鹤峰县有什么特色小吃？
鹤峰县藏着一道天地赐予的独特食材。那就是灰灰菜，也就是藜。一种清香、鲜嫩的野菜。
别看灰灰菜是野菜的一种，它却没有一般野菜的苦涩滋味。相反，入了菜的灰灰菜往往是餐桌上争相品尝的美味。
它味道鲜美、口感柔嫩，幼苗、嫩茎都可食用，宴请宾客、家常餐桌，它都是很受欢迎的常客。
1. 鹤峰砂锅鱼：以新鲜的鱼类为主要原料，搭配各种鲜美的调料和蔬菜，在砂锅中炖煮而成。砂锅鱼具有鲜美的汤汁和嫩滑的鱼肉，是当地的特色美食。
2. 鹤峰腊肉：以猪肉为原料，经过腌制和熏制而成。腊肉有独特的风味和口感，常用来炒菜或者作为炖汤的材料。
3. 鹤峰豆辫：这是一种传统的糕点，用高粱面加入豆蓉、白糖等原料制作而成。豆辫酥脆可口，是当地的传统小吃之一。
4. 鹤峰酱蹄：以猪蹄为主要材料，配以当地特色酱料炖煮而成。酱蹄肉质鲜嫩，酱汁浓郁，是一道受欢迎的传统美食。
5. 鹤峰酸菜豆皮：以豆皮为主料，搭配当地特色酸菜和其他配料制作而成。豆皮口感柔软，酸菜提味鲜美，是一道具有当地特色的美食。
这些都是鹤峰县当地的一些特色小吃，如果您有机会到访鹤峰县，不妨尝试一下当地的美食文化。
手工米粑粑，是一种由大米制作而成的小吃。这道美食的制作过程非常繁琐，需要经过多道工序才能完成。据制作米粑粑的罗阿姨介绍，首先，选取上好的大米，将它们浸泡在水中，然后用磨浆机研磨成米浆。
接着，将米浆倒入大桶中，加入放置了两至三天的死面，盖上盖子自然发酵四五个小时，再将发酵好的米用手捏成圆形放置在蒸锅上，用旺火蒸熟即可食用。
靠山吃山，靠水吃水。对于鹤峰人来说，洋芋是餐桌上不可或缺的一种食物，它的做法有很多，炒、煮、烧......其中，炸洋芋是最常见的一种做法。鹤峰人出门在外，提起洋芋，便会想起家乡的味道。

洋芋又叫土豆、马铃薯，由于鹤峰耕地多且为酸性土壤，富含硒元素，土壤中的钾含量多在150ppm左右，加上地处海拔高、气候冷凉、风速大、蚜虫少，非常适宜马铃薯生长。在这一地区种植的洋芋具有品种典型的形状特点，其肉色均匀，口感细腻，面、绵、香。
葛仙米的历史？
这个“黑珍珠”就是南方农民比较熟悉的葛仙米，据说葛仙米从我国东晋年代就已经被开始食用，至今已经有1700多年的历史了。说起葛仙米多数北方的农民比较陌生的，因为葛仙米对生长环境要求非常高，对海拔、气温和气候都有严格的要求，野生一般都是生长在海拔千米以上的水田里。因为其生长的水田要求温度在10℃以上，且不能高于20℃，也就注定了在我国这么辽阔的地域也仅有很少一部分地区能种植了。
湖北恩施建始有哪些新的旅游路线推荐？
建始历史悠久，浸润于巴土荆楚文化之中，是民族文化融合的祥和之地，有灿烂夺目的民俗。近两百年历史的丝弦锣鼓，将民间传统锣鼓与戏剧嫁接，被誉为“土家交响乐”。
建始旅游线路推荐
野三峡
国家四A级景区，现有野三河峡谷、景阳河画廊、黄鹤桥峰林、龙湾4个浏览区和小西湖国际休闲度***中心。其中，野三河属全同罕见原生态风貌保存最完美的河谷，景阳河是800里清江 最美河段，黄鹤桥峰林属岩溶地区最秀美的峰林地貌，龙湾大瀑布堪称800里清江众多瀑布之最，小西湖则是一块避暑、休闲、度***圣地。
野三峡景区门票240元（含黄鹤桥峰林），黄鹤桥峰林垂直电梯20元/人，滑道20元/人；野三峡一日游参团238元/人，费用包含恩施往返车费、野三峡套票（水上游船加黄鹤桥）、导游及保险；费用不含黄鹤桥峰林垂直电梯20元/人，滑道20元/人以及食宿；
高坪地心谷
位于建始县高坪镇，旅游区集山、水、道、洞、情于一体，其优势旅游***主要有峡谷和各类名胜古迹，如古河“建始直立人”遗址巨猿洞、古桥（石门古桥）、古道（施宜古道）、古观（石柱观）、老街、故居等。
景区门票150元/人，景交30元/人，玻璃桥80元/人；石门河一日游参团178元/人，费用包含恩施往返车费、门票 、景交、导游及保险，费用不含玻璃桥以及食宿；
朝阳观旅游区
地处建始县城中心位置，又名凤冠山，因整个山型似一只面向东方展翅欲飞的凤凰，具有丹凤朝阳之意。其四周悬崖峭壁，远看秀美多姿，有一条开山而凿的1111级青石台阶攀岩而至山顶，山上古松翠柏参天，山下广润河流潺潺，自古以来诗词歌赋喻她为人间仙境“小蓬莱”。
建始楂树坪长岭岗林海氧吧 位于龙坪乡长岭岗林场，海拔1700米休闲避暑胜地，209国道穿境而过，交通极其便利，林场拥有10万亩日本落叶松，蔚为壮观，茂密的森林，宛如一幅独特的画卷。每到金秋，长岭岗便成了彩色的海洋，十万亩日本落叶松，洋溢起半黄半红的身姿，热烈的劲放。
建始直立人遗址
位于建始县高坪镇麻扎坪村，属旧石器时代洞穴遗址，遗址洞穴内出土的6枚早期直立人化石，通过考评，距今约195万年至215万年，有力挑战了非洲人类起源学说；
