螃蟹海鲜煲家常做法？
螃蟹海鲜煲是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先，将新鲜的螃蟹清洗干净，剁成块状备用。
然后，准备一些海鲜，如虾、鱼片、贝类等，也可以根据个人口味添加其他海鲜。
最后，根据个人口味加入适量的鸡精和香菜，煮开即可享用。这道螃蟹海鲜煲鲜美可口，汤汁浓郁，是一道家庭聚餐的好选择。
螃蟹可以配什么家常菜吃？
螃蟹炒年糕，准备螃蟹两只，用刀在中间切开成两半，起锅热油，把蟹的肚子部分蘸上面粉，放入油锅炸至金黄定型。
另起油锅，放入葱段，姜片爆香，放入炸好的蟹块，加入生抽蚝油提鲜，老抽上色，不停翻炒蟹块，接着加入热水，盖上锅盖沸腾后，加入年糕，五分钟后，开大火加糖收汁，出锅，撒上葱花即可。
可以搭配线椒炒。材料:面筋适量、线椒六个、干红椒八个、小葱三根、花椒适量、蒜适量、食用油适量、十三香适量、生抽适量。
做法:面筋切片,线椒和干红椒斜切,小葱切圈,蒜切末;热锅烧油,放入干红椒和花椒爆香;放入线椒翻炒,放入十三香;放入面筋翻炒,倒入生抽入味;放入葱末,关火,装盘即可。
螃蟹馅饺子的家常做法？
螃蟹馅饺子是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先，将新鲜的螃蟹肉剁碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和少许鸡蛋搅拌均匀，制成馅料。
然后，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
接下来，将饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后再煮2-3分钟即可。
最后，将煮好的螃蟹馅饺子捞出，配以酱油、醋和蒜泥等调料，即可享用美味的螃蟹馅饺子了。
红烧螃蟹的做法？
红烧螃蟹是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
将螃蟹洗净，用刀切开蟹壳，去除蟹腮、蟹心等不能食用的部分，然后将蟹切块备用；
热锅凉油，放入姜、蒜、小米辣等调料爆香；
将裹好淀粉的螃蟹放入锅中，煎至两面金黄；
加入适量的料酒、酱油、白糖、蚝油等调味料，翻炒均匀；
加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟；
出锅前撒上葱花即可。
你可以根据自己的口味和喜好对调味料进行调整。希望你能做出美味的红烧螃蟹！
熬蟹黄正宗做法？
步骤 2
珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置***去，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。
步骤 3
锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。
做法：
1、 准备食材：蟹黄半斤，蟹膏半斤，姜一块，油、盐、白胡椒粉、醋适量，香葱一根；
2、 蟹黄蟹膏解冻；
4、 锅中加油烧热，把蟹膏蟹黄放进去，中火慢炒；
5、 用勺子将浮沫撇掉，等到没有浮沫再出来，放入姜蓉翻炒，然后加入白胡椒粉和盐，白胡椒粉是去腥的，不能放太多，盐用来调味，依据个人口味；
6、 再翻炒一会，待油变成透亮的***时，关火，沿锅边淋入香醋，搅拌均匀即可。
配 料:
盐、黄酒、高汤、猪油
操 作:
1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉，锅中放少许猪油，炒化后下姜末煸香，放入蟹肉、蟹黄，加盐、黄酒炒一下取出；
3、坐锅点火倒入高汤，放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉，煮熟即成，出锅撒少许香菜。
