傣族的特色美食是竹筒饭还是打糕？
竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食,也是一道具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品。每逢有贵客盈门或是重要节日,傣族人家总会奉上一道竹筒饭,以招待客人。在傣族人看来,竹筒饭是对客人最大的尊敬和最热烈的欢迎。

云南傣族10大特色美食：火烧干巴、菠萝饭、烤肉、过手米线、牛扒呼、腌菜大烧、竹筒饭、手抓饭、木瓜鸡、傣味烤鱼其中竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食。
傣族最具特色的饮食是竹筒饭。
2、傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。还有独具特色的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功效。
傣族的特色美食是竹筒饭，云南的傣族生活在云南西南边陲一带，边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，砍下竹筒，将泡好的米装入其内，并加入适量的水，用鲜芭蕉叶将筒口塞紧，放在火上烧烤，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟，米饭被竹膜包裹，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。
傣族竹筒饭！
云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等
傣族食物食物？
傣族是中国少数民族之一，其分布范围主要集中在云南、贵州、广西等地。傣族的饮食文化非常丰富多样，以下是一些典型的傣族食物：
1. 酸汤鱼：是傣族传统的特色菜肴之一，以草鱼为主要食材，搭配多种蔬菜和调料，煮成酸辣可口的汤料，口感鲜美。
2. 傣味烤全羊：是傣族地区最具代表性的传统宴席之一，选用新鲜的羊肉，经过腌制、烤制等多道工序，味道鲜美，肉质酥软。
3. 傣味炒米粉：是一道常见的傣族小吃，选用优质的米粉，搭配鸡肉、鸡蛋、青菜、豆芽等食材，加入辣椒、花生碎等佐料炒制而成，口感香糯。
4. 傣味烤鱼：是傣族地区的传统名菜之一，选用新鲜的鱼类，经过腌制、烤制等多道工序，味道鲜美，肉质细嫩。
版纳小吃？
1、傣家糯包谷
西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种，有黄糯、花白糯、白糯和紫糯等品种，小糯玉米个头小巧，籽粒饱满丰美，口味纯正、香糯、甘甜皮薄无渣，口感很好，名声在外。尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀。
2、紫米露
紫米露是由紫米，香芋奶茶，碎冰块做成的冷饮，由于版纳天气炎热，夏天吃简直就是透心凉，即解暑又解馋。
傣族人是烤羊肉,还是竹筒饭？
竹筒饭是傣族人的特色美食，独具特色的竹筒饭，只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用芭蕉叶 或干净的甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干， 将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形 的米饭。竹子蒸饭带着竹子的清香和糯米的软糯口感，能吃三大碗!融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。
