肉汤圆子的家常做法？
以下是我的回答，肉汤圆子的家常做法如下：首先，将500克糯米粉倒入盆中，逐渐加入适量的温水揉成软硬适中的面团。
然后，将200克猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒等调料拌匀腌制。
接着，将面团分成小块，擀成薄皮，包入肉馅，搓成圆形。
最后，将汤圆放入沸水中煮熟，加入自己喜欢的汤料即可。肉汤圆子做法简单，口感鲜美，是一道美味营养的家常小吃。
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
台州小吃的一种。炊饭是糯米饭然后加肉汤肉汤怎么做啊？
连皮的五花肉、卤汁。
1、猪肉飞水。
把肉放在开水里面煮一下，那样就能把肉骚子都弄出来了，肉的腥味也去掉了；2、飞水好以后，虽然肉不是全熟透了，可是没关系，因为卤的过程，肉就会全熟悉，而且味道也是这时候进去的就把肉放进冷冷的卤汁里面，浸没了就好然后就能盖上盖子，把猪肉连同卤汁一同煮开，这个过程一定不能打开盖子嗯。
3、等卤汁开了以后，就能开了盖子，稍微翻转一下猪肉，关火再盖上盖子焖大概15到20分钟，猪肉就会彻底熟透还上色了；然后就大功告成。
安徽安庆汆肉汤的做法？
安庆汆肉汤是安徽安庆地区流行的一道传统美食，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 猪肉：500克
- 洋葱：1个
- 姜块：适量
- 藕片：适量
- 干贝母：适量
- 豆腐皮：适量
- 鸡蛋：适量
锅贴炖肉做法？
第1步.饺子粉和玉米粉混合，搅拌均匀，酵母倒入温水中，搅拌均匀。倒入面粉中，揉匀，发酵至2倍大。
第2步.干蘑菇放入清水中，浸泡一夜。
第3步.鸡肉剁成小块，焯水。
第4步.土豆粉放入温水中，泡软。
第5步.铁锅烧热，放入食用油和白糖，熬至琥珀色，放入鸡块，炒出糖色。加入葱姜、大料和酱油，炒出香味。倒入料酒和香菇，翻炒均匀。加入清水，炖十五分钟。
材料：
- 洋葱（切丝）：适量
- 姜蒜（切末）：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 耗油：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
- 水：适量
步骤1/3
将猪肉切成一厘米厚的片，因为切的时候可能厚薄不一，所以为了保持肉的嫩感，切完的肉片再用刀背拍打，本来很紧密的肉入口之后就更嫩滑了。
步骤2/3
肉片裹上面粉，蘸上调有盐的鸡蛋液。裹完面粉后，即可起油锅了，将肉放入，煎至两面金黄即可。
最后一步
将煎好的肉切成小块。锅内再入麻油少许，放入葱花爆香，同时加入适量盐。煸炒出香后淋在切好的肉片上即可。
主料：猪肉(肥瘦)125克,肥膘肉125克
辅料：香菜5克,芝麻10克
调料：花生油50克,酱油5克,料酒3克,盐4克,味精3克,鸡蛋30克,淀粉(豌豆)5克,香油2克,姜3克
1.将葱、姜洗净切成末；淀粉加水调成芡汁；将鸡蛋打成蛋液备用；将肥瘦猪肉剁成肉馅，装碗后加葱姜末、料酒、精盐、酱油、味精、香油、水淀粉和鸡蛋液搅拌成粘性的馅状。
2.熟肥膘肉批成三大片，用刀尖斩一斩，抹上肉馅，然后放上香菜和芝麻。
3.炒勺加底油，烧至五成热时，将其底部肥膘肉沾上面粉，拖上鸡蛋液放入勺内，用小火贴制到底部酥脆，加多量花生油氽炸到底部酥脆，上层软嫩成熟时捞出，然后改切长条块装盘。
