海口文昌有哪些吃的？
. 文昌 鸡：作为 海南 四 大名 菜之首， 文昌 鸡真的可以说是第一个不可错过的美食了
3.椰子饭：不管是椰子的清香还是椰奶的浓郁，椰子饭自然也是不能错过的必体验了
4.芒果肠粉：这个相对前面的经典菜品可以说是一个新的尝试了，之前吃过各种肠粉，还确实没吃过水果的
5.清补凉：这个小吃简直是热天里的救星！ 海南 的气温还是比较炎热的，在这个时候来一碗清补凉，简直不要太爽
海口文昌特色美食:文昌鸡、锦山牛肉干、抱罗粉、糟粕醋、东阁粿仔、香煎马鲛鱼、黑糖椰丝甜粑、紫薯、重兴赤烧、珍袋、椰子饭、意饭。
文昌鸡 文昌鸡是海南四大传统名菜之首,以肉嫩骨软、皮薄而酥,味美可口的特点而名扬全国。
抱罗粉 文昌市抱罗镇盛产米粉,因它的质量上乘、喷香可口、鲜美滑嫩的特点而出名,是海南六大特色名粉之一
白切文昌鸡、沙港膏蟹、铺前马鲛鱼、抱罗粉、嘉鱼藕夹子、椰子船、良丰对虾、会文信封饼、铺前糟粕醋、茶糕、重兴赤烧、东阁鲻鱼、椰子饭、龙楼海胆、锦山牛肉干、锦山煎堆、盐焗鸡。
海南三大名菜？
海南菜品清淡可口家喻户晓。海南是我国最南端的热带岛屿地区。海南岛不但盛产种类繁多的蔬菜品种，而且海南岛的各色美食菜品颇负盛名。每当节日，或者婚宴喜庆的场合必须有三种菜登场才算完美。例如：白斩鸡、全家福：烤乳猪是海南三大名菜。
海南豆腐做法？
海南豆腐的做法主要有以下几个步骤：1. 准备材料：豆腐、洋葱、番茄、辣椒、大蒜、盐、糖、鱼露、植物油和清水。
2. 豆腐处理：将豆腐切成块状，加入开水中焯水，煮至豆腐稍***软后捞出沥干备用。
3. 炒料：将洋葱、番茄、辣椒和大蒜切碎，加入热锅中翻炒，加入盐、糖和一些清水调味，再加入豆腐块，翻炒均匀。
4. 加鱼露：在炒好的豆腐和蔬菜中加入少量鱼露，搅拌再翻炒均匀，入味更加。
海南豆腐是一道美味可口的家常菜，其做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，值得一试
做法如下:
食材：豆腐1000克、食盐50克。
准备配料：将装着干一点的老豆腐的塑料袋底部剪几个洞，让豆腐沥干水分，将豆腐用刀改成稍小一点的豆腐块，在豆腐上均匀的撒上食盐腌一会。
晒豆腐块：将腌好的豆腐块放在太阳下晒，观察豆腐块的颜色，晒干后慢慢变黄，待豆腐干晒干水分，变硬变黄后，就可以收在冰箱中，要吃的时候再取出来食用即可。
海南大年初一早上吃什么？
海南有些地方过年饮食很有仪式感，比如老海口人，大年初一要用斋菜拜公，早上到中午要吃斋菜，不吃荤菜。
海口斋菜往往都是一些寓意颇为吉祥美好的菜品，如发菜、芹菜、甜菜、粉丝、荞头、腐竹、黄豆腐干、木耳、金针菇，等等。
正宗的海南鸡饭怎么做？
正宗海南鸡饭是挺好吃的，下面小编来说一下应该怎么做吧，希望大家喜欢。
首先需要准备鸡肉一只、大米600g、洋葱少许、圣女果适量、黄瓜半根、酱油4勺、蒜适量、姜一大块、辣椒酱一勺。
海南鸡饭的做法如下：首先需要大家按照平时蒸饭的米和水的比例，把大米和水倒入到电饭锅中，然后拌入海南鸡饭酱包，用蒸饭档将米饭炊熟后，用铲子拌一拌米饭，盖上盖焖10分钟左右，即可以煮成充满鸡肉香气的海南鸡饭
然后把鸡的内膛洗干净，在鸡腹中塞入葱，姜再在鸡皮表面抹少量盐。煮开一锅水，在水沸腾后将鸡放进去，以小火煮约20~30分钟（具体看鸡的大小），在煮的过程中，等到鸡汤只要微微地咕嘟着就可以啦，不能过于沸腾。用筷子插入鸡肉的时候，一旦可以不需太同力地穿插入进去，就需要捞出鸡冷水冲洗或泡到冰水之中，这样可以让鸡肉口感更Q
最后将冲过冷水的鸡稍稍沥一下，在鸡身表面上涂上一层薄薄的香油自然冷却，再进行切块摆盘，配上白米饭、圣女果、黄瓜片，同时将适量姜、蒜磨成蓉、1勺大华黑酱油、1勺辣椒酱混合成蘸酱，同时需要另取一只小碟单倒一些黑酱油来方便不喜欢吃辣的人，这样很完美的一份海南鸡饭就做成功啦
