夏季常吃家常菜的做法？
夏季是一个非常适合品尝家常菜的季节，因为这个季节的家常菜做法相对简单，口感清爽，营养丰富。以下是几种夏季常吃的家常菜的做法：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切成薄片，加入适量的盐，搅拌均匀后静置10分钟，挤去多余的水分，加入适量的醋、辣椒油、蒜末、香菜末，拌匀即可。
2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，热后加入番茄块，煸炒至番茄汁出来，加入少量盐，再加入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
3. 清炒豆芽：将豆芽洗净，沥干备用。锅中加油，热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入豆芽，翻炒均匀，加入适量盐和味精即可。
4. 爆炒海鲜：将海鲜（虾仁、鱿鱼等）洗净备用。锅中加油，热后加入葱姜蒜末和海鲜，煸炒至熟，加入适量盐和味精，再加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀即可。
需要注意的是，在夏季制作家常菜时，应根据季节和气候的变化适当调整食材和调料的搭配，以保证菜肴的口感和营养。另外，家常菜的做法可以根据个人口味和喜好进行创新，添加适量的香料、调味料和其他原料，增加菜肴的口感和营养。最后，夏季常吃家常菜可以为我们的身体提供足够的营养和能量，让我们保持健康和愉悦的心情。
夏天煮菜家常菜做法？
1.
虾仁煮豆腐：准备虾仁150克，豆腐150克切成块，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入虾仁150克，豆腐150克，食用盐15克，白胡椒粉五克，青豆15克，小火炖煮30分钟即可。
2.
奶白菜煮豆泡：准备奶***150克，豆泡150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入奶***150克，豆泡150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟。
3.
黄瓜金针菇煮鸡蛋：首先准备黄瓜150克切成片，金针菇50克，鸡蛋50克打散在碗中，锅中放入食用油15毫升，接着把鸡蛋50克放入其中，翻炒至定型，然后再加入清水500毫升，黄瓜150克，金针菇50克，食用盐15克，白胡椒粉五克，小火煮20分钟即可。
夏季适合吃的家常菜做法？
酸辣土豆丝
1.准备食材：
准备两个土豆，把外皮削干净，先切成薄片再切成丝，切好以后迅速地泡在水中，以免氧化变黑，浸泡还能去除上面的淀粉，这样炒出来的土豆丝才够清爽。
准备适量的红椒、青椒，去籽后都切成细丝；大蒜切成薄片，大葱破开切成葱末，放在一起备用。
2.把土豆丝焯一下水：
夏季炒菜家常做法？
主要食材：去头红虾200克，海鲜菇350克，黄瓜半条
辅料：葱花适量，料酒适量，水淀粉适量，盐适量，植物油适量
做法：
第一步：把海鲜菇洗净，黄瓜也洗净
第二步：把虾剥皮，开背去虾线，用盐、料酒、水淀粉拌匀，码味腌制5分钟；海鲜菇切成段；黄瓜削皮切两半，挖掉黄瓜籽，切成小段
第三步： 炒锅放 油烧2成热，放虾肉翻起至变红成球状，即可铲出备用
第四步： 利用锅内余油，放葱花炝锅，放入海鲜菇，炒至海鲜菇出汤，改小火烧2分钟
第五步： 再放入黄瓜、虾球，加盐炒匀
第六步：加水淀粉勾芡，关火装盘
以下是夏季炒菜家常做法推荐：
1. 素炒莲藕：莲藕是夏季比较常见的时令蔬菜，它不仅口感清爽，还富含多种维生素和矿物质。切成薄片后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和少量的辣椒油，用中火快速翻炒即可。
2. 清炒西葫芦：西葫芦是夏季时令蔬菜，味道清淡，口感爽滑。将西葫芦切成薄片后加入适量的盐、鸡精、蒜泥和少量的生抽和油，用中火快速翻炒即可。
3. 爆炒鲜虾：夏季是鲜虾的盛产季节，新鲜的鲜虾口感鲜美。将鲜虾洗净后去壳，用适量的盐、生姜、料酒和淀粉腌制10分钟左右，然后在锅中加入少量的油，将腌制好的鲜虾爆炒至变色即可。
4. 烤茄子：夏季是茄子的盛产季节，烤茄子是一种简单又美味的做法。将茄子切成薄片后，用适量的油和盐涂在表面，放入烤箱中烤15-20分钟左右，直到茄子表面金黄酥脆即可。
以上是几个夏季常见的家常炒菜做法，根据个人口味和喜好可以适当调整调料和做法。注意要选择新鲜的时令蔬菜和海鲜，保证食材的新鲜度和口感。
