川菜加盟选择什么品牌更靠谱？
不过加盟费可能高一些，如果是做小本经营的话，可以考虑做卤菜熟食连锁哦!~挺不错的!~投资小，回本快!
给你推荐“廖排骨”，四川的著名品牌。在全国有400多家加盟店，光成都都有60多家！
川菜餐饮品牌该如何经营才能得到更好地发展？
说起川菜，其实市场生命力还是很强的，不论走到大江南北，都能看到川菜的身影，根据我从事餐饮行业20年的经验，还是很看好川菜的。我十年前工作的一家川菜馆生意就非常火爆，想运营好一个川菜餐饮品牌，首先要找准自己的市场定位，是走中高端还是平民消费，然后定装修风格，定菜品，定价格，定营销策略，不同的定位决定了你后面一系列的决策，你如果思维混乱，高端的定位，却拿出的都是大众化的菜品，这样就不行，不同的目标客户，它对产品的期望值和期望点是不一样的，比如高端消费群体对装修环境，餐具器皿，菜品盘饰，菜品品质要求都很高，反而对价格到不是看的很重要，而大众化消费群体则是注重菜量，看是不是实惠，然后是菜价，看能不能消费的起，然后才去关心菜的味道，环境，餐具、服务等其他因素。和大众化消费群体是不一样的。定位搞清楚了，接下来再根据你的定位做和定位匹配的其他方面。不管是什么定位，菜品质量一定要有保障，如果今天吃这个味，明天吃另一个味，这样肯定是做不好的。在保障菜品质量的前提下，餐厅的服务质量，卫生质量，也要跟得上。还要定期不定期的搞一些营销活动，比如会员充值，积分卡等。想办法抓住忠实客户，开发新客户。
餐饮经营是个辛苦活，前厅后厨都要抓，每一个细节都很重要，不过只要用心去做，还是能找到适合自己的方法的。
1找准方向。开餐饮店，好的方向很重要，无论是做热菜、凉菜、卤菜还是开火锅店等，只要你选择好了方向，只要能够满足市场的需求，相信你的生意也一定会蒸蒸日上的，所以要想餐饮店的生意好，还必须要找准方向才行。
2注重营销。要想经营好餐馆，还必须要有必备的营销手段才行，把本店的特色展示出去，通过各种手段，展示出餐馆的特色，让餐馆更出名，让更多人知晓餐馆。相信知名度出去了，你的生意也差不到哪里去。
3管好财务。一个好的企业，还必须要有好的财务账目，算清账，管好帐，让餐馆的一切收支情况一目了然，账目进出，才能知道成本点和收入点，才有可能精打细算，开源节流，控制成本，做好经营。
4讲究诚信。企业的经营之道，就是诚信经营，无论何时，不昧着良心，不坑蒙拐骗，不欺蒙顾客下，良心经营，诚信经营，坚守餐馆的经营底线，助力餐馆越做越大。
5做出品牌。要想经营好餐馆，还必须要重视品牌的力量，用餐馆的实力和特色做出自身的品牌，并推广出去和发扬光大，让餐馆的品牌经久不衰。
6勤劳吃苦。要想做好餐馆，还必须要做到一点，那就是吃苦耐劳，并且勤劳，天上不会掉馅饼，只有用自己的双手，你才可能得到最满满的收获。
希望对你能够有所帮助
你觉得成都最有代表性的川菜品牌是哪家？
川菜是个整体，没有哪个餐馆也没有哪道菜能说自己最具川菜的代表性。
我倒认为川菜的历史传承和发扬光大更多的体现在数十万数百万的苍蝇馆子中，四川人都懂我的意思。
支持我们的川菜，为我们的川菜自豪！
