烤面包食谱?
牛角面包,洋葱,番茄酱,马苏里拉奶酪,黑胡椒碎,迷迭香碎 厚白面包片4片,蒜碎4瓣,香菜适量 面包片,西兰花,黄油,蒜泥,盐 吐司,牛奶,鸡蛋,淡奶油 面包边,苦菊,鸡肉,鸡蛋 鲜无花果,无盐面包,马苏里拉芝士 涂抹黄油,芝士片,小柿子,辫子面包 吐司,鸡蛋,香草糖,牛奶,鲜奶油,葡萄干 香醋,橄榄油,小西红柿,大蒜,粗粒盐,黑胡椒 面包粉,低筋粉,纯牛奶,鸡蛋,干酵母,泡打粉,幼砂糖,精盐 超市法棍面包,大蒜,黄油
食材:高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。
2、步骤:首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。
3、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
4、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形;在面团中央放上1份椰蓉馅;将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。
5、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部;将面团再次擀开成长椭圆形。
材料:高筋面粉200克 ,食盐3克,白糖10克、180毫升纯牛奶一包、酵母3克,鸡蛋一个 、普通黄油30克、蜂蜜水适量。
步骤:
1、将高筋面粉、食盐,白糖一起倒入碗中,喜欢吃甜的可以多加一点白糖。
2、加入酵母3克, 打入一个鸡蛋。
3、倒入180毫升的纯牛奶一包,先把面粉搅拌成面絮。
做面包需要哪些材料?
做面包需要主要材料为面粉、酵母、水和食盐。
其中面粉是制作面包的主要原材料,选择不同类型的面粉可以制作出不同口感的面包。
酵母是必不可少的发酵剂,可以让面团膨胀发酵,使得面包体积更大、口感更松软。
水则是调节面团湿度和黏稠度的重要角色,是制作面包不可缺少的材料。
同时在配方中加入适量的食盐,能够让面团更具有弹性,同时也可以起到调味的作用。
此外,在制作过程中还可加入各种口味的调料、干果、蔬菜等,增加口感多样性和营养丰富度。
做面包通常需要以下材料:
- 面粉
- 酵母或发酵剂
- 液体(如水、牛奶等)
- 盐
- 糖(可选)
- 油或黄油(可选)
此外,一些面包食谱可能会添加其他材料,例如麦片、坚果、水果干等。
做面包需要面粉、酵母、水、糖、盐和油等多种材料。
因为这些材料是制作面包必不可少的原材料,面粉是主要的基础材料,酵母是发酵面团的必要成分,水是面团的润泽剂,糖是增加面团甜味的材料,盐是调味品,油可以使面团更加柔软和富有弹性。
此外,还可以根据自己的喜好添加其他材料,例如奶油、果仁、干果等等。
做面包需要的主要材料包括:面粉、酵母、盐和水。
其中面粉是主要成分,质量和品种对面包品质影响较大;酵母是发酵的关键,可以使用干酵母或鲜酵母;盐是作为调味剂和面团的稳定剂,可以控制面包口感和保持面团的稳定性;水则是面团必要的液体成分,影响面包的口感和松软程度。
此外,做特殊口味的面包,还需要使用其他的材料,如奶粉、糖、黄油、麦片等,以达到不同口感和营养需求。