广东人吃四川豆腐吗？
麻辣豆腐，广东人一般少吃，粤菜的豆腐菜，一般是韭菜煎豆腐，或者小葱煎豆腐，广东人认为豆腐性寒，必须煮熟煎透，川菜急炒的豆腐，广东并不喜欢。
广东人不习惯的道，特别是他的豆腐花，我一直都是吃甜的，次看到朋友辣，心好累啊。这面最赞就是心型豆腐，好吃。鱼也很滑很鲜美。酸汤肥牛有点小辣喔，那鸭蛋豆腐也不错。不过感觉没什么胃口吃，估是不太习惯这些美吧
豆腐是中华传统食品，在全国各地都有豆腐这种豆制品。四川豆腐虽然产自四川，但也会被做成美食，被广东人本地人或在广东生活的各地人享用。因为川菜美食馆在广东省内也有很多，广东和各地食客有人也喜欢品尝川菜的豆腐菜肴。因此可以说，豆腐及豆制品制作方法基本相同或大同小异，不存在严格的四川或哪里的豆腐一说。
为什么说「食在广州」，而不是四川？
我觉得广东粤菜食材更加丰富，烹饪方式也更加多样化和讲究，在国际上更高端一点，而且广州各地外来人口众多，说食在广州也指的是在广州不但能吃到各种地道的各地风味粤菜，更可以享受到全国各种风味美食。
而四川主打的只有川菜，在多样性角度来说，是不如广州的。川菜和粤菜的区别？
川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸.
广州哪里冒菜最好吃？
川西坝子，地址：天河区天河南二路34号。
码头故事，地址：海珠区江南大道中133号。
老码头重庆火锅，地址：越秀区沿江中路298号。
广州的冒菜店很多，口味和品质也有所不同，以下列出几家广州比较好吃的冒菜店：
1. 老四川麻辣烫&冒菜
地址：广州天河区天河北路233号萃华路口东侧
2. 老重庆味道冒菜
地址：广州市番禺区市桥宝业路6号宝业华庭3栋106
3. 渝味李记冒菜
地址：广州市番禺区钟村镇原岗西路9号
川菜在北方越来越多了，而粤菜为何不见？
太清谈了粤菜，追求鲜味，食物的原味，对舌头的要求很高。对吃惯重口味的北方人，实在是太难吃了，北方人的舌头由于重口味的关系，已经麻木了，咋一吃粤菜，我也感觉是难吃。可是在广东越高级的粤菜越清谈，真的不敢夸海口粤菜如何好吃，各个菜系的发展都与当地的气候环境有关，粤菜在广东当然是最合适的，从南北去菜市场买菜就知道，南方追求新鲜每天都要***购，北方就成批量，不敢说有多新鲜。在北方开粤菜馆难啊，成本价贵，还不合口味，真的比不上川菜。作为广州人当然最喜爱粤菜，可大部分广州人更喜爱四处觅食，食遍了广州，广东，全国，乃至全世界，越吃越敬畏，这世界哪有最好的菜系，有的只是合不合适。每人自幼形成的味觉和饮食习惯不尽相同，不会代表你的菜系天下无敌，在广州吃粤菜觉得不错，可一去香港发现广州的比不上了，香港可以说是粤菜最出色的地方了，作为世界级的大都市，汇集全球各种美食，融汇创新的港式粤菜，可以说粤菜不需要四处推广，在本土做好就好，先定个小目标先赶超香港的粤菜再说吧！
