茄子胡萝卜家常菜,茄子胡萝卜家常菜做法

1. 茄子胡萝卜详细做法？
2. 茄子烧胡萝卜的做法？
3. 茄子胡萝卜炒虾仁的做法？
4. 胡萝卜炒茄子家常做法？

茄子胡萝卜详细做法？

茄子和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜，以下是几种常见的做法：

1. 茄子炒胡萝卜：将茄子和胡萝卜切成丝或片，蒜和葱切碎。起锅烧油，放入蒜末炒出香味，加入葱和茄子炒至变软，再加入胡萝卜丝翻炒，最后加入醋、酱油、盐、鸡精和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 茄子胡萝卜炒肉丝：将胡萝卜、茄子切成丝，肉丝用生抽、蚝油、料酒腌制，准备好青红辣椒丝、葱段、大蒜等。锅中倒油，炒熟肉丝后盛出，再将大蒜、生姜、青红辣椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒，加入茄子、肉丝，放入生抽、盐、撒上葱花，翻炒均匀即可。

3. 胡萝卜炒茄子：胡萝卜切丁，茄子切丁。热锅，多放油，快速放入茄子翻炒，加入胡萝卜，炒一会，加水，加酱油和糖，加水淀粉，加盐。

4. 茄子酿肉：茄子切成厚片，挖出中间部分，胡萝卜切碎，与肉馅、盐、生抽、耗油、胡椒粉、葱花等混合，搅拌均匀，将肉馅填入茄子中。电饼铛预热，刷油，放入茄子煎熟即可。

5. 地三鲜：茄子加盐杀出水分，洗净后裹上淀粉，煎至表面焦黄，土豆也煎至八面金黄。碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。另起锅炒香蒜末，倒入料汁，烧至粘稠，倒入青椒、胡萝卜、土豆和茄子，翻炒均匀即可。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。

茄子烧胡萝卜的做法？

茄子烧胡萝卜

以茄子、胡萝卜为主料制作的菜品

茄子250克，胡萝卜1根，蒜末（1大瓣），葱末，干淀粉，水淀粉，盐，酱油，糖（红糖最好），素油1勺 （胆子大的就多放）。

原料：

做法：

1）茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。胡萝卜也切滚刀块。

2）准备蒜末，葱末；调好水淀粉后，按照3：1的比例兑入酱油和糖后，加入一半的葱末，蒜末。

3）茄子冲洗后擦干，拍上薄薄一层淀粉。

4）不粘锅放两勺油，油起波纹后，放入茄子，胡萝卜，翻炒

5）加入另一半葱末，蒜末，翻炒，加少许盐。

茄子胡萝卜炒虾仁的做法？

茄子胡萝卜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作步骤：

材料：

- 虾仁 200克

- 茄子 1根

- 胡萝卜 1根

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

原料：茄子、虾仁、香菜、八角、葱末、蒜瓣、白糖、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、茄子去蒂去皮洗净，切成方丁，放入一勺盐，杀出水分。

第2步、虾仁 葱姜蒜，香菜叶。

第3步、清水冲一下，攥干水分备用。

胡萝卜炒茄子家常做法？

可以。

主料：茄子300g、胡萝卜50g 辅料：油适量、盐适量、火腿肠适量、大蒜适量、柱候酱适量

1、茄子去皮后切薄片。

2、胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。

3、锅中热油爆香蒜米。

4、把胡萝卜放入翻炒。