一年四季都畅销的小吃排名？
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。
4、重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
川味凉粉儿，美味一绝，而且也是典型的小成本项目，其风味独特凭借其独特的麻辣滋味享誉全国，非常受消费者喜欢，尤其是年轻人，对于这样的美食总是忍不住要尝上一口，并且其操作简易，所需设备不多，很适合摆摊经营！
北京小吃街那里比较好？
答：那得说北京牛街了！牛街的清真小吃在京城占有无可替代的位置，品种多而且***食品讲究的就是干净，而后才是好吃，至于牛街的小吃就不介绍了，有功夫您去转转百闻不如一见。
外地人来北京旅游的一般都是天安门、故宫必须要去的景点。逛名胜古迹完了肚子饿了，那就推荐一下吃饭的地方。大栅栏步行街，鲜鱼口街道聚集了北京的地方小吃一条街。各种北京传统吃食应有尽有。
桂皮可以做酒吗？
桂树皮只做香料用，从未听说泡酒的事儿。人生有命富贵在天，桂皮保的哪门子健。寿长寿短全是命定的。在新西兰做保健品的王均瑶挣了三十多个亿。三十多岁就走了，媳婦和钱留给了司机，他做保健品都保不了命，桂皮能保命？瞎传的事别再传了。
桂皮是可以泡酒的，但要注意量的问题，桂皮泡酒要用大一点的容器，最好是用瓦罐或者玻璃的，酒要用50度以上的效果好，要泡至少一个星期。泡酒时，最好把桂皮研成末再以布袋包好，再泡入酒中加快药酒泡好的时间；要记住每天饮用不要过多，二两即可。桂皮含苯丙烯酸类化合物，有对前列腺增治疗***作用，且能增加前列腺组织血流量促进局部组织血运改善，桂皮性热具暧胃祛寒血舒筋、通脉止痛止泻功能，这个要坚持长期服用才有效果。
答案是肯定的。桂酒在中国历史尤其是早期流行一时。《楚辞》中就有“尊桂酒兮椒浆”的记载，按照***做出的注解，这种桂酒就是“切桂置酒中”做成的，类似现代的泡药酒。 所以，桂皮是用来泡酒的，后来有做酒曲材料之一。
桂皮作为食用的辛香料，甘甜微辣，味道浓郁，常为肉类菜肴去腥味所用。如果泡酒，可以有杀菌、活血、去湿寒的药效，酒则有通气血以强化药效的作用，所以桂酒在郁湿多瘴的南方和寒冷的北方都很受欢迎，逐渐成了重要的祭祀和宴饮用酒。三国魏曹丕《大墙上蒿行》有“酌桂酒，脍鲤鲂”的诗句，曹植《仙人篇》里面有“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼”的诗句。
隋唐时期，歌咏桂酒的诗歌大增，桂酒还很流行。例如白居易的《宴周皓大夫光福宅》“绿蕊不香饶桂酒”。还有评论说，“古之造酒，皆以椒、桂。”宋人也崇尚桂酒的，有记载北京的“香桂” 和南京的“桂香”。大美食家苏轼还写过一首《新酿桂酒》称赞自酿的桂酒：“捣香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。” 诗中看，所用桂皮事先捣碎筛过，比王逸所说的“切桂”更加细致。好玩的是，苏轼这酒最后没酿成功。酿酒还是需要技术和经验的。
宋元以来，在酒中浸泡桂皮的酿制法就少了。桂皮或者桂叶大多被配制在了酒曲中。北宋末年《北山酒经》所记13种酒曲中，6种配方中有官桂或者肉桂。南宋杨万里有首诗歌《夜宿房溪，饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒。其法以桂叶为饼，以鹿蹄煮酒，酿以八月，过是则味减云》，以桂叶为饼，作为酒曲。北方酒曲多以面粉，南方酒曲中喜欢掺杂各种草或树叶。
酒曲
后来，桂皮泡酒就很少了，可能是找到了更合适的材料。只有少数的药酒、酒曲中的配方中有提到官桂。长久流行的屠苏酒，肉桂是重要原料之一，配方是“大黄、桔梗、白术、肉桂各一两八钱，乌头六钱，菝葜一两二钱”，多以“元日饮之，可除瘟气”。
现在有一种冬季养生热饮，是葡萄酒加热，放有丁香、肉桂、柠檬，可以尝试下。
