渝北必吃十大馆子?
1、人和水上飘:【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。
3、胖妹肥肠(20年老店):【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。
4、温馨缘面庄(男神肖战同款):【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。
5,天宫私厨小馆
6,佳林小馆
7,聚天下小馆
8,甘单茶事小馆(爱琴海店)
1,福禧老家小馆·家常菜(一奥天地店)
2,格外小馆· gaagaa餐厅
3,蓉和小馆(月光之城店)
4,蓉和小馆爱融荟城店
5,天宫私厨小馆
6,佳林小馆
7,聚天下小馆
8,甘单茶事小馆(爱琴海店)
9,永顺小馆·家常菜·江湖菜
10,金丝笼·淮扬小馆(新光天地店)
1:水煮鱼,俗称水煮鱼片,水煮活鱼,最早流行于重庆市渝北区,属于重庆江湖菜的代表!水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼,最开始是针对司机朋友的。
在1983年举行的一次厨艺大赛上,一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖,并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑,油而不腻,麻辣鲜香。“麻上头,辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆,一定要尝一下正宗的水煮鱼。
2:毛血旺,作为重庆的特色菜,起源于重庆,流行于全国!最大的特点是以生血旺现烫现吃,并且以毛肚杂碎为主要原料,口味麻辣鲜香,深得吃货的喜爱,也是重庆江湖菜的代表菜之一。
3:辣子鸡,虽然全国各地都有辣子鸡的做法,但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表,选用自家散养的土公鸡,搭配上当地所产的辣椒,简单炒制便可出菜。
作为重庆的特色传统佳肴,辣子鸡最大的特色便是香气四溢,诱人食欲,麻辣鲜香,略带回甜,但凡是吃过正宗辣子鸡的人,无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。
泰山附近名吃?
名吃有:
1.山东煎饼是泰安特色的食品之一,制作程序简单,但营养丰富,便于消化。泰山煎饼选用五谷杂粮为原料,制作过程中没有复杂的工序,但所需材料有明确比例。新出炉的煎饼清香酥脆,略带酸味。泰山煎饼薄如白纸,厚度均匀,山东大葱体态丰腴,茎长叶茂,葱白碧绿,吃在嘴里甜而脆,稍带一点辛辣。两者搭配,口感丰富,地域风味十足。山东煎饼是泰安的特色美食,值得一试。
2.泰山火烧是泰山名吃的标志性产品,制作工艺独特而复杂。它选用精制面粉、盐、驴油等主要原料,经过18道制作工序制作而成。泰山火烧呈现出难得一见的诱人外型,每一节火花的***都是一节火焰的***。它的视觉效果相当震撼,创造出一种独特的胜景。泰山火烧有着悠久的历史,已有四百多年的历史。作为山东泰安的传统特色小吃,泰山火烧酥脆可口,十分美味。
3.泰山豆腐宴是泰山当地的一项非遗文化,始于古代帝王来泰山封禅祭祀时。泰山豆腐宴选用优质大豆为原料,***用传统手工石磨工艺制作而成,可以做出十多道佳肴。宴会上有150多道豆腐菜可供选择,如一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐等。泰山豆腐宴始于古代帝王来泰山封禅祠祀时,经过历代厨师的精心研制,已有150多道豆腐菜可供选择了,每一道菜都以豆腐为主料制作,口味纯正、营养丰富。