新鲜莲子怎么吃，莲蓬子能生吃吗？
作为一个农村人可以非常负责任的告诉你，新鲜莲子是可以生吃的，直接剥开吃里面的白白的莲子米，清甜清甜的。
生吃的话，要选上图这个没有老的莲蓬摘，老的生吃起来生硬生硬的，一点口感都没有的。首先剥掉莲蓬子外面的一层壳，然后就可以直接吃了。
以前小的时候，每到放暑***了，农村没啥好玩的，就喜欢到处去找吃的，莲蓬子、野生的桃子、藕带等等，莲蓬子这个可以说是稀有的了，一般都是别人自己种的，野生的基本上很难吃的到的。
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。
嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
11、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。22、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。33、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。44、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。
白萝卜的家常做法有哪些？
1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。
2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。
3.切完整后的白萝卜丝。
4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。
做法：
1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4 取一个梨，洗干净切小块
凉拌白萝卜丝
【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。
【具体做法】：
1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮，切成大小适中而且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。
2、腌制约半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。

3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中，把白醋全部倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再加入适量盐，白糖也放进去。
4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃，味道是酸甜可口的，非常的开胃。现做现吃，吃多少做多少，不要求多。
苦瓜最适合与什么菜搭配？
苦瓜跟洋葱真是绝配，天热做一盘，清凉又去火。苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高。苦瓜拌海蜇，苦瓜搭配虾仁来炒,清热去火,也是夏季必不可少的美食。
苦瓜炒鸡蛋 苦瓜酿虾肉
苦瓜切片焯水，鸡蛋液加入炒好水的苦瓜，锅里加油鸡蛋苦瓜倒入锅里，煎成蛋饼出锅即可。
苦瓜切整圆桶段，虾肉猪肉糜调好味塞进苦瓜里，上锅蒸熟，生抽、蚝油、盐、百年辣酱调个蘸料即可。
苦瓜炒蛋
做法：鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀;锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
