宁波特色的家常菜有几种？
宁波菜的十大特色菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。
宁波菜的十大名点：龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕。
宁波家常菜有哪些？怎么做？
宁波菜的十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。
宁波菜家常做法？
1、老宁波熏鱼
五味浓咸、咸鲜背甜熏鱼但宁波人多心好！如果宁波人来到家里，他们基本上需要每一个家庭菜。
制作烟熏鱼的原料是：鱼类、酱油、味精、糖和米酒调料，肉桂、香料如茴香和八角茴香。鱼，通常鲱鱼、草鱼，也有人家鲤鱼、黑鱼做。
2、梅花肉
豆腐被肉覆盖，非常美味。碎肉可以用香料搅拌。如果豆腐皮很硬，可以用热毛巾挤压，但硬边被撕掉，一块碎肉卷起来像卷子垫，但切成片并用油炸。青苔不宜过多，用蛋清或水封即可。
宁波十大名菜第一名？
第一名是冰糖甲鱼。
1冰糖甲鱼
冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首
2雪菜大汤黄鱼
雪菜大汤黄鱼宁波传统名菜
3苔菜拖黄鱼
苔菜，又名干苔、海苔，为翠绿细管状植物，形似丝棉，产于浅海岩石上，冬春季***集晒干，清香味浓，以浙江宁波附近海面所产比较有名。
4锅烧河鳗
名闻遐迩的十大甬帮名菜之一
5火踵全鸡
宁波菜的正宗做法？
宁波菜以清淡鲜美、口感嫩滑著称，经常搭配海鲜和蔬菜来营造独有的口感。江浙菜的代表菜之一，宁波菜注重食材的选择和用料的精制，做法要求偏讲究，重在保证味道的纯正和菜品的原汁原味。经典的宁波菜有鱼翅羹、粤式蒸虾、红烧鲫鱼、东瓜煨海螺等。其中，酱油和花雕酒是宁波菜的经典佐料，更多的则是与海鲜、蔬菜和豆腐搭配的作法，营养充分且相互补充。
苔条花生
1.干的苔条剪成小块。
2.准备一碗花生。
4.小火炒至花生变成红色。关火。
5.盛出炒好的花生，用余温和锅里剩下的油炒苔条。
6.炒至苔条酥脆。
7.放入花生拌炒均匀。
8.装盘然后撒上白糖拌匀即可。
