在福建，学闽菜好还是川菜好？
闽菜本就发源于福建福州。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。
福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；
闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。
故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
所以，在福建，当然是学闽菜啊，能找到当地经验老道的师傅，取材也都是当地的。
福建人很少吃辣的，所以不推荐在福建学川菜。
福州人一般都吃什么鱼？
福建是沿海城市，福州是福建的省会城市，这里的老佰姓爱吃营养丰富，味道鲜美的海鲜。海鲜以鱼，虾，蟹为主。以鱼来说，福州人爱吃的鱼有以下几种：带鱼，大马哈鱼，海鲫鱼，大黄瓜鱼，石斑鱼，黄翅鱼，鲈鱼等。这些鱼的鱼肉多，味道鲜美，还有鱼的骨刺少，深受当地人的喜欢。欢迎来福建福州吃美食。
行走厦门，有哪些江湖规矩必须懂？
第一条 别一脸不好意思的跟厦门人说你吃不惯厦门菜。能不能因为在业内并无厦门菜的说法？如果有的话也都是川菜，奥菜，上海菜，各种菜系都有的，所以说并不是厦门正宗的口味。
第二条 厦门小吃就说土笋冻好吗？
第三条 不要到厦门逮着人就问星巴克咖啡在哪里？厦门的人喝茶
第四条 不要对厦门人说你们这些都是老房子
第五条 周末或***期，不要在中山路问路了
为什么？因为周末或者***期里，遇到本地的人少之又少
第六条 不要问 你们厦门人是不是很有钱啊？
第七条 你们厦门人对厦门景点是不是很熟悉？
其实多数的厦门人只是偶尔去景点看看，更多的是在附近的公园转转，不可能整天的去景点玩儿
旅游安全常识
看旅行社的“三证”是否齐全
外出旅游时首先要选好旅行社，特别要注意旅行社的“三证”(业务经营许可证、营业执照和税务登记证)是否齐全，特别要注意旅行社经营范围，国内旅行社只能经营国内游业务，国际旅行社则各种旅游业务都可经营。
事先买份旅游意外保险
要选好旅游目的地，跟随旅行社外出旅游，最好能事先买一份旅游意外保险，现在许多保险公司都推出了这个险种。10天左右的旅游，保险费用一般在10元以内，保险额一般在几万元。因为现在旅行社都强制投保了旅行社责任保险，只承担由于旅行社原因造成的游客生命财产损失。如果是游客自驾车旅游，最好事先熟悉通往景区的路况，出发前要检查车辆的安全设备，并准备有相应的应急预案，同时要有一两位老练的开车司机。
签好合同，索取和保留***要与旅行社签好合同，并索取和保留相关***。游客要仔细阅读合同条款，对容易引起争议、发生扯皮的地方，要详细规定，如坐什么样的车辆，如果是汽车，要看是国产车还是进口车，是空调车还是普通车，有几成新，开车师傅的技术等级如何等。如果是坐火车，要看是慢车还是快车，是硬座、硬卧还是软卧，问清开车时间、到达时间。住宿标准为几星级，是招待所还是星级饭店，不要相信“准星级”的称呼;餐饮的标准中规定了几顿正餐、几顿早餐。儿童的费用怎么规定，是否包含床位和交通工具座位等。旅游过程中，如果出现交通工具晚点，造成某些景点不能参观或换乘其他交通工具，有无替代或补偿措施等。
提前了解目的地天气状况
要提前了解旅游目的地的天气状况。特别是夏季一些地方容易出现暴雨、泥石流或台风等恶劣天气，不仅会造成交通延误，还可能造成无法按***旅游，严重的还会造成生命财产损失。外出旅游前，一定要对目的地的近期天气有所了解，做到未雨绸缪。
