自己用醪糟做酱肉做法？
醪糟酱肉是一道美味可口的家常菜，其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。下面是自己用醪糟做酱肉的做法：
所需材料：
2. 醪糟（米酒）300毫升
4. 细砂糖50克
5. 生姜3片
6. 大葱1根
7. 八角2颗
酱肉馅灌蛋的做法？
步骤 1
步骤 2
土豆去皮，切小丁，青椒、火腿肠一样切丁。三种丁大小相似。可小，绝对不能大。不然塞不进去
步骤 3
热锅放少量油，先炒火腿丁，然后放土豆丁，翻炒至土豆丁有点变色，放少量盐调味。因为青椒很容易就咸，土豆不容易入味，所以这里先调土豆的咸味
酱肉馅灌蛋是一道美味的家常菜，口感独特，营养丰富。以下是酱肉馅灌蛋的做法：
材料：
1. 鸡蛋：6个
2. 猪肉末：250克
3. 葱：1根
4. 姜：1片
5. 蒜：2瓣
7. 生抽：1汤匙
8. 老抽：1茶匙
炸酱炒豆腐是怎么做的？
1. 北豆腐一块,切成大小均匀的小丁,泡在淡盐水里,半小时以上。
2. 泡好的豆腐块沥干水分,放在容器内,撒上干淀粉,来回颠,让每块豆腐都裹上淀粉。
3. 架油锅,倒入足够多的植物油,烧到八成热,倒入裹好淀粉的豆腐,炸5分钟左右,知道豆腐炸成金红色。
炸酱炒豆腐做法如下：
1、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块，豆腐乳搅开成稀糊状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开。
2、将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中。
3、中小火将豆腐炸成金***捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的。
4、将汤锅放入老汤，倒入豆腐乳汁。
5、再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味。
6、煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成糊状，香菜切成末，香葱叶切成末。
7、煮好的豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了
1. 炸酱炒豆腐是一道非常美味的中式家常菜。
2. 炸酱炒豆腐的做法是先将豆腐切成块状，放入油锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜末和炸酱翻炒，最后加入适量的水和盐，煮至豆腐入味即可。
3. 炸酱炒豆腐可以根据个人口味加入一些蔬菜或者肉类，比如青椒、肉末等，增加口感和营养。
同时，炸酱炒豆腐也是一道素菜，适合素食者食用。
食材酱肉200克豆腐150克食用油40毫升盐1克黄豆酱30克酱油10毫升鸡精1克方法/步骤1豆腐洗净，切成小方块。
2锅中注入四十毫升的食用油，烧至六成热，将切好的豆腐倒入锅中，煸炒至金***。
3将酱肉倒入锅中，如豆腐一同翻炒。
4加入两百毫升的开水。
5加入十毫升的酱油上色。
6大火将其烧开约三分钟左右，其间加入盐入味。
7加少许的鸡精提鲜。
原料
豆腐适量， 盐适量，葱适量，姜适量，油适量，豆瓣酱适量，老抽适量，糖适量
1/准备一般硬度的豆腐
2/葱姜切丝，热锅冷油小火，下葱姜豆瓣酱，翻炒出香味
3/豆腐切1.5cm见方，入锅，倒入老抽、食盐，少量糖可提鲜，不放糖也不影响。
