孕妇清淡家常菜?
1.腐竹泡发,泡腐竹同时胡萝卜、藕去皮洗净切片,荷兰豆去掉头尾
2.瘦肉洗净切丝,加少许盐、几滴白醋、少许淀粉搅拌均匀,去腥调味
3.锅烧热,放油,先放胡萝卜片翻炒至变色,再放肉丝翻炒至肉变色,最后放藕片、荷兰豆、腐竹翻炒,炒至变色再倒少许热水继续翻炒,翻炒熟后加适量盐
4.出锅装盘,撒少许芝麻
素炒木须
2、鸡蛋和鹅蛋打散在盆中,搅拌均匀,先放好盐。
3、锅中油烧热,放入鸡蛋先炒熟后,取出。
4、继续加少许油,开后放入木耳和黄花菜翻炒至半熟,然后放入炒好的鸡蛋,继续翻炒几分钟,加入少许盐,生抽即可出锅,出锅前可以加两滴香醋,出来味道会更鲜。
原料:木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。
做法:
1.1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。
1.2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
虾仁蛋羹 白菜粉条炖豆腐 菠菜粉丝 素炒三丁 手撕包菜 凉拌藕 素什锦 大拌菜 小馄饨 西红柿炒鸡蛋 醋熘*** 炝土豆丝 清炒西蓝花 丝瓜炒蛋 紫菜疙瘩汤 蘑菇油菜等都清淡又有营养
孕妇能吃的清淡家常菜
一、黑木耳炒黄花菜
原料:泡发黑木耳20克 泡发黄花菜80克 盐 味精 葱花 花生油 湿淀粉15克 鲜汤
做法:泡发好的黑木耳,手撕成片;泡发好的黄花菜,清洗干净挤去水分;锅中放花生油,油热后下葱花煸香,加入木耳、黄花菜煸炒,倒少量鲜汤烧开;中途用盐、味精调味,出锅前用湿淀粉勾芡即可装盘。
过年清淡家常菜?
关于过年清淡家常菜的问题,清淡的一般的像,韭菜,蒜苗,大头菜,芹菜,菜花,胡萝卜,洋葱,萝卜***,这些都属于清淡的菜,可以放上佐料,也可以素炒,也可以放上点肉丝。
主料:胡萝卜300克,
调料:白皮大蒜10克,大葱5克,酱油20克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,姜5克,植物油40克
做法
1.将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片。
2.将葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末;姜切末。
包菜炒粉丝
准备包菜、龙口粉丝、胡萝卜、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、香醋、猪油、鸡精。
1、包菜切成两半,再切成包菜丝,放入清水中洗干净。粉丝放入清水中浸泡1小时,泡软后沥干水分。胡萝卜去皮洗净,擦成胡萝卜丝。鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。
2、起锅烧油,八成热时倒入鸡蛋液,大火煎至定型,炒成大块后盛出。锅里放入猪油,下葱花、蒜末爆香,倒入胡萝卜丝、包菜丝翻炒2分钟。
3、包菜断生后,放入泡好的粉丝,加入生抽、蚝油、香醋、食盐、鸡精,淋入适量清水,大火翻炒2分钟,入味后即可出锅