龙泉特产食品？
龙泉市是著名的青瓷之都，位于浙江省西南部的浙闽赣边境，也是著名的宝剑之邦，龙泉宝剑远名扬。龙泉历史悠久，景色优美，物产丰富，人文荟萃，是著名的生态旅游区。除了这些之外，龙泉的美食小吃也很不错，今天就给大家分享一下到了龙泉有哪些美食小吃不容错过。
1、生粉粿
生粉粿是龙泉市的一种特色小吃，也是龙泉市的一道地地道道的好菜。生粉粿是由红薯淀粉、肉末、胡萝卜、白萝卜等食材制成的食品。油而不腻，口味颇佳，是到了龙泉必尝的地方美味之一，每个龙泉人都喜欢吃，不少外地人吃完之后也是爱上了。
2、黄粿
黄粿是龙泉的又一风情美食，对于很多龙泉人来说，过年必须吃黄粿，做黄粿是重要的年味之一。黄粿黄里透绿，晶莹如玉，比青瓷的梅子青的颜色要淡，比粉青又要深，看上一眼更能让人食指大动。黄粿清香柔韧，营养丰富，煎炒煮皆宜，是一道即可当主食又可作佳肴的美食。
3、安仁鱼头
安仁鱼头是安仁古镇最著名的一道美食，以其独特的风味、细嫩的肉质、浓厚的汤汁声名远播。安仁鱼头选用紧水滩库区出产的花鲢鱼，豆腐是当地的农家制作，必不可少的紫苏酱更是当地的秘制酱料，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成，味道极其鲜美。
牛奶藤炖猪脚是龙泉的一道独特美食，相信不少龙泉人都是吃着这道美食长大的。牛奶藤即中药千斤拔，所以在龙泉，这道美食也称为千斤拔炖猪脚。龙泉雾气、湿气十分严重，为了防雨湿，龙泉人发现牛奶藤的草药既能治雨湿，又能补身体，于是就用它炖猪脚和土鸡蛋，所熬出的汤汁清香可口，又能防湿补神，深得当地人们的喜爱。
浙江丽水龙泉有哪些小吃？
浙江省龙泉市是我国一个有名的旅游城市。丽水市龙泉市特色菜有很多，例如煎黄粿，落汤糍，五谷农庄乌饭等等，这些都是很好吃的当地小吃。
其中个人最推荐的就是煎黄粿了，表面呈金***，香气诱人，吃起来也是外酥里嫩，口感细腻光滑，非常好吃。
龙泉粉皮介绍？
提起龙泉美食，粉皮一定不会被遗忘。龙泉人对粉皮有着特别的喜爱，大大小小的餐饮店里一定会有粉皮，饿了来一碗，馋了来一碗，从早吃到晚，从小吃到大，一直吃不腻。
炎热的夏天里，早餐店里满是吸粉皮的“哧溜”声，吃一碗刚煮上来的粉皮，虽大汗淋漓，但不会有人在乎，再炎热的天气也阻挡不了粉皮的诱惑，不用多浓稠的汤底，只一碗清汤加水煮的粉皮就能让人尝到十足的美味。吃完满满一碗的粉皮，冒了一身的汗，肚子饱了，身上有劲了，口腔里的美味还在，可以精神十足地去上班或者上学了。寒气逼人的冬天早晨，来一碗粉皮能让整个身子都暖和起来，美好的一天就此开始。粉皮出现在饭桌上是从来不分时间的，春夏秋冬，从早饭到晚饭再到夜宵，它从来不会被冷落。
龙泉粉皮的历史可以追溯到石磨产生的时代。粉皮最主要的原材料为高山籼米。把籼米研磨成粉，再按一定比例加入优质玉米浸粉或者红薯淀粉调好米浆，再将米浆摊开，以适当的火候蒸熟，粉皮就算是做好了。工艺虽然简单，但是要调好米浆的比例，掌握好蒸煮的火候，做出好的粉皮，却不是一件简单的事。
叶海霞的粉皮店已经有35年的历史了，对于粉皮的感情，已经不仅仅是“深厚”一词所能形容。每天凌晨3时就开始准备材料，她忙碌的一天也开始了。店里全部的粉皮都要事先手工切好，从3时切到6时，要切好一天用的量，等待一批又一批的客人光顾。小小的店铺里挤满了人，即使座位满了，客人们也愿多等几分钟，因为他们相信，好东西是值得等待的。从早忙到晚，叶海霞几乎没有休息的时候。“虽然累，但粉皮改变着我的生活，也让我能传递美味，所以即使苦点累点，也是高兴的。”叶海霞告诉记者。
李思思是一位在杭州读书的大学生，在外面最想念的就是家乡的粉皮。这个龙泉特有的美食可是让在外的游子尝尽了“相思之苦”，回到龙泉一准要吃上好几碗，解馋也解乡愁。李思思说：“在杭州吃不到家乡味的粉皮，经常会和同学‘炫耀’龙泉粉皮有多好吃，有时说着说着就开始想家了。”的确，对于龙泉人而言，粉皮已不仅仅是一种美味，更是家乡的味道，给人以慰藉。
