赣州于都县有哪些美食?
谢邀:
于都是赣州人口最多的县,美食众多:高山青草奶出口级,峡山道茶,肉皮,功夫擂茶每天饮,***茶,柿饼之乡小溪,爱美珍珠粉,小吃烧子······欢迎来于都,美食,美景让您忘返。
于都县地处江西省赣州东部,建县于西汉高祖六年(公元前201年),素有“六县之母”和“闽、粤、湘三省往来冲”之称。
说实话,如果题主没有提问,菊子姐姐对于都县还不是特别了解的,不过带于都字头的美食,菊子姐姐倒是有听过几道,和题主分享下!
1、于都烧卷子
烧卷子源于畲族,是一种独特的食品。公元746年,畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时,带入宫中,深受杨贵妃青睐,从此列为贡品,流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子,具有健齿固肾之功效,是休闲旅游,佐酒品茗,宴宾待客之开胃佳品。
2、于都擂茶
昔日的于都民间,家家户户都有个擂茶钵,吃擂茶之风极盛。无论贫家富户,不分男女老幼,每每工余课后,总要喝上几碗浓郁香醇的擂茶。要是亲朋登门,更少不了以擂茶殷勤相待。平日,你不论走到那里,几乎都可以闻到从庭院里飘滋出来的芬芳扑鼻的擂茶香和“吮恍”作响的擂茶声.民间有歌谣唱道:“家家擂茶声,户户茶飘香;擂茶食中宝,胜过人参汤.”
3、于都肉皮
于都县是赣南18县市之一,也是当年红色革命根据地之一,与苏维埃***首都——瑞金相邻。当地有名的美食不少,下面是于都比较出名的美食
于都美食我觉得有大盒柿
柿饼
腌制大蔸菜
猪肉皮,可炒,也可做成汤
珍珠粉
烧卷
擂茶(周边县市也有)
当然除这些外,还有很多,一下子说不完,欢迎一起来补充评论
杭州乌镇有些什么特产?
1、臭豆干
臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正。传统老卤得来非易,有的店家的老卤已用了数年,每年都添加菜梗、笋根,为防止变质,还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。
2、姑嫂饼
乌镇糕点以姑嫂饼最有名,姑嫂饼的出名一来是由于它的***故事,二来是因为它咸中带甜,油润麻香,入口酥、松、糯的乡野风味。
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了,在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有它的“传记”:“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼,有椒盐者,有白糖者,味甘而润,远近著名。”
3、三白酒
旧时乌镇酿酒业十分发达,明时有酿酒作坊20余家,尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊,原名高公生酱园,始建于明朝初年。所产“乌镇”三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬,数百年来一直风靡江南一带,经久不衰,曾被列为皇室贡品,被誉为乌镇人的美酒。
4、白菊茶
白菊又称杭白菊、甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省著名药材“浙八味”之一。现开发的杭白菊系列产品有:菊花白酒、菊花晶、菊花茶等。 乌镇的白菊花瓣洁白如玉,花蕊金黄,配以美器,泡茶色香味俱佳;以花入肴,亦是乌镇一大特色。
【姑嫂饼】绝对是乌镇众多特产中的C位了,关于它特别的名字,还有一段渊源: 姑嫂一条心,巧做小酥饼。白糖加椒盐,又糯又香甜。”姑嫂饼是乌镇的一道传统特色小吃,根据《乌青镇志》记载,距今已有一百多年了。
形状扁圆,酷似象棋,表面印模清晰,底面光洁,粉质细腻、油润,呈浅灰色,有麻油香味。姑嫂饼酥软美味,体积小且粉质细,可以一口一个,入口即化,配上绿茶解解渴,就是非常完美的下午茶了。
【乌酒】也是黄酒,乌镇景区自家有酒厂酿制,乌酒的名字是由乌镇乌将军的典故而来。乌酒由黑糯米酿制而成,色泽会比其他黄酒更加深,来到乌镇总是得喝一杯。度数为12度。冬天的时候用温酒器把乌酒烫一下,加上一点姜丝,晚来天欲雪,能饮一杯否?真是人生的一大乐事。夏天也可以稍微冰镇一下,简直是消暑良品啊。
【三白酒】也是乌镇独有的特色酒,它的三白分别是白水,百米,白面(酒曲),通过酿制米酒再蒸馏而成,酒非常香,受顾客的喜爱。酒精度数为55度。
【杭白菊】杭白菊是乌镇特产之一,它具有;对中枢神经有镇静作用;有解热作用;增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效;,也是非常受人喜欢的