夏天家常菜菜谱?
1.准备食材
准备青茄子一个,先切成厚片,再切成菱形块,蒜子一小把逐个拍扁,生姜一小块拍扁切成姜粒,和蒜子放在一起,再放入几粒花椒和红干椒备用,红椒半片切成菱形片,青椒半个同样切成菱形片用来配色。
2.茄子焯水
起锅烧水,水开后下入茄子,用勺子翻动几下,开大火煮两分钟,倒入漏勺中控水。
夏季三餐食谱家常菜做法?
早餐:
1. 西红柿炒鸡蛋:把西红柿和鸡蛋切块,锅中加热油,放入西红柿炒熟,再加入鸡蛋炒匀,最后加入适量盐和糖调味即可。
2. 清炒豆芽:豆芽焯水后取出,锅中加油热锅,放入姜蒜爆炒,再放入豆芽炒熟,最后加入盐和味精调味即可。
3. 煎饼果子:把面粉和水调成糊状,在平底锅中加热油,倒入面糊,用铲子把面糊铺成薄饼,翻面煎熟后加入葱花和鸡蛋,卷起即可。
午餐:
1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入蒜泥、醋、油、盐和糖拌匀即可。
2. 麻辣小龙虾:将小龙虾焯水后取出,锅中加热油,放入姜蒜和辣椒炒香,再加入小龙虾翻炒,最后加入花椒粉和盐调味即可。
3. 清炒西葫芦丝:将西葫芦切成细丝,锅中加热油,放入姜蒜爆炒,再放入西葫芦炒熟,最后加入盐和味精调味即可。
夏天带饭菜谱?
1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。
2. 番茄炒蛋:将番茄切成小块,打散鸡蛋备用。锅中加油,放入番茄煸炒至软烂,加入鸡蛋翻炒均匀即可。
3. 清蒸鱼:将鱼洗净,切成薄片,加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开,放入鱼片蒸熟即可。
4. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,打散鸡蛋备用。锅中加水烧开,放入紫菜和鸡蛋液,加入盐、味精等调味料即可。
5. 水果沙拉:将各种水果切成小块,加入蜂蜜、柠檬汁等调味料拌匀即可。
希望这些菜谱能够帮到您!
夏天炒菜开胃菜谱?
原料: 苦瓜 鸡蛋 剁椒 油盐 制作: 鸡蛋打入碗中加入少许盐打散备用;烧锅水加入少许盐和油,将苦瓜放入锅中焯煮至八成熟;热锅凉油,倒入鸡蛋液进锅炒至定型后划散成小块,再将苦瓜放入锅中翻炒出锅即可。
夏天请客吃饭简单大气的菜谱?
夏日请客,推荐这款简单大气的菜谱:凉拌黄瓜配香醋,清爽开胃;红烧鲈鱼,鲜嫩多汁;蒜蓉炒空心菜,翠绿可口;再来一碗冬瓜薏米汤,消暑解渴。几道菜品,色香味俱佳,既展现主人用心,又让宾客吃得舒心。