有其神,而这个神才是精髓。外形谁都可以模仿,但是内在的神韵确是无法模仿的!
中国的文化土壤成就了李子柒,李子柒又把这些文化重新活了过来。这个过程这个经历是谁都无法模仿的!
与其模仿不如根据自己的历史文化做出自己的特色!
你觉得柠檬姑娘爱追剧的回答怎么样?
提到国内人气最高的网红,相信很多网友都会想到李子柒。与其他网红在网上有褒贬不一的评价不同,李子柒可以说是一个口碑非常好的网红。因为她的视频都是在传播一些中国的饮食文化,而且无论是从服装造型、拍摄以及文案都非常的用心。这也是李子柒能够成为千万级网红,在网友中的口碑这么好的主要原因。
李子柒的成功也引起了很多网友的争相效仿。最近有网友在网上发现有越南博主抄袭了李子柒的***创意,无论是从镜头语言还是叙事节奏,甚至连服装、发型还有场景运镜、音乐,简直就是***粘贴,想要把自己打造成越南版的李子柒。
不过,这个盗版李子柒可以说是什么都模仿的非常到位了,但是唯独颜值上是个硬伤。李子柒虽然不能说多么漂亮,但是骨子里有那种淳朴女孩的美,而这位盗版李子柒可以说只剩淳朴了。所以,纵使这个越南博主几乎***粘贴了李子柒的全部,但是也没能火起来。
再一个,现在的网红市场已经人满为患,任何千万级的网红都不是纯靠***别人的模式而火起来的。更多的千万级网红都是经过长时间的摸索,最终找到一个适合自己的模式然后坚持下去,最终被网友们所发现。对于这个盗版李子柒,国内的网友对其也是一致批评,只学到了皮毛没有学到内涵,终究会失败。