贵州家常菜菜谱？
碎臊土豆丁，农家三脆，肉沫腕豆米，麻辣土豆片，青椒土豆丝，青椒肉丝，折耳根炒腊肉，黄糖糯米饭，青椒回锅肉，黄闷辣子鸡，香酥鸭，酸汤鱼，清蒸卢鱼，红炒肉，豆干肉丝，折耳根拌海带丝，酸菜豆米汤，莲渣菜豆腐等，这些就是贵州人特别喜爱的美味可口的家常菜。
贵州人喜欢吃的家常菜？
折耳根炒腊肉。折耳根炒腊肉是贵州的一道传统名菜，也是贵州家常菜。
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苗家酸汤鱼。苗家酸汤鱼是贵州十大经典名菜之一，取其山中泉水，加以糯米酿制发酵而成，酸汤煮沸腾后下入新鲜的鱼肉，放入姜、蒜、鱼香菜、山椒、胡椒、盐调味即可，吃起来非常开胃
贵州菜有哪些特产？
贵州菜是中国八大菜系之一，以酸辣爽口、味道独特而闻名。以下是一些贵州菜的特产：
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3. 糟辣子：是贵州特有的一种调味料，味道酸辣可口。
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贵州十大硬菜？
辣子鸡、酸汤鱼、糟辣脆皮鱼、泡辣板筋、小米炸、折耳根炒腊肉、宫保鸡丁、青岩状元蹄膀、八宝甲鱼、盐菜扣肉，以上是贵阳有名的十大硬菜。其实贵阳有名的菜还有很多，比如留一烤鱼、珍珠丸子、腊肉血豆腐拼盘等等。贵阳是一个融合的城市，改革开放后，随着外来人口的涌入，口味也有了很大的变化，从基本上以重口味为主，到现在逐渐偏清淡，这其中有气候的变化，更多的是适应天南地北的人的口味需求。
贵州过年十大特色菜？
贵州过年的十大特色菜包括：酸汤鱼、酸汤白肉、黔江猪脚、酱鸭、麻辣豆花鱼、板鸭粉皮、酱花蛤、窝沟豆芽煲、农家咸肉等。这些菜品选用当地优质食材，***用精致的烹饪技巧制作而成，几乎涵盖了贵州的所有特色口味，有酸、辣、香、咸等各种口感，为节日增添了浓郁的地方色彩。通过这些传统美食的共享，整个家庭在欢度佳节的同时，也传承了贵州厚重的饮食文化。
