天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？
天天买菜却不知道买什么？作为一个家庭主妇，买菜是生活的一部分，这也是我头疼的问题。简单的家常菜谱？菜谱才有多少菜呀，总有做完的一天。我自己编点靠谱的分享给你
1:按照菜谱做些简单菜:麻婆豆腐、青椒肉丝、酸辣土豆丝、凉拌皮蛋、炒时蔬等等。
2:看别人买什么菜，自己也参考着买。
3:一个菜摊挑一样买。
5:有那些在菜市场旁边挑担子卖菜的，可以买几样。
6:买菜之前让家里人一人报一个菜名，根据菜名买。
7:挑最便宜和最贵的买，混搭也就不贵了。
豆腐炒肉末
材料： 猪肉末250g、豆腐一盒、葱、姜、干辣椒，豆瓣酱、生抽、老抽；
1.豆腐划格子先划好，倒在盆里备用。准备好一把葱花和几个姜片；
2.锅内下油5分热，倒入葱花姜片和干辣椒煸香，然后下猪肉末翻炒；
3.肉末半熟时，加少量料酒和盐，然后小心倒入豆腐，不要弄碎；
4.加水没过的豆腐，然后依次加入一勺生抽和老抽，和两勺豆瓣酱。待水开以后轻轻摇动锅子，让调料汁均匀，尝一下味道再适量加入盐和糖；
5.烧开后小火焖8分钟左右，然后开盖收汁，装盆后撒点葱花点缀
酸辣土豆丝
1，先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持***、爽脆
题主你好，很荣幸能回答你的问题。
主料：四季豆、猪肉。
辅料：红辣椒、淀粉、生抽、白糖。
步骤：
1.腌肉末，放适量淀粉，生抽，白糖拌匀。
2.四季豆洗净去两端，切斜刀，短段那种。
3.红椒切小段，蒜切末。
4.锅放油，下四季豆，大火翻炒，出水没事，耗干就好了，煸至表面起皱，盛出。
5.四季豆盛出，利用剩下的油炒肉沫，加入蒜末和红椒，炒至变色。
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备料：
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法：
1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了，临出锅撒葱花芝麻，少许味精
懒人凉拌手撕杏鲍菇
1、锅里放凉水，杏鲍菇切对半放进去，水开再煮两三分钟捞出
2、姜蒜切成沫，喜欢辣的可以切点小米辣
3、杏鲍菇放凉用手撕成小条，记得挤干水分哦.
